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辽宁哪里有咖啡饮品培训 诚信服务 沈阳米淇林教育企业管理供应

信息介绍 / Information introduction

常见的三种咖啡树种:阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。

在高海拔地区,辽宁哪里有咖啡饮品培训,阿拉比卡种咖啡生长得比较好,这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多,这种咖啡中的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80-85%。罗布斯塔种咖啡滋味醇厚,抵抗病虫害的能力强,单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区,因其能够萃取出丰富且稳定的crema,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。其全球产量约15-20%。利比里卡liberica种在中国极罕见,我国在海南省文昌迈号镇有少量种植,辽宁哪里有咖啡饮品培训。该地区早于1898年从国外引种种植至今,仍然保留着利比里卡liberica品种。该品种有较强的焦糖风味,甜感强烈,且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高,难以商业化,市场几乎看不到其产品。其全球产量约1~2%。 医生提醒,辽宁哪里有咖啡饮品培训,切忌在空腹时喝咖啡为咖啡会刺激胃酸分泌,尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。辽宁哪里有咖啡饮品培训

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学习内容:

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咖啡饮品:学习热/冰美式、芝士黑咖、黑洞香橙美式、雪山香草拿铁冰、雪山摩卡冰等。 黑龙江专业咖啡饮品培训盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。

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咖啡相关名词解释:

醇度【Body】:饮用咖啡后,舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状,甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。

气味【Aroma】:咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味,等等。

苦味【Bitter】:苦是一种基本的味觉,感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的,但常见的苦味发生原因,是咖啡粉用量过多,而水太少。

清淡【Bland】:生长在低地的咖啡,口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡,也会造成同样的清淡效果。

咸味【Briny】:咖啡冲泡后,若是加热过度,将会产生一种含盐的味道。

泥土的芳香【Earthy】:通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡,并非指咖啡豆沾上泥土的味道。

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咖啡杯的使用:

咖啡杯的用法在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。

这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。

咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

如果用手指穿过杯耳,显得不够优雅,不够专业。

喝咖啡,喝的就是一种文化,一种情调,这在这种产品传入中国的时候,他的受众人群文化层次就决定了,这种产品所的文化理念。

喝咖啡,必定是一种相对优雅的活动。 切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。吉林咖啡饮品培训班费用

咖啡爱好者多吃些高钙食品,芝士片或芝士蛋糕等搭配咖啡享用,不仅能补充钙质,还能使咖啡更加美味。辽宁哪里有咖啡饮品培训

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