低聚果糖的润肠通便作用：低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维 ，人体胃肠道内没有水解这种低聚糖的酶系统 ，因此它不易被胃肠消化吸收而直接进人大肠内优先为双歧杆菌所利用 ，有利于双歧杆菌的增殖 ，是目前公认的低聚果糖 。目前被普遍接受的结论是一个人摄取低聚果糖10-15g /d 可以获得肠道健康 ，摄入量低于 l5g／d 对人类是安全的。低聚果糖作为水溶性膳食纤维在肠道内呈溶液状态 ，有较好的持水力，且易被肠道菌群发酵后产生醋酸、丙酸 、丁酸等短链有机酸，降低肠道pH值 ，刺激肠黏膜 ，促进肠蠕动 ，南京蔗糖三糖族低聚糖供应，起到润肠通便 ，南京蔗糖三糖族低聚糖供应、改善粪便性状 、预防和减轻不消化的作用。在肠道内促进肠道中益生菌双歧杆菌和乳酸菌的增殖 ，南京蔗糖三糖族低聚糖供应，抑制肠内沙门氏菌和腐烂菌等有害细菌和病原菌生长 ，从而改善肠道菌群的平衡防治不消化 。摄入低聚果糖能提高生物体对钙离子的吸收。南京蔗糖三糖族低聚糖供应

低聚果糖在食品中的应用：低聚果糖凭借其所具有的多种优越的生理功能和理化特性，在国内外的食品、保健品等行业得到了普遍应用，被誉为集营养、保健、疗效三位一体的21世纪健康新糖源。在乳制品中的应用 低聚果糖在食品中较宽泛的应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖，可以为产品中的双歧杆菌等益生菌提供营养源，增强益生菌活菌的数量和作用，延长保质期；在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，还可以解决中老年人和儿童在补充营养时易上火和不消化等问题。由于低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖，且能使双歧杆菌增殖，因此普遍地代替部分蔗糖应用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性食品。杭州寡果糖批发价低聚果糖又称蔗果低聚糖。

根据来源不同，低聚果糖主要分为2种，一种是以菊芋或菊苣为原料，经过酶解或酸解而生成的聚合度为2-9的果聚糖；另一种是蔗糖型低聚果糖，是在蔗糖分子上的果糖基上通过糖苷键连接1-n个果糖基而形成的混合物。2种低聚果糖较大的区别在于葡萄糖和蔗糖的含量，菊苣来源的几乎不含，而蔗糖型含有的较多。低聚果糖有甜味，但比蔗糖要低，大约为蔗糖甜度的30%-60%。低聚果糖吸湿性较强，在生产过程中应该严格控制环境的温湿度，包材选择阻透性强的，也可以考虑使用抗结剂。

服用低聚果糖对身体有什么好处？服用低聚果糖给身体带来好处有：排毒养颜，排出肠内有毒物质，预防及改善由于体内有毒物质而引起的皮肤性疾病，可防止面疮、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮肤亮丽、老化减缓。调养容颜光润，显露青春风采。由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌)利用，因而具有防龋齿作用，可改善口臭和体臭。健康变瘦，服用低聚果糖，能使肠内细菌运动活跃起来，将肠道内多余的脂肪及时分解并排出体外，防止在体内形成堆积。在我国，低聚果糖可应用于普通食品、保健食品，也可作为营养强化剂用于婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中作为低聚果糖类物质的来源之一。作为营养强化剂时，其在婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中总量不超过64.5g/kg。在已批准的保健食品中，其每天使用量范围为4-30g。在果味饮料和茶饮料中添加低聚果糖，可以使产品口味更柔和清爽。

低聚果糖的临床应用：①低聚果糖应用于儿童腹泻，儿童腹泻时，口服含低聚果糖的补液盐制剂，可促进结肠腔内的发酵过程，降低腹泻次数，缩短病程。②低聚果糖应用于原发性血压高，低聚果糖对血压高前期人群的血脂具有调节作用，可*****和甘油三酯水平，****太高前期人群的腰围和BMI，有利于血压太高的防治。③低聚果糖应用于老年机械通气患者，将低聚果糖、谷氨酰胺、膳食纤维联合应用于老年机械通气患者的肠内营养中，有利于早期改善机械通气患者的营养状态，减少胃肠道并发症。在焙烤食品中添加低聚果糖，可以增进产品的色泽，改进脆性，并有利于膨化。杭州寡果糖批发价

低聚果糖可防止面疮、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮肤亮丽、老化减缓。南京蔗糖三糖族低聚糖供应

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。关于低聚果糖纯度：低聚果糖是常用的食品配料，也是列入《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）的食品营养强化剂。作为普通的食品配料，应该符合低聚果糖国家标准（GB/T 23528-2009），纯度>=50%就可以。但如果用于婴幼儿食品及调制乳粉，应当符合《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）的规定：菊苣来源的低聚果糖纯度>=93.2%，蔗糖来源的低聚果糖纯度>=95%。南京蔗糖三糖族低聚糖供应

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