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哈尔滨茶楼

信息介绍 / Information introduction

哈尔滨茶楼|黑龙江茶楼|大红袍|金骏眉|哈尔滨喝茶|碧潭飘雪|天下茶元供

七月流火,总是美好而又多变,才将空调和西瓜提上日程,连绵细雨却又将衣襟润湿,这时候,来一杯清香温润的花茶,想必是再好不过了~

概述——

碧潭飘雪产于四川峨眉山。挑选晴日午后采摘完整洁白的茉莉花蕾,配以早春嫩芽加工的茶胚窨制,并保留干花瓣在茶中,叶底白花绿芽相伴。

碧潭飘雪,茶胚精选峨眉山脉高山绿茶,再用广西横县伏天茉莉花作花料,将佛教圣地的一味禅茶精神与茉莉的******、强心益肝作用发挥到了***。

花,色丽形美,才敢展露在茶客面前。

溯源——

成都人对茉莉花茶的钟爱古来有之,从明代起便开始窨制花茶,“头上晴天少,眼前茶馆多”,飘着茉莉花香的茶馆、茶肆遍布成都的大街小巷。

“碧潭飘雪”的雅号得名于青年画家邓岱昆一首藏头诗:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”

茶如其名,不难看出,这四字已然写出了徐公茶的独特品质,“碧”为茶之汤色,“潭”指茶碗,“飘”描述了花瓣漂浮于水面的特点,“雪”则是洁白的茉莉。

碧潭飘雪为***茶人徐金华所创制的一款茉莉花茶,也称作“徐公茶”。其外形紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。

冲泡后的茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上,如同天降瑞雪,颇具美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气。

泡饮时应选用盖碗泡饮,可看到就像碧潭上飘了一层雪,不仅淳香可口,令人赏心悦目。更有观赏价值。

功效——

1、***开郁:茉莉花所含的挥发油性物质,具有***止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品;

2、******:茉莉花对多种***有抑制作用,内服外用,可***目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎***症;

3、疏肝明目:茉莉花茶润肤养颜,面色暗哑无华,有排毒养颜的功效;

4、茉莉花具有辛、甘、凉、清热***、利湿、***、***作用,可治下痢***、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。

既保持了茶叶的苦甘凉功效,又由于加工过程为烘制而性温,具有多种医药保键功效,可去除胃部不适感,融茶与花香保健作用于一身,“去寒邪、助理郁”。

冲泡——

冲泡碧潭飘雪,建议选用白瓷盖碗。

水温90度-100度皆宜。

投茶量约为4-5g。

初汤浸泡时间约为50秒即可饮用。

花香茶味两相宜。

它生态环境独特,生长自然保护区内的原生态茶山;它做工精细,只采单芽头制茶,每500克金骏眉需6-9万颗芽尖,而且一年只采一季;它耐泡度佳,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

它品质优异,外型细小而紧秀,色泽为金、黄、黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈,啜一口入喉,甘甜感顿生;其水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。

作为当代中国前列红茶的**,金骏眉有正山小种四百余年不间断历史文化的铺垫和传承,加之其独特的生态环境的加持,拥有优异的品质,在中国茶中崭露头角。

本期小编要为茶友们推荐一款非常地道的金骏眉,采于武夷山桐木关海拔1200—1800米的高山地区,价格高昂,是名副其实的红茶贵族、红茶***。这款金骏眉,注定是懂茶爱人的心头好,适合想追究真品“金骏眉”的茶友。毕竟,它**着中国红茶的**,也**着茶人的态度。

这个定义,很明确把金骏眉与其它红茶作了区分。要说金骏眉这个名字怎么来,还得从一道骏眉令开始:

:金表示珍贵贵重,也指茶汤汤色金黄透亮。

:“骏”字主要有四层涵义,

a.骏,同“峻”,表示茶青采摘于崇山峻岭之中;

b.骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;

c.骏,试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广;

d.骏,金骏眉研发人员多为骏字辈。

:形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的***茶尖、茶芽。

云雾缭绕的武夷山,好茶山产出了好茶树。纯净秀美的桐木关,好茶树产出了好金骏眉。

世界红茶发源地

金骏眉,与正山小种一脉相承。我们提及金骏眉,必然锁定在武夷山武夷山桐木自然保护区。

桐木关为武夷山八大雄关之一,是武夷山***自然保护区的**地带。桐木关内生态良好,拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉。

作为世界红茶发源地,桐木是武夷山脉断裂垭口,平均海拔高度在1100米以上,其森林覆盖率达到96.3%,被誉为“世界生物之窗”。

为了更好保护这个宝地,桐木及周围地区在1979年被划为***自然保护区,1987年成为**教科文组织“人与生物圈”保护区,1999年被列为“世界自然与文化遗产”。

如今,这个宝地被保护得很好,进出保护区都要经过严格的哨卡检查,非保护区内的原始居民是不能随意进出的。

走过美丽的桐木,仿佛才揭开了金骏眉的面纱,让我们相信,这样好的生态才是一杯昂贵的金骏眉的保障。我们知道,任何茶叶都可以制成红茶。但是制作金骏眉的茶叶,却不是来自随便的茶树。

制作金骏眉的茶树品种,是武夷山***重点自然保护区内的小叶种奇种茶树,是武夷山原生、古老的高山茶树品种,品质优,内含营养物质丰富。只有这些原生古老的树种,才能保证这杯金骏眉有足够的韵味。

只采头春单芽,一年采一次

金骏眉,茶叶中的天之骄子,其如此响亮的名声,背后的付出必然也是让人惊叹的。金骏眉是在传统正山小种400余年工艺基础之上创新发展而来,采用单芽制作。

生产一公斤金骏眉茶叶,需要15万个芽头,一个熟练女工,***只能采2000个左右,需要75个采茶女工同时采摘***。金骏眉的人工成本如此高昂,而且一年采一次,再加上产区的限制,其如此贵也就不无道理了。

钻研与创新,方得茶中珍品

金骏眉,系正山小种的延伸和发展,经由二十余年制茶经验老茶师手工揉捻制作,省去了“过红锅”和熏焙两道正山小种传统工艺,让茶品保有花果蜜香,而非传统的松烟香。

金骏眉的创新工艺,是在反复专研实践中总结出来的,恰到好处地把握每个环节的时间、空气湿度、温度,让茶叶内的理化成分达到恰到好处的转化,使氨基酸、茶多酚、咖啡碱等比例合理搭配,内含营养物质的完美平衡,让茶汤呈现“惊艳”的状态。

单芽茶,特好喝!

采用单芽制作的金骏眉,没想到特别好喝!

芽的苦涩味低于叶,鲜爽度高于叶,鲜甜度等都较叶来得好。而茶汤滋味的重要成分咖啡碱含量也是芽高于叶,芽内可被人体感知的芳香物质也高于叶,所以,金骏眉只采丰嫩的芽头为原料,也是茶汤滋味***的重要因素。

金骏眉,色泽黑黄相间,油润发亮,耐冲泡,回甘快,兼备果、花、蜜、薯香味,沁人心脾,饮后仿佛有暑天置身原始森林中的清凉感。

如何正确冲泡金骏眉?

1.好茶不怕开水烫,100度沸水冲泡。

2.出汤速度要快,特别是**-5泡,如果口味偏重,可考虑延长坐杯时间。

3.泡茶用水以使用山泉水或纯净水为宜。

4.无需洗茶,原料来自桐木自然保护区内,高海拔,空气清新无污染,茶叶本身非常洁净,制作过程中对卫生条件检验非常严格,成品茶卫生达标可直接冲泡。因其价值高,***道倒掉会非常浪费与可惜,所以建议是不要倒掉***道。

有人说它霸气,有人说它平和,有人说它张扬,有人说它内敛,这些都是每个喝过的人在自己心中的答案。


对于茉莉花茶,不知道大家记忆中茶里面有没有花?在小编的印象中,小的时候家里纸袋装的茉莉花茶,茶叶夹杂着一些花瓣,泡在水里有一种香香的味道。

有的人认为茉莉花茶中一定要有花才行,有的人认为好的茉莉花茶里是看不见花的,到底哪种说法才是正确的呢?

一 、茉莉花茶是怎么做出来的?

茉莉花茶相当早起源于福建福州。茉莉花茶的发明,体现了制茶人的巧妙的心思和精湛的技艺。

炎炎夏日,茉莉花茶将开未开之时,采回来处理后就与茶叶混合在一起,让花骨朵在缓缓开放的过程中,利用茶叶独特的多气孔结构充分吸收香气,此工艺称之为“窨制”。

茶叶经过多次窨制之后,把茶与茉莉花分离,再把茶叶烘干。也有***再把鲜花与茶叶混合一次,让茶充分吸香之后分离去除花,但不进行烘焙,称为“提花”,目的在于让香气更加鲜灵。

二、花瓣的存在对茶有什么影响?

为什么窨制结束之后要把混在茶里面的花给筛分出来呢?岂不是浪费了?

茶的吸附能力很强,在窨制过后,已经充分吸收了花香。而茉莉花,也在窨制的过程中将香气充分的散发出来,还残存的一些香气,已经变得低沉而不鲜灵,价值不是很高。

把花分离出来,主要是为了避免花瓣对茶的滋味的影响。制作茉莉花茶的原料,以绿茶、白茶为主,滋味都比较清淡,如果花瓣不分离出来,必定会影响茶味。

三、 有没有花与茶的品质有什么关系?

传统的茉莉花茶,里面的确是看不见花的,香气高扬而鲜灵,却不会影响茶味的纯粹。

那么,有花的茉莉花茶一定比没有花的要差吗?答案是不一定。

有一些***的茉莉花茶,***把大部分的茉莉花筛分出来,但会故意残留一些花瓣,用玻璃杯冲泡之时,能看到绿色的茶叶和白色的花瓣在水中飘动,美其名曰“碧潭飘雪”。

所以,并不能用有没有花瓣来判断茉莉花茶的品质。茶还是要喝到嘴里才算数,质量的茉莉花茶有以下特征:

1. 香气高扬灵动而不低沉,让人神清气爽

2. 茶汤鲜爽,口感绵滑,回甘生津明显

3. 香气持久,多泡过后仍有明显茉莉花香

四、花开满园,香也香不过它

茉莉花虽无艳态惊群,但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅,莫不兼而有之。

它就是低调务实的茉莉花,虽然小小的不起眼,但一卉能熏一室香的能力足以让你惊诧。

不仅如此,书中记载,茉莉花,辛、甘,温。***,开郁,辟秽,和中。用于下痢***,目赤***,疮毒。由此可以多喝几杯茉莉花。

五、“送君茉莉,请君莫离”

茉莉的花语是清纯、贞洁,可是它的谐音“莫离”更让人动容,“送君茉莉,请君莫离”。

在夏天暑热蒸腾的时候,喝点茉莉花茶是非常合适的。

特别适合怕喝了茶出现***、胃部不适的人,就择茉莉花干花数朵,置于杯中,香气四溢,闻之顿觉清爽,淡爽幽香略带甜味的茶汤,喝上去感觉暑气都散去,下午都不犯困了。

       

这是碧潭飘雪的使命,也是不断努力的结果

2017年,中国茶叶流通协会授予我们

“全国茉莉花茶产品质量特别金奖”

2018年,我们将用花茶的品格

为朋友们带来奢享体验

优雅茶礼让你奢享一夏

过伏天,也是需要仪式感的

如何释放被高温束缚的身心

碧潭飘雪用一杯形色味皆美的茉莉花茶

为你提供一份舒心解压的三伏天优雅计划

如果你正在被伏天干扰

那么请跟着我们,沉浸优雅一夏

早春的清凉碰撞伏天的炎热

我们将来自峨眉山海拔800-1500米的

高山茶园早春茶芽

与广西横县午后三点采摘的伏天花蕾

合二为一

清热解暑的绿茶

******的茉莉花

让你的每一口品饮体验

都分外清新、舒心解压

六次窨制叠加数倍下花量

我们将这一份

继承自中国**茉莉花茶创始人

徐公的花茶技艺

用六次恰到好处的窨制

数倍于普通花茶的下花量

升华演绎,让花香茶香兼具,形色皆美

让你的每一份细品慢啜

都能捕捉到春茶与夏花的鲜醇

用颜值征服夏天

我们深知朋友们都是好“色”之徒

在碧潭飘雪茶盒上精彩演绎

同时搭配一套极简风格的白瓷盖碗

升华整个茉莉花茶的视觉奢享

让你的每一次品鉴,都倍感放松与自在


       爱喝茶的哈尔滨朋友门福利来了,哈尔滨茶楼有人多,但也有的朋友不知道去哪家茶楼喝茶,***小编给大家推荐一家哈尔滨茶楼

       中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝。茶文化之所以经久不衰,不仅因为喝茶对人体有很多好处,更是因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。茶楼作为茶文化传承的重要场地。对比其他的室内设计作品,茶楼设计要注意的不仅*是环境的美化,更需要注意的是茶文化氛围的营造。

       茶舍是爱茶者的乐园,也是人们休息、消遣和交际的场所,历史十分悠久。中国的茶馆由来已久,据记载两晋时已有了茶馆。自古以来,品茗场所有多种称谓,茶馆的称呼多见于长江流域。两广多称为茶楼,京津多称为茶亭,此外,还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室等称谓。不过茶馆与茶摊相比,有经营大小之分和饮茶方式的不同。茶馆设有固定的场所,人们在这里品茶、休闲等。茶摊没有固定的场所,是季节性的、流动式的,主要是为过往行人解渴提供方便。
       另有老舍先生所著同名话剧,后被改编为电影、电视连续剧等多种艺术形式流传于世。

       上边为大家喝少了一下茶楼的由来,下面小编就要为大家介绍一家哈尔滨茶楼,哈尔滨人自己的茶楼--哈尔滨天下茶元茶业

       哈尔滨天下茶元茶业有限公司成立于2008年,成立至今先后在哈尔滨开发区、道里区等商业黄金地带建立大型茶道艺术体验中心,并与安溪铁观音集团、四川峨眉山竹叶青集团、云南兰茶坊集团、杭州御牌龙井茶业集团等**茶企搭建合作平台,同时又创建了自己品牌,形成原产地有机茶园——天下茶元的茶叶直销网络,减少了流通环节,确保了茶叶的质量优价。

      2009-2012年,天下茶元茶道艺术中心因健康的理念与成功的经营连续荣获全国百佳茶馆之殊荣,董事长先生本人又被业界评为全国茶馆**经理人,与“张一元”、“老舍”创办人为茶界精英分享经营理念。一片绿叶,传承了中华文化五千年,一片绿叶承载了中华的希望与健康,一片绿叶,也能成就年轻人创业梦想。2013年董事长先生获首批“黑龙江省青年创业就业成长导师”称号,让这片绿叶带给了年轻人财富之外的精神素养。2014年的首届中俄博览会,哈尔滨天下茶元茶业有限公司经团**安排在**展馆中俄青年企业家俱乐部展示中俄茶文化,展示我们中华的传统之智慧,受到中俄双方领导的赞许。

       天下茶元是一个发展中的实业,是一个具有自己品牌、传播展示茶文化的实业,是传统产业与现代服务相结合的创新实业,是一个足以做到百年诚信的实业,是能够给广大消费者提供放心产品与愉悦身心的健康实业。天下茶元愿意为哈尔滨的经济发展作出贡献。

       哈尔滨茶楼有很多种类,可分为民间传统茶楼、民俗式茶楼、戏曲茶楼、综合型茶楼、仿古式茶楼、园林式茶楼、室内庭院式茶楼、现代式茶楼等,喝茶不但要有好的茶叶,也要有好的地方,不同的茶楼喝茶的心情也会不用,希望爱喝茶的朋友能找到自己喜爱的茶楼。


       哈尔滨茶楼推荐:

       哈尔滨爱建茶楼
       天下茶元爱建茶楼位于哈尔滨市道里区上海街8-9号。茶楼环境优美,茶室幽静,是您聊天会友的好去处。0451-83073333


       哈尔滨玉山茶社
       天下茶元玉山茶社位于哈尔滨市南岗区玉山路2号。茶楼环境优美,茶室幽静,是您聊天会友的好去处。0451-82816666

       天下茶元期待新老顾客的光临!

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