米淇林咖啡饮品培训:
咖啡饮用指南:
医生提醒,切忌在空腹时喝,咖啡会刺激胃酸分泌,尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。
咖啡作为一种饮品,饮用时,黑龙江专业咖啡饮品培训,要根据个体情况,适可而止,总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。
此外,值得注意的是,血压高患者应避免在工作压力大的时候喝含的饮料。
因为咖啡中的可能导致血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险的相乘效果。
血压高患者长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。 普通喝咖啡以80~100cc为适量,黑龙江专业咖啡饮品培训,有时候若想连续喝三四杯,黑龙江专业咖啡饮品培训,这时就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶。黑龙江专业咖啡饮品培训
锡兰奶茶:锡兰奶茶是用牛奶,锡兰茶叶,糖浆煮制的奶茶。
锡兰茶产区分类:
乌沃茶锡兰高地红茶以产于山岳地带的东侧,以7-9月所获的品质比较好。乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如“加冕”一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶与努沃勒埃利耶茶产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶则因为受到夏季5-8月西南季风送雨的影响,以1-3月收获的比较好。 吉林咖啡饮品培训 咖啡师培训可根据水量的多少来加减咖啡的浓度,在糖分的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。
咖啡在中国的发展历史:
调查统计显示,云南咖啡种植面积从2008年的30多万亩发展到2014年的140多万亩,产量从3万吨左右上升到2013年的8万多吨,均占到中国咖啡种植面积和产量的99%以上,是中国比较大的咖啡产区。麝香猫咖啡(6张)咖啡业内人士介绍,纵观近20年来云南咖啡价格走势,近乎每10年一个价格周期。2010年,云南咖啡价格达41元每公斤,创下历史比较高纪录。2012年至2014年初,受国际咖啡期货价格下跌的影响,价格一度低至每公斤13元左右,咖啡种植业连续两年走进“价格寒冬”。
常见的三种咖啡树种:阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。
在高海拔地区,阿拉比卡种咖啡生长得比较好,这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多,这种咖啡中的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80-85%。罗布斯塔种咖啡滋味醇厚,抵抗病虫害的能力强,单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区,因其能够萃取出丰富且稳定的crema,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。其全球产量约15-20%。利比里卡liberica种在中国极罕见,我国在海南省文昌迈号镇有少量种植。该地区早于1898年从国外引种种植至今,仍然保留着利比里卡liberica品种。该品种有较强的焦糖风味,甜感强烈,且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高,难以商业化,市场几乎看不到其产品。其全球产量约1~2%。 咖啡爱好者多吃些高钙食品,芝士片或芝士蛋糕等搭配咖啡享用,不仅能补充钙质,还能使咖啡更加美味。
16世纪末,咖啡以“酒”的名义通过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖辗转将咖啡传入欧洲,很快地,这种充满东方神秘色彩、口感馥郁香气迷魅的黑色饮料受到贵族士绅阶级的争相竞逐,咖啡的身价也跟着水涨船高,甚至产生了“黑色金子”的称号。当时的贵族流行在特殊日子互送咖啡豆以示尽情狂欢,或是给久未谋面的亲友,有财入袋、祝贺顺遂之意,同时也是身份地位象征。而“黑色金子”在接下来风起云涌的大航海时代,借由海运的传播,全世界都被纳入了咖啡的生产和消费版图中。咖啡能加速新陈代谢,有一种说法是咖啡会加速燃烧卡路里,达到减重的功效。辽宁哪里有咖啡饮品培训
茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的时间,比较好是选在两餐当中。黑龙江专业咖啡饮品培训
锡兰奶茶:锡兰奶茶是用牛奶,锡兰茶叶,糖浆煮制的奶茶。
锡兰红茶根据口味可以分为:原味红茶和调味红茶(加味红茶)。红茶不像绿茶,流行的饮法为调饮法,在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料,以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的,如添加苹果,柠檬,香草等天然风味香料。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分。如英国早餐茶,往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)、大吉岭红茶(取其香气)依一定比例加以拼配,这种拼配与混合有着本质的区别,拼配可以取长补短,而混合则将不同产区,不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合,破坏了红茶的口味,目的为追求更高的利润。 黑龙江专业咖啡饮品培训
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