【碧根果在我国的栽培历史】我国于19世纪末-20世纪初开始碧根果的种植，起初由西方传教士、商人、外交使节等人士从美国带来种子，作为观赏树种植在港口，镇江珍稀碧根果苗基地、码头和教堂周围。1900年美国传教士从美国带来少量碧根果种子，在江阴试种。1901年美国其他来华传教士带来了碧根果苗种在安徽舒城县基督教教堂。1907年美国植物学家威尔逊带了少量碧根果苗在南京的地方庭院种植。1916年南京金陵大学从美国佐治亚州引种一批碧根果种子，在校内育苗，镇江珍稀碧根果苗基地，并种植在校内，至今还保留有当年栽植的碧根果大树。1928年该校又从美国佛罗里达州引进一批碧根种子，育苗后在南京栽植。1946年我国植物学家傅焕光先生去美国考察，带回大批良种种子育苗，育苗后首先在石象路栽了一些，然后在位于苜蓿园家中的院子里种了一片。大概过了三四年，镇江珍稀碧根果苗基地，又将这些树苗全部移栽到中山陵与雨花台。碧根果嫁接通常是在碧根果树苗的个生长季后期。镇江珍稀碧根果苗基地

碧根果的食用禁忌是什么？禁忌人群腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。核桃不宜与白酒同吃核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。不宜多食坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖，营养**说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会影响血脂。其它注意事项（1）糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。（2）孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。5-8颗就可以了，不要多吃。湖南种植碧根果苗供应在种植碧根果的时候，地温条件是选择种植地不可缺少的重要条件。

碧根果又叫长寿果，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或Hickory。碧根果原产于美国和墨西哥的北部，现已成为世界性的干果类树种之一。碧根果中含有丰富的蛋白质、，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补。由于跟山核桃属于一类，所以碧根果适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

市场上将碧根果分为：大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆；大歪、中歪、小歪。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。果仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。经过炒制加工好的碧根果，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之礼品。新鲜碧根果是一种健康食品。含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。而坚果类休闲食品经过极少的加工，保留了原材料的营养，是健康类休闲食品的典型，持续受益于健康化的消费趋势及人群。从气候来说，长江和淮河流域的广大地区都是可以实现碧根果的丰产。

碧根果的功效与作用1.美容养颜碧根果中含有维生素E，而维生素E有抗氧化的功效，可以人体内的自由基，所以食用碧根果能够老，养颜美容。2.保护心血管从上面的营养成分中应该可以看出，碧根果中油酸，亚油酸的含量比较高，油酸是和亚油酸是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇，从而可以预防，因为胆固醇会和油酸和亚油酸结合，然后被人体代谢出体外，从而降低了血液中的胆固醇。3.补脑碧根果中含有微量元素锌和锰，而锌和锰这两种元素是脑垂体的组成成分之一，所以经常食用碧根果能够补充大脑所需要的营养，毕竟碧根果也是核桃的一种，所以功效和核桃差不多。4.乌发，在中医看来，碧根果能够，乌发，补气，碧根果中含有丰富的蛋白质，并且含有人体所必需的氨基酸，碧根果中含有大量的维生素E，能够老，所以经常食用碧根果能够乌发。仔细观察碧根果树上较小的叶片是否有卷起的情况，观察叶片边缘是否呈现波浪状，叶脉是否有褪色的情况。常州种植碧根果苗价格

碧根果是北美的原生坚果， 是世界坚果之一， 是典型的的“果、油、林、景”四用乔木。镇江珍稀碧根果苗基地

碧根果油脂中的不饱和脂肪酸含量高，如贮藏不当易发生酸败，严重时则出现哈败气味，产生有害的物质，降低了碧根果的营养价值及商品价值。因此，有必要进行冷藏或一些辅助贮藏的措施。研究结果表明，碧根果在低温贮藏环境下的品质变化缓慢，在10℃、相对湿度60%的条件下贮藏，品质少可以保持1年，其物理、化学、感官等品质指标均在规定范围内。冷藏处理可以延缓碧根果的膜脂氧化程度和衰老进程。冷藏处理可以减缓碧根果中脂肪氧化速度，使其内部抗氧化酶处在较高的活性范围内。在0~5℃条件，碧根果果仁的品质可保持2年。国内碧根果的产量稀少，冷冻贮藏与气调贮藏在国内短时间内应用不上，此文中暂且不延伸。镇江珍稀碧根果苗基地

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