气调锁鲜包装机:气体混合、气体直接双效功能,采用N2、02、CO2等不同特征的气体组合，四川自主研发锁鲜包装机销售厂家,有效抑制细菌繁殖。保证食品的原汘原味,延长食品的新鲜度,MD系列气调锁鲜包装机可适用各类型食品生产加工企业适用范围:微波菜肴、卤菜、鱼肉制品、生鲜禽水产品、生鲜瓜果疏菜菌菇类糕点，四川自主研发锁鲜包装机销售厂家、面食制品、豆制品、泡菜、榨菜、腌腊制品茶叶、人参、上等草药、需保鲜的各类农副产品特点:保持产品的新鮮度:气调包装采用的保鲜气体在食物表面形成保护膜,氮气和二氧化碳能够达到抑菌的作用,而氧气能起到保鲜的作用，四川自主研发锁鲜包装机销售厂家,从而保持产品的原汁原味。延长产品的保质期:是一般普通包装时长的2-3倍以上,生鲜的产品在常温下(20-25℃)可以保鲜18天,在0-5摄氏度的情况下则可长达60-90天,而普通的抽真空包装保质期只有30天左右(0-50℃) 气调锁鲜包装克服了真空包装对食品的挤压变形、口感下滑、肉质板结等各类缺点。四川自主研发锁鲜包装机销售厂家
气调锁鲜包装机是欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。我国所生产的气调包装机技术先进，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。
简而言之，气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。气调包装机分类有：
1、盒装气调包装机/袋装气调包装机；
2、全自动气调包装机/半自动气调包装机
气调包装机为满足食品包装生产线作业要求，还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。 广东品质锁鲜包装机销售厂家为什么气调锁鲜包装现在如此受消费者欢迎？
江苏大江智能装备有限公司坐落于美丽的六朝古都-南京，是一家锁鲜包装机、气调包装机、真空贴体包装机、真空包装机及自动化智能包装生产线的国家高新技术企业，T/CMATB 6002.1—2020《肉与肉制品气调包装》团体标准主要起草单位之一。
二十多年的技术沉淀使大江拥有坚固的市场基础及在生鲜、熟食、果蔬、中央厨房等领域丰富的应用经验,公司拥有强大的技术及售后团队,在自动化智能包装生产线及中央厨房的设计、建设方面拥有众多的专业人才,长期以来给中粮、正大、永辉彩食鲜、牧原股份、盒马生鲜、叮咚买菜、朴朴、新希望集团、纽澜地、厦门银祥、德州扒鸡、周黑鸭、张飞牛肉、南京桂花鸭等大型食品企业及电商平台提供质量设备及完善的服务。
大江设备除在中国有着良好的市场基础外,更出口到欧洲及北美地区。大江以弘扬民族产业为己任, 在自主研发的技术基础上制造好品质、高性价比、符合中国市场需求的设备。力求以更质量的品质、更专业的技术、更完善的服务体系和极真诚的合作精神,为客户服务,帮助客户创造更大的价值,以不断提高自身综合实力赢得市场的认可和尊重!
气调锁鲜包装是延长各类食品(包括冷却肉)货架期的比较常用有效的方法之一。合理的气调包装不仅可以保证肉品的卫生质量，延长货架期，还可对冷却肉的感官质量产生良好影响。气调锁鲜包装比较常用的气体成分主要是二氧化碳+氧气+氮气。采用这种混合气体主要是从控制微生物生长和感官质量(如色泽)角度考虑的。这种气调包装形式对鲜肉的保鲜效果主要取决于原料肉的初始菌数、二氧化碳的浓度、包装袋内有无氧气存在、包装材料的通透性、贮存温度以及气体成分等。它通过引起细菌合成酶和酶反应速率的改变以及影响羧化反应和脱氨反应来起到抑制微生物的作用。混合气体中配有一定比例的氧气，是为了保持鲜肉的色泽和抑制致病菌的生长。 气调锁鲜包装是一种新型的食品保鲜技术。
气调锁鲜包装机的工作原理是利用保护性混合气体（通常为CO2、N2、O2）替代包装内的空气，利用各种保护性气体的不同功能，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，降低活性食品（蔬菜食品等）的呼吸速率。从而保持食物新鲜度，延长了保鲜期。在降低活细胞有氧呼吸速率的前提下，适用于蔬菜、水果、鲜肉、生肉、药材、海鲜、淡水鱼等食品的保鲜包装，也特别适用于蒸肉、烤肉、红烧肉、酱、汤、炒菜、盒饭等食品的保鲜包装。
气调锁鲜包装可以使包装物内外压力趋于平衡，还可配合条码的功能，做到食物的可追溯性，加强食品安全。广东锁鲜包装机销售厂家
大家知道鲜鱼的气调锁鲜包装的目的吗？四川自主研发锁鲜包装机销售厂家
气调保护包装为食品赢得更长久的保质期，更好的保鲜度，更好的口味、颜色和外形。包装内的气调保护气体对食品内的微生物和生化反应发生作用并因此延缓食品的变质。如国内大型超市绝大多数鲜肉柜台都是将未售出的肉进行柜台冷藏保存，这样的肉一般保鲜期也就1-2天，而采用了气调锁鲜包装之后，则可以很大程度地延长它的保鲜期至5-7天。因此，不管是蔬菜还是水果，肉类或者鱼类，气调锁鲜技术对于新鲜食品的加工与包装已经成为必然的趋势。
现在，随着中国经济的不断高速增长，国内消费水平的不断提高，消费者越来越注重食品的安全与新鲜，保鲜食品必将成为食品生产企业的一个新的经济增长点。与此同时，气调保护技术是现代食品加工工业质量监控系统的一个及其重要的组成部分。对于深度冷冻或者使用防腐剂的传统方式来说是一个更加值得信赖和节省成本的先进技术。 四川自主研发锁鲜包装机销售厂家
江苏大江智能装备有限公司拥有智能机械设备及配件加工、制造及销售:金属制品的加工、销售:自动控制软件的开发、研究、销售;机械专业领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务:包装材料及耗材加工、销售;货物或技术的进出口业务(国家限定企业经营或禁止的商品及技术除外)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等多项业务，主营业务涵盖气调包装机，真空包装机，贴体包装机，系统包装集成。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的气调包装机，真空包装机，贴体包装机，系统包装集成。公司深耕气调包装机，真空包装机，贴体包装机，系统包装集成，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。
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