南瓜片加工工艺步骤：南瓜原料→清洗→切片→去籽→切片→护色→烘干。一、清洗：挑选选择皮较硬、约七八成熟，无腐烂、无变质，泰州南瓜片供应商、肉质呈橘红色的南瓜放入清洗池，需要清洗干净表皮。把清洗后的南瓜放入10mg/kg的次氯酸溶液中，浸泡5～10分钟，消灭南瓜表面微生物。二、切片：洗净后的南瓜，去蒂、去瓜瓤，切成均匀的环形薄片，块片的厚度在2～3mm。三、护色：预煮时间3～5分钟，水温90～100℃，水中加适量盐，经预煮和淋水后，振动5-10分钟，沥水。南瓜经过预煮，可防止变色，不影响南瓜的色泽，起到了保护作用。四、烘干：南瓜烘干时间约为8小时，前期温度设置为35℃，时间约为2小时；中期温度上升至45℃，时间为3小时；后期温度为45℃，泰州南瓜片供应商，时间约为3小时，泰州南瓜片供应商。南瓜要选择颜色深的那一个，而且表皮带着白霜的，这样的南瓜好吃，又甜又软糯。泰州南瓜片供应商

椒盐南瓜条用料：南瓜500g、小麦面粉200g、油、酱油、盐、味精、椒盐做法：1.将南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条；2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊；3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油；4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。宿迁南瓜片批发南瓜已经提前蒸熟了，放入烤箱中再烤一下是为了更香一点，加芝士会更好吃。不加芝士也可以，这样更低脂。

珍珠南瓜原料：鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块、花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。做法：1.鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片。2.烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟。3.调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟。南瓜排骨煲原料：肋排、南瓜、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、水。做法：1.肋排洗净，加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀，腌制1小时。2.南瓜洗净去皮切块，热砂锅，倒入油。3.放肋排，用筷子煸炒至变色。4.倒入芡汁（腌制肋排的酱汁），盖锅盖，小火煲20分钟，放入南瓜。5、小火煲15分钟，期间用筷子搅拌一下，以免粘锅底。

南瓜鸡丝羹原料：南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油。做法：1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。南瓜球原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。做法：1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。南瓜含有大量的多糖、氨基酸、活性蛋白等营养成份。

香葱炒南瓜原料：南瓜1只，香葱，蒜末，橄榄油，盐。做法：1.将南瓜去皮，切成片。2.油锅8成热后，将蒜末放入爆香。3.爆香后，将南瓜片放入，翻炒。4.在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。5.放入盐，炒匀。6.南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。7.撒入香葱，即可出锅。南瓜土豆丝原料：南瓜200克，土豆200克，青红辣椒各1只，油，盐，鸡精，白糖各适量。做法：1.土豆、南瓜、青红椒分别切丝。2.热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。3.加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟。4.加入盐调味。5.加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。南瓜富含胡萝卜素和维生素C，健脾，养胃，护肝还能白嫩皮肤，口感软糯，适合男女老少。淮安脱水南瓜粉批发

南瓜摸起来比较软的南瓜成熟度不够，甜度比较小，吃起来水水的，建议不要买。泰州南瓜片供应商

南瓜蒸贴主料：南瓜，馄饨皮，鸡蛋，木耳，白芝麻辅料：素蚝油，香油，十三香，盐做法：1.南瓜去皮擦成细丝，放入碗中加入1勺盐，腌5分钟，然后挤干水分。2.把挤干水分的南瓜丝放入大碗中，加入木耳丝、炒熟的鸡蛋碎。3.调入素蚝油、十三香、白芝麻；全部食材拌均匀。4.取一张馄饨皮四边抹上水，放上馅料；折过来将边缘对齐。5.两边用叉子压出花型；其余全部做好。6.蒸笼屉上刷一层油，把锅贴放上去，开水蒸大约8分钟即可。7.皮薄馅大的南瓜馅蒸锅贴完成了，早餐来一盘，吃得饱营养好！泰州南瓜片供应商

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