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我们还发现，具有较高摄入量的Omega-3脂肪酸的人群体内降低炎症和降低肥胖风险的特定微生物会增加，我们进一步探索并了解到其与粪便中的化合物相关。发现除了鱼蛋白和Omega-3之外，血液中高水平的Omega-3与肠道中称为N-氨基甲酰谷氨酸（NCG）的高水平相关。我们认为Omega-3可以对肠道有如此良好的改善效果可能是与Omega-3诱导微生物产生这种物质有关。

伦敦国王学院的克里斯蒂娜·米尼博士

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