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在一项临床研究中，志愿者吃了含有核桃，核桃油和亚麻籽的富含ALA的饮食后，CRP水平下降75%。在一项对护士健康所做的研究中，血液中CRP水平随着ALA摄入量的增加而下降。

低度慢性炎症是许多慢性疾病的一个特征。以动脉硬化为例，巨噬细胞释放出TNF-α，IL-1和IL-6，血管细胞壁内发现泡沫细胞。在类风湿性关节炎中，IL-1和TNF-α是主要促炎细胞因子。一项对74例类风湿性关节炎患者的研究显示，患者血液中IL-1和TNF-α的浓度分别为健康成年人的5和15倍。

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