冰岛茶由于其自身所处的地理位置而得名,这也是云南很多山头茶共通的特点,以出产的山寨、山头命名。云南多山,普洱冰岛茶推荐,每一座山及其周边的生长环境都有区别,也因此形成了普洱茶的一山一味,而冰岛茶无疑是将这种“一山一味”特点发挥得淋漓尽致。另外冰岛在傣语中是“扁岛”或者“丙岛”,意为“长着青苔的水塘”,后来变成冰岛可能一是因为读音相近,二是因为“冰岛”是个北欧国家,用这个名字能提升名气。据史实记载,冰岛是临沧茶区较早种植茶叶的地方。广义的冰岛指的是整个冰岛村委会,下辖冰岛老寨、糯伍、地界、南迫、坝歪五个寨子,狭义来说就是指冰岛老寨。勐库河从五寨中间穿过,将冰岛五寨分为东半山和西半山,这里地形复杂,山峦交错,年平均气温19℃,普洱冰岛茶推荐,年平均降水量1800毫米,普洱冰岛茶推荐,日照强烈,空气湿度相对较低,给古茶树的生长提供了优越的地理环境条件。怎样冲泡冰岛普洱茶?普洱冰岛茶推荐
如果要论血统的高贵,冰岛就是豪门的源头,豪门本身。根据《双江县志》记载,早在明成化年间冰岛就开始种茶,即1485年,所以冰岛老寨现存至大树龄约为500余年。冰岛的古茶树是在1485年奉傣族新任土司的命令,从西双版纳的易武古茶区取种,这200棵茶种在冰岛(当时叫扁岛)成功培育出150多株,也是勐库镇头个人工栽培茶树的村寨。西双版纳的茶种,在冰岛焕发新生,并且不断繁殖,形成了勐库大叶种群体品种。所以冰岛茶种是整个勐库大叶种的发源地,并且它是人工栽培驯化的品种而非原始森林的野生种。普洱冰岛茶推荐如何鉴别冰岛普洱茶。云南泽苍茶业有限公司。
冰岛茶的品鉴【上】
叶形:
冰岛茶的叶型肥厚、茶青的颜色一般呈现青褐色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,类似不等于是。仔细看,它们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰。
香气:
有人把冰岛茶形容成女人茶。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。
汤色:
冰岛春茶的汤色由前七八泡的清黄转为金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。
冰岛茶品鉴口味有统一标准吗?答案是没有,因为同村不同山、同山不同龄、同龄不同树、同树不同季等等因素,还有拼配、台地、制作、工艺、后期储存等等原因所造成的,也许你喝到的是假冒冰岛,但是因为你不懂或是不会分辨而以为是真的,也许你有缘偶尔能喝到真的,但也未必达到你心目中那种对古树的期望和要求。但是对有心人而言,从叶形、香气、汤色、回甘生津、耐泡程度、茶底、喉韵等方面也能看懂冰岛茶。这里着重说一下冰岛茶的喉韵,在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦,身心愉悦、倍感通透的话,那你对冰岛茶的品鉴也算登堂入室了。冰岛的普洱茶怎么样?
冰岛茶的厚度是描述冰岛茶茶汤的词。这其中有两种解释,一种是茶汤的倒入杯中视觉上的的厚,一种是茶汤入口的口感味觉的厚。茶汤倒入杯中,很明显能感觉到茶汤的稠度、挂杯度,这是茶汤视觉之厚;茶汤入口,口腔中的感觉组织也会有反应,厚、稠、重者一般简单称之为「味厚」,是好茶。茶汤视觉之厚来源於两个方面,一个是茶中果胶物质起作用,一个是茶中的糖类物质起作用。口感之厚,据科学研究的结果认为主要来源于茶中的糖类物质。冰岛茶价格。云南泽苍茶业有限公司。普洱冰岛茶推荐
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冰岛村坐落在海拔1750米的原生老寨,可以说拥有较佳条件下的阳光、雨露、湿气……,这样的地理位置生态环境,造就了冰岛茶迷人的魅力。据调查统计,冰岛茶距今至大树龄约为500年左右,其中冰岛老寨百年以上的古树4954颗,每年春茶产量不超过3吨,500年的古树全村不足200颗,每年春茶产量只有几百公斤,供不应求。冰岛茶是我国1984年认定的良种,自然生长情况下树高可达4-30米,是典型的勐库大叶乔木树茶,叶质肥厚柔软,茶香浓郁。春茶一芽二叶含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,故收敛性强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。普洱冰岛茶推荐
云南泽苍茶业有限公司成立于2015年,注册资金100万元,是一家集茶叶种植、销售为一体的综合型茶叶生产销售企业。公司拥有百亩茶园基地,自成立以来诚信经营,严把质量关,深受广大客户的亲睐,现客户覆盖全国各地。产品定位于普洱茶中高级消费群,本着质量至上,以客户满意为宗旨的发展为原则。公司重视生产销售的每一个环节,力求标准、规范,为广大客户带来浓香醇厚的普洱香韵。公司主营:普洱茶和古树红茶、倚邦正山、曼松贡茶、猫耳朵、冰岛、班章等一系列有名茶品。
云南是我国的古老的茶区,也是世界茶树原产地。茶叶生产历史悠久,质量上乘,跨越千年至今依旧传承,传承的不仅是与茶相关习俗,更是一种健康的生活方式。
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