压力锅又叫高压锅，压力锅，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，福建常见压力锅，电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，解决了压力锅的安全问题，福建常见压力锅，福建常见压力锅，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。压力锅合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好。福建常见压力锅

高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上。 它以独特的高温高压功能，缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。压力锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的压力锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样压力锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，压力锅内的压力不会没有限制，要不就成了。福建常见压力锅压力锅使用期间，对“盖、孔、阀、圈、片”5个部件要保养良好。

压力锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的压力锅就是利用这个原理设计的。压力锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在压力锅内，就使压力锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样压力锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，压力锅内的压力不会没有限制，要不就会炸的。

压力锅的选购：内胆很主要，压力锅的内胆是非常重要的部分。选择压力锅时，应当挑选内胆比较厚的，保温效果好，而且能锁住食物的营养；内胆的涂层也非常重要，应当耐磨损，不容易脱落，抗高温，还要健康环保，对人体无害，这样的压力锅才是优良的。而内胆薄的，很容易让温度和营养流失；内胆的不粘涂层又不耐磨损，容易脱落，使用寿命也不长久，这样的压力锅不能选。优良的压力锅，底盘应当加热速度快，传热均匀，储热高，不变形。挑选压力锅时，要看表面是否光洁，看有无坑、瘪、划伤、毛刺等缺陷。

压力锅的选购指南：由于电压力锅的功能与其它锅有着明显的差异，它非常适合现代人的生活习惯——快捷、方便、多用途的要求，其市场潜力巨大。压力锅是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的主要考虑产品。因而，压力锅的未来发展前景十分乐观，市场的空间极大，是个值得开发的产品。1.选购压力锅可根据个人的喜好而定。机械式压力锅和微电脑式压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。2.选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。压力锅使用前要认真阅读说明书。福建常见压力锅

压力锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。福建常见压力锅

节能省钱，用电压力锅本身效率比较高，他将锅中水烧开进入保压状态，只需很少的电量来保持压力，每年可以给你节省大量的电费和燃气费。营养健康，正常在煮食物的时候，空气中的氧气通常会与食物中的维他命及其他养分混合，从而破坏营养成分，然而电压力锅就不会，因为电压力锅是全封闭烹饪，所以会减少营养的流失。一锅多用，电压力锅比电饭煲做的饭软香可口，更比普通压力锅安全，而且操作简单，自动就可以完成，不易熟的东西，电压力锅也可以轻松煮烂。的味道，另一个内胆可以用来煮饭，这样能避免味道混淆。影响到味道的味道。福建常见压力锅

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