减少误差2、能熟练评定两大茶类的内质各因子3、能掌握两大茶类不同级别的内质品质特征4、能评比名优绿茶的香气、滋味、汤色、叶底各因子5、能掌握名优绿茶应具备的香气、滋味，陕西标准评茶用具原理、汤色、叶底品质要求相关指示：1、茶叶内置身评中误差的控制知识2、名优绿茶内质各因子特殊品质要求3、名优绿茶的审评方法（三）工作内容：品质记录技能要求：1、能熟练使用评茶术语描述相关茶类的品质情况及存在的品质弊病2、能按不同茶类审评方法的茶艺设计品质记录表相关指示：1、茶叶感官审评术语标准知识2、茶叶外形内质各因子之间的相互关系知识四职业功能：综合判定（一）工作内容：记录汇总技能要求：1、能综合评定两大茶类的毛茶外形、内质各因子2、能熟练评定两大茶类的精制茶与实物标准样之间的差距，对各因子分别进行评比计分3、能按百分法对名优绿茶各品质因子进行评比计分相关指示：1、茶叶的出，陕西标准评茶用具原理、精制加工技术对品质的影响知识2，陕西标准评茶用具原理、名优绿茶评比计分方法（二）工作内容：结果计算及判定技能要求：1、能对照毛茶实物标准样，对两大茶类的毛茶进行定级定等，误差不超过正负1个等2、能根据精制茶各因子所得的总分判定其高于或低于实物标准样或成交样。也有茶友喜欢这个感受的，那这只能属于他个人的主观标准。陕西标准评茶用具原理
二）工作内容：结果计算及判定技能要求：1、能对照毛茶实物标准样，对一类毛茶的外形、内质进行初步定等2、能根据毛茶等级判定原则计算结果，并确定该毛茶的级别2、中级评茶员工作要求一职业功能：样品接受（一）工作内容：取样、观察技能要求：1、能按“茶取样”的操作规程，从大队样中抽取具有**性的试样2、能明确所需检验项目的要求3、能根据茶样外形特征观察所用标准是否适当相关指示：1、茶叶取样的操作要点2、茶叶检验项目（二）工作内容：包装分析技能要求：1、能根据来样的包装情况，分析是否符合食品标签标准的要求2、能街道客户对茶叶包装的咨询，并进行一般性指导相关指示：1、食品标签通用标准2、咨询解答用语常识二职业功能：评茶准备（一）工作内容：评茶设施、用具的准备技能要求：1、能够根据天气变化做好审评室内光照、温湿度的调节，使其符合评茶要求2、能够做好评茶设施的维护、保养工作3、能根据不同的茶类准备相应规格的评茶杯碗相关指示：1、茶叶感官审评室内光照温湿度的要求2、不同茶类的评茶器具规格要求知识（二）工作内容：标准样的准备技能要求：1、能熟悉相关茶类实物标准样的设置水平2、能根据来样，准备相应的文字标准。广东创意评茶用具要求因为沸水倾向于烫伤茶叶，使茶叶尝起来较苦。
三）工作内容：成本核算技能要求：1、能够对经营部门进行成本核算2、能够根据原料成本、市场销售趋势，制定比较好茶叶拼配方案，降低成本，增进效益相关指示：1、成本核算基础知识2、财务预算的编制知识4、比重表4．1理论知识评茶员资格认证专业考试机构常年开展评茶员（师）、茶艺师等国家职业资格培训鉴定，为涉茶人士提供培训、认证服务，提升茶文化人士的生活品位。1、报名对象涉茶人员及茶文化爱好者2、授课内容（一）理论知识课：茶业综合知识、茶叶审评、茶艺茶文化三大模块（二）技能操作课：1、茶艺师(1)茶艺表演基本知识；（2）茶艺表演技能；（3）生活茶艺；(4)茶叶综合知识；(5)茶具选配；（6）茶艺馆投资规划设计与管理；(7)茶文化。2、评茶员（师）(1)茶叶感官审评与品质记录；（2）茶叶基础知识（包括加工工艺流程、茶叶精制与拼配、茶叶品种识别、贮藏及常见保健等基本知识；（2）茶文化；（4）茶叶营销；（5）茶事服务礼仪；（6）茶艺常识3、鉴定工种级别各职业（工种）分别分初级、中级、高级、技师、高级技师五级。4、报名手续1、填写《职业资格鉴定申报表》1份（可上网下载）；2、学历证书复印件1张；3、原技术等级证书原件及复印件1张。
熟）...2014-12-0917:13:00|天泽长福,天泽茶业天泽长福,天泽茶业普洱茶解惑【普洱解惑】评鉴一款普洱茶看四方面，即茶质、茶香、茶韵、茶气；茶质为本，茶香、茶韵、茶气为表。古树茶与台地茶为何存在如此大的不同？**根本的还在于——内因（茶树的种...2015-01-1011:48:19|普洱茶解惑,评鉴普洱茶,普洱茶福安隆茶业品牌发布会8月1日福祥开幕8月1日，勐海福安隆茶业有限公司福祥盛世·茶饮归真品牌发布会盛大开幕，茶业界再添一有影响力、有品质保障、有责任担当、有文化情怀的力量品牌，为世人奉献安心品饮的普洱茶...2015-08-0316:08:43|福安隆茶业,普洱茶,普洱茶生茶福安隆茶业“茗扬天下韵满香山”中山品茗会9月5日闪耀开鉴福安隆茶业是由众筹模式发起成立，用创新思维运营传统行业，以打造茶行业***百年品牌为愿景，专注于奉献安心普洱茶的创新型企业。随着普洱茶...2015-09-0209:57:18|福安隆茶业,普洱茶,安心普洱茶【吉盛祥】感受云南西双版纳千年茶文化气息云南西双版纳，一个拥有特殊地理和气候环境的地方，造就了享誉全球的勐海味普洱茶，以及得天独厚的旅游胜地——吉盛祥光芒山生态文化产业园。如今，吉盛祥已然成为中国茶人，...2016-06-1815:30:35|吉盛祥茶。如果没有采取相反的措施，被泡的茶变凉并且因此未保持在可饮用的温度。
茶叶审评器具是用于茶叶感官审评的器皿和用品。包括：审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、样茶秤、定时器、汤碗、茶匙、网匙、水壶、吐茶桶、审评表、审评台等。属配套用具，如残缺不全将影响审评结果。审评盘：亦称“茶样盘”。用于盛装茶样审评外形的木盘。有正方形和长方形两种，用无气味的木板制成，上涂白漆，盘的角开一倾斜形缺口，用于出茶。一般常用正方形盘，规格为220毫米×220毫米×40毫米或200毫米×200毫米×40毫米。样盘的框板以8毫米厚的杉木制作，底板使用五合板。审评杯：用于冲泡茶叶及审评香气的特制瓷杯。外观白色，呈圆柱形，杯盖有小孔，在杯柄对面杯口处有齿形或弧形缺口，容量为150毫升。审评毛茶也有使用200毫升的审评杯，其结构,150毫升审评杯相似。 不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速化开苦涩味。陕西标准评茶用具原理
茶的制作工艺好，没有把茶做死。陕西标准评茶用具原理
4、身份证复印件1张；5、从事本职业（工种）连续工龄的书面证明材料1份（需盖本单位公章）；6、两寸彩色正面免冠近照3张（技师、高级质量为黑白照5张）。评茶员考试心得评茶员是以感觉***评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。按照国家标准，评茶员共设五个等级，分别为：初级评茶员（国家职业资格五级）、中级评茶员（国家职业资格四级）、高级评茶员（国家职业资格三级）、评茶师（国家职业资格二级）、高级评茶师（国际职业资格一级）。这些天我和几个茶人朋友报名参加了评茶员的培训和考试。原本我和朋友们一样大家报的都是高级审评员，没想到因为年龄小和资历的限制被刷下而只能报考中级的了。其实只要有真正实力又何故在乎年龄呢，人家不是有破格提拔的年轻教授博导么？象评定茶类外形的形状、整碎、色泽、净度或规格、松紧度等。至于湿评内质包括评定茶类的香气、汤色、滋味、叶底四因子；茶类不同级别的香气类型、高低、浓淡和纯异；鉴别滋味特征，辨别茶汤的浓淡、强弱、鲜陈以及掌握茶类不同级别的叶底特征等，这些都是我们学过的，该没有什么太大的问题,所以刚开始我和几个年龄相仿朋友都觉得委屈。但后来听了主办方解释说。陕西标准评茶用具原理
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