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增加弹性

信息介绍 / Information introduction

增加弹性 提高脆度 香肠改善口味 聚和生物供

杭州聚和生物科技有限公司

复合磷酸盐

火腿肠.png

速冻产品**(弹脆素)


作用特点:

1、 本品具有较好的水溶性,入水即溶,不结团,可直接与原料混合。

2、 可增加丸子、火腿肠等制品的粘结性、弹性及脆度。

3、 提高产品的出品率,保持食品新鲜度,延长货架期。

用量:≤0.5%
主要成份:三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等
包装规格:25公斤/袋
储存条件:密封储存于阴凉、干燥、通风处;不可与易燃、易爆、有毒、有害物质混放。
保质期:十二个月

杭州聚和生物科技有限公司

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