福州厨房设备_商用厨房设备中厨具的摆放问题对于我们来说也是一门很大的学问，使厨房整洁美观，更利于厨房用具的干燥和清洁，我们必须要把各类物品分类放好方便我们下次使用。但是，在很多情况下，我们并不是按照分类来安排各种货物。因此，许多商品在使用过程中被菌污染，危害了我们的健康。较短的使用寿命直接影响我们的体验。在这里，永卓将分享如何在常见的商用厨房设备中放置和维护厨房设备的技巧。

       一、福州厨房设备_厨房设备中的厨具应置通风干燥处

       有医学**指出菌较喜欢温暖潮湿的环境，在密闭的橱柜和阴暗的角落里，繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，很容易污染食物，引起肠道疾病及其他不适。
       因此，各种厨房设备中的厨具除了做好室外清洁工作外，更应保持良好的卫生状况，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。

       二、勺锅铲高挂

       长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但是很多人都有把厨房用具放在抽屉、罐子、勺子和盖子里的习惯，这也不利于保持它们的干燥。
       切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，当食物残渣腐烂时，菌会大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，这可能会污染食物。
       要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的**：在吊柜和橱柜之间，或者在墙上一个方便的地方安装一个坚固的水平杆，把它挂在杆的顶部。悬挂干净的抹刀、有槽的匙、打蛋器、洗衣篮等，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来。采用这种办法，还能使厨房保持整洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。

       三、砧板防裂小技巧

       厨房中的砧板很容易开裂。要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上油。做法是：在切菜板的上下两侧和周围区域涂上油。油被吸干后，涂上三到四次油。
       砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

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