端起手中一杯红茶,看红润茶汤在杯中泛出金圈,一丝丝花香、果香窜入鼻腔,轻启朱唇时,茶的滋味抚慰了舌尖的味蕾,也滋润了身心。
此时,你可曾明白这杯中茶的来历,你可曾知道那制茶人也有一腔热情,想通过这杯茶来表达。
天下茶元 - 正山小种 |
干茶:条索俊秀,茶芽紧结,黑润略带光泽,淡淡的山野气息在鼻息间萦绕。
茶汤:汤色清澈透亮,泛着圈圈晕轮,似花香,似果香,野韵清晰。
茶底:茶底干净,茶芽显,片片嫩叶,余香萦绕,尽显高山野茶之本色。
天下茶元正山小种产自武夷桐木关地区,这里对茶园的保护不仅是保护茶树本身,还要保护茶园周围的植被,多年来形成自然生态链,不需要任何化学农药,使茶园里的花鸟草虫形成天然平衡,以花为伴,以草为修,在透彻尘世的纯净天空下,山峦重叠,佳木葱郁,云海漂浮…… 滋养这批质量的茶树。
茶无绝品 至真为上
做茶的人就是努力做到求真
做茶不只是技术问题,还需要耐心的等待
需要兼顾天气等各方面的细节
假如没有太阳,雨水青和露水青都做不出好香气
态度决定品质
做茶也是各种条件的平衡
首先追求水和香的平衡
晾青、萎凋、揉捻、发酵、烘干、筛分、提香
每个细节都不能马虎
好茶会说话
全程不落地加工
洁净无污染 无需洗茶
茶汤清澈透亮
香气和滋味持久稳定
九泡有余香
花果香清雅 口感甘醇
虽无法量产,但以精取胜
武夷桐木关,常年云雾缭绕,水分充足,由于树鸟虫草的共生,这里的茶树整体发芽率虽偏低一些,却更加天然无污染,茶树上的茶芽也饱满有精神,闪闪发亮,白毫密被,直接咀嚼清新甘甜,饱含春天的味道。
基于***基础上的创新工艺,经**手工制作,将这样的6-8万颗茶芽做成1斤干茶,这样的茶怎能不好喝呢!