点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在婚宴菜单中会降低档次的。 6、问清楚哪些菜可以打折。很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的，广西各地婚宴。 7、菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。 比如：珍珠双虾一般可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆一般可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹一般可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对一般通常以鸳鸯命名。 8、婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。另外要进行健康搭配，不适宜一起吃的菜不要点。 9、婚宴菜单中水果也占了比重的。水果一般选用石榴(因其籽较多，广西各地婚宴，广西各地婚宴，有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。中国关于婚宴不同的民族有不同的特点。广西各地婚宴

工作人员流程1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。2、婚宴0分钟摆放好冷菜。注意荤素、颜色、口味的搭配。盘距相等，离桌边距离相等。装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。3、服务工作人员在服务开始前15分钟化淡妆，统一着宴会服装，面带微笑，迎接客人到来。4、婚宴开餐前15分钟准备，左手托盘，右手送毛巾，毛巾叠法及朝向要统一。筷子整齐地放在筷架上，并倒酱醋。广西婚宴质量保证婚礼新人喝“交杯酒”时，新婚夫妻要风雨同舟，共同生活，因此这酒对人生具有特殊意义。

婚礼敬酒有哪些注意事项呢？1、敬酒要先敬双方父母，再敬其他人。2、敬酒必须每桌、每人都要敬到。3、敬酒时，新人要亲自给客人倒酒，双手为客人端起。4、敬酒时，新人的杯子口要低于客人，显示尊重。5、要等客人放下酒杯之后，再敬下一位客人。6、为了避免新人喝醉，敬酒可以使用饮料代替。7、敬酒时间要把控好，可以根据桌数来定，一般宴会开场后不久就可以敬酒了。8、敬酒点到即可，不要要求宾客全部喝完，更不要一桌逗留太久。

   婚礼的整体设计，要有宴请搭配标准，要保证有仪式感，又要考虑在整体的婚礼庆祝的很多细节与内容上，都有更的考虑，从而让整体的氛围可以达到更好。今世缘婚庆用酒的多款设计，价格适中，是主要的特点。这其中精致设计的特点，婚庆的优势，就是在保证有质量实用的产品特点方面，可以在保证有更好的实用质量保证的可能，也是婚庆的设计基础上，有品质保证作为基础，所以更有特色的选择。对于今世缘婚庆用酒的精品之定位，首先就是品牌的优势明显，再有就是精品创新的实用产品的特点保证，还在于有婚庆的设计本身，不仅在具备了良好的精品设计的基础，还在于保证有更好的设计与品牌的完美结合，还有大众的价格定位的基础，所以在整体的质量保证的基础上，也是保证其产品质量可以达到更好应用基础的不错选择，这也是在品牌的基础上，保证其更有实用性的选择。适合大众消费者的需要，今世缘婚庆用酒的优品专业定位的实用的基础，还在于保证有了更有品质保证的婚姻之应用的可能性，还在于保证了实力水平的质量保证的可能，还在于有更好的精品定位的基础上，可以让它的应用可以达到更好效果的基本条件。婚宴办户外酒席十分热闹。

（四）迎接客人服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。（五）协助客人入座1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。（六）展示酒水，斟酒1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。3、红酒：站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。城中区口碑好的婚宴商家。广西婚宴售后保障

婚宴在酒店办好还是在户外办好？广西各地婚宴

婚宴开始，司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在***桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。但若大客是辈份不同的两代人，则要分开安排，所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌***桌……..排桌时，比较好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等***道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起，但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后，新娘新郎要说“谢谢”并再为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。须注意的是，新郎新娘**亲密的同龄人要安排在***两桌。以方便新人敬酒时“出节目”免得影响敬酒的进度，让后面的客人久等。广西各地婚宴

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