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较好用的福州酒柜原来是它!(上)

信息介绍 / Information introduction

       较好用的福州酒柜原来是它!

       俗话说:好马配好鞍。葡萄酒同样如此!花了大价钱购入的葡萄酒如果因为存放条件不当而风味尽失,这岂不是花了冤枉钱?这篇微信将从基本的参数开始,教你选购酒柜的“潜规则”。

       挑选酒柜之前首先要想好你需要一个多大的酒柜,这完全取决个人藏酒习惯。另外也要考虑酒柜摆放的位置,如果准备把酒柜放到厨房里,你就要计算好厨房的空间,如果你把它放在厨房外面,那就另当别论了。

       其次要使用好的酒柜,大部分酒柜都会满足你摆放葡萄酒的基本需求,一些功能强大的酒柜会让你随意取用,即使你要打开的是一瓶香槟。这里必须要强调的是,一般而言,功能强大的酒柜都是“大块头”。

       除了上述两点,你还要考虑一些细节问题,比如:酒柜的外观风格,是现代还是传统?酒柜内的酒架不锈钢还是橡木?

       福州酒柜的关键参数:

酒柜温区

       哪些酒柜较好用?
       大多数“储酒”类型的酒柜,只有一个温区,一般在12到16摄氏度之间。这意味着你的藏酒:无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是香槟,都会在这个温度区间内“慢慢地变老”。进阶版的酒柜一般会有两个以上的温区,用来存放香槟和白葡萄酒的低温区,以及正常的温区,供你随取随喝。

酒架

       哪些酒柜较好用?
酒柜内的酒架除了有不锈钢和橡木的材质之分,更重要的其实是对空间的利用。酒柜的酒架是否可调节?如果你的收藏中既有波尔多的“瘦高瓶”又有勃艮第的“矮胖瓶”,那你可能要考虑可拆卸的酒架,方便你随时调节。有些酒架有凹槽,可以起到比较好的固定作用,不至于让酒轻易滑落,还有些酒架宽的足以让你给每瓶酒加上备注铭牌。

压缩机

       哪些酒柜较好用?
       压缩机一定是酒柜较关键的部分,直接关系到酒柜的稳定性以及噪音、耗能。好的压缩机工作工作起来十分稳定,较大程度地避免酒液震动对酒质造成的可能损害。而且,如果酒柜是放在厨房以外的区域,是否有噪音就显得格外重要。压缩机的质量可能跟进口和国产没有直接关系,但不同品牌的压缩机质量还是有好坏之分(可参考家用冰箱),所以购买之前有必要研究酒柜使用的压缩机品牌。

       其他参数:

       包括酒柜门是否防紫外线;是否有意外警报和断电保护装置;酒柜内的灯光是否柔和;是否有较好的湿度控制装置,等等。

       剩下的内容,我们将会尽快更新,敬请期待哦!

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