茶类：绿茶
原料：茶鲜叶
产地：浙江省杭州市
等级：特级（AAA）
小罐茶·西湖龙井推荐西湖龙井一级**产区明前一芽一叶原料，每一片都由戚国伟炒茶工作室手工炒制而成，戚国伟先生多年制茶经验打磨出的手工辉锅提香绝技使得茶品 品质尤为出众。
其外形扁平光滑，色泽嫩绿鲜润；冲泡后芽叶挺立，清香持久，着实为西湖龙井中的**级产品。
外形：扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，挺直如剑，色泽黄绿鲜艳，体表无茸毛。
香气：相当具代表性的嫩栗香从头至尾持续不绝；清香似有若无，恍若雨过天晴般的澄澈明媚；
兰花香和豆香间或转换，携裹蜜香款款而来，增添了香气的层次。
汤色：无混杂，清澈明亮，呈黄绿色。
特征。分压磨和荡炒两个阶段。当锅温升至80°，投入需要做形的茶叶，将茶叶预热以后，以磨、压、抓、扣、
推等手法压磨。随后进入荡炒阶段，采用抓、带、荡等手法将茶叶进一步炒干，达到手抓茶叶则断即可起锅摊凉。
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