南瓜鸡肉焖饭：1、以下为三人份的备料：5个鸡腿去骨，鸡腿肉切成约5×5cm的块状，加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。2、一个500g左右的南瓜去皮去籽切块，100g香菇切块，40g洋葱（约1/5个洋葱）切丝备用。3、炒锅中放入少许油，放洋葱丝大火炒软备用。4、加入鸡肉块，中火炒至变色后盛出，备用。5、用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。6、400g米（大约5小碗）洗净后倒入锅中，加水。*电饭锅中水比米高出约0.5cm即可，蔬菜焖制中会出水，因此不要放太多水。7、米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。8、表面铺上炒过的南瓜块，山东脱水南瓜粉厂家，香菇块、鸡肉块和洋葱丝。9、按下煮饭键，煮约40分钟。10、出锅前翻拌一下，南瓜鸡肉焖饭完成，南瓜软嫩，山东脱水南瓜粉厂家，山东脱水南瓜粉厂家，香甜南瓜口感软糯，味道香甜，不管是直接蒸熟了吃，还是跟其他食材一起煮粥、做成饼等都非常的可口。山东脱水南瓜粉厂家

南瓜片加工工艺步骤：南瓜原料→清洗→切片→去籽→切片→护色→烘干。一、清洗：挑选选择皮较硬、约七八成熟，无腐烂、无变质、肉质呈橘红色的南瓜放入清洗池，需要清洗干净表皮。把清洗后的南瓜放入10mg/kg的次氯酸溶液中，浸泡5～10分钟，消灭南瓜表面微生物。二、切片：洗净后的南瓜，去蒂、去瓜瓤，切成均匀的环形薄片，块片的厚度在2～3mm。三、护色：预煮时间3～5分钟，水温90～100℃，水中加适量盐，经预煮和淋水后，振动5-10分钟，沥水。南瓜经过预煮，可防止变色，不影响南瓜的色泽，起到了保护作用。四、烘干：南瓜烘干时间约为8小时，前期温度设置为35℃，时间约为2小时；中期温度上升至45℃，时间为3小时；后期温度为45℃，时间约为3小时。山东脱水南瓜粉厂家不同品种南瓜蒸熟后出水量不同。

南瓜去皮蒸熟做成南瓜糕。南瓜糕颜色金黄，香甜软糯，制作好的发糕表面再撒上椰蓉制作南瓜糕小贴士：1、做南瓜糕时千万不要用面粉，不然吃起来口感偏硬，用淀粉的话口感会更加Q弹。2、南瓜需要买那种比较老的，这样蒸出来的南瓜味道更加浓郁。3、煮南瓜糊时，要小火慢煮，火太大容易烧焦。4、没有模具的朋友可以用小碗代替，冰箱冷冻4个小时以上。5、南瓜本身带甜味，所以制作的时候只需1勺白糖即可。做好的南瓜糕味道微甜，口感松软不粘牙，好吃又不上火。做法也很简单，只需要纯牛奶和豌豆淀粉即可，适合大多数人食用。

南瓜面包面包用小麦粉、熟南瓜泥、水、白砂糖、鸡蛋液、盐、酵母、黄油、豆沙馅、1.先将水、鸡蛋、白糖、盐、面包粉搅拌。3.南瓜提前切小块先上锅蒸熟，然后将皮去掉，取145g，用勺碾成泥。将南瓜泥和酵母放入，开始揉面。4.揉至面团光滑，检查面团能拉出较厚的膜，放入黄油，继续揉至拉出薄膜。5.将面团团圆后开始发酵。6.发酵至两倍大。7.将面团分成大中小2个、6个、4个，团圆，静置10分钟。8.豆沙馅分成大中小2个、6个、4个，备用。9.取一个面团擀圆，按照大小分别包入豆沙馅。将馅料抱紧，捏紧收口。10.做南瓜造型用线绳，取4根线绳摆成米字型。11.将面包胚放在线绳的中间。12.然后将线绳提起后打个结，线绳别系得太紧，因为还要二发，烤制时还会膨胀。做好的南瓜胚摆入烤盘进行二发。13.二发后，如果天气凉可以放烤箱里放置一碗热水，开启发酵功能，发酵30分钟就可以了。二发后在面包胚的中间拍一下，让面包憋下去，才惟妙惟肖呢。14.烤箱预热170度，将烤盘放入中下层，烤箱调至160度20分钟，后期要观察上色程度注意加盖锡纸。15.南瓜做好了，剪个树枝做南瓜柄很逼真。南瓜去皮后切成两公分厚的片，烘干前需要进行蒸煮，八成熟即可，不能太熟，否则口感不好。

椒盐南瓜条用料：南瓜500g、小麦面粉200g、油、酱油、盐、味精、椒盐做法：1.将南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条；2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊；3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油；4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。印度南瓜，也叫西洋南瓜、栗面南瓜，吃起来口感粉糯，跟栗子类似，甚至有些噎人。山东脱水南瓜粉厂家

南瓜富含胡萝卜素和维生素C，健脾，养胃，护肝还能白嫩皮肤，口感软糯，适合男女老少。山东脱水南瓜粉厂家

南瓜蒸蛋主料：太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g辅料：温开水适量、保鲜膜适量做法：1.准备好所有的原料和保鲜膜；2.将小南瓜洗干净，切去顶部；3.用勺子挖去南瓜籽；4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟；6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中；7.放入白糖，充分打散；8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；10.裹上保鲜膜；11.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；12.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。山东脱水南瓜粉厂家

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