信息介绍 / Information introduction
枣花蜜作为四大名蜜之一，接受度很广，其口感也得喜爱，对于今年的枣花蜜情况，总结起来是：整体还不错！预计丰收多！
首先我们先认识一下枣花蜜。
枣花蜜采自枣树，枣树一般生长于山区，丘陵或者是平原地带，栽培广为广。我觉得枣树这东西其实韧性是挺强的，不管土地贫瘠，还是盐碱地，都可以栽培，在我国陕北、新疆，还有华北地区是大枣的主产区，一般每年的5~7月份，是枣树盛开的时候！湖北枣花蜜不仅如此，其他各地也如此，山东、河南等地也很多，我也看到很多山东各地的朋友已经开始卖枣花蜜了，而且多地蜂友已经开始打蜜，产量都很好，看起来绵润有光，非常可感。
枣花蜜内含有生物碱，果糖含量大约在百分之四十左右，葡萄糖百分之三十左右，所以果糖明显高于葡萄糖，基于此，可以得出，枣花蜜是不容易结晶的蜜种之一，和洋槐蜜比较相似。
枣花蜜色泽红润，说红非红，看起来很美，同时也依据地域的差分，颜色或多或少存在一定的差异性。
从蜂友们口中得出，枣花没有受到天气的影响，目前天气并未出现多大的波动，预计今年会丰收！有些下来的地方产量也都很好，但是也有一些地方没有产量，打的很少......后期蜜种如枣花，荆条，椴树等等，目前来看产量都会不错，但养蜂人也都该清楚，蜜在花上，花开的再好，打下来才是真的！
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