腐竹 腐竹**改良 剂食品添加剂 聚和生物供

腐竹增筋剂

作用特点：

1、 本品不含吊白块、不含硼砂、不含乌洛托品等违禁品，完全符合国家标准，安全可靠。

2、 该产品能与豆制品中的蛋白质结合，反应成良好的网状结构，提高分子间链接强度，从而增加筋度。

3、 本品还可改善腐竹色泽，增黄增亮，不仅能改善口感，还能改善品相。

4、 使用本产品后可增加腐竹韧性，弹性，使其耐煮、耐泡，易复水，且无硬块。

5、 使用该产品后腐竹成型快，尾浆不起稠，不糊锅底，可提高出品率5-15%。

使用方法：

1、可直接撒入豆浆中，也可先按10%的比例水溶解后，充分搅拌均匀后再倒入豆浆中。

2、投放时间一般控制在关气压**-15分钟。

相当大使用量：干豆粉的1%。

主要成分：乳化剂、增筋剂、变性淀粉等

储存条件：通风、阴凉、干燥处

包装规格：25公斤/袋

杭州聚和生物科技有限公司

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