河粉改良剂 粉师傅 河粉增筋剂 聚和生物供

 杭州聚和生物科技有限公司

“粉师傅”各类粉的救星：河粉、米粉、红薯粉、粉丝，等等等等，只有你想不到的，没有我们做不到的。

粉师傅粉师傅是本公司与中国食品发酵研究院联合研发的新型实用、***、安全、可靠，并符合国家食品标准的食品添加剂，***运用米线、米粉、河粉、粉皮、粉丝、芭蕉芋粉等米制品和淀粉制品。该产品也是明矾、明胶、蓬灰的替代产品。

河粉**

作用特点：
1、食品添加剂粉师傅具有增筋、爽滑、稳定的特点，能使粉类产品外表光亮，韧性更强、不断条、不糊汤、不跑浆。

2、增加河粉的筋力和耐煮度，久煮不烂不黏牙，口感滑柔而又有嚼头。
3、挤出的河粉粗细均匀透明度强，外观平滑无气泡。
4、有效提高米粉和淀粉的操作性和机器加工性能。

使用方法：

1、粉师傅与原料干拌混匀或溶水后加入混匀即可，溶水后效果更佳。

2、溶解时，将添加剂缓慢撒入称量好的水中；不能将水倒入添加剂中，易产生结块，难以溶解。

3、溶解时，先搅拌水，使其形成水流，然后再将添加剂缓慢均匀的加入水中。

4、在溶解过程中药细心，防止添加剂在水中结块或解除疙瘩。

5、连续搅拌，15分钟以上即可完成溶解。

用量：≤0.5%
主要成份：增稠剂、乳化剂、淀粉酶等
包装规格：25公斤/袋
储存条件：密封储存于阴凉、干燥、通风处；不可与易燃、易爆、有毒、有害物质混放。
保质期：十二个月

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