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咖啡相关名词解释：
风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。
酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸（Sour）不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。
咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒服的酸。
在冲调咖啡时，酸度的表现是很重要的，在良好的条件及技巧下，可发展出酸度清爽的特殊口味，是高级咖啡必备的条件。
咖啡的酸味是形容一种活泼、明亮的风味表现，这个词有点类似于葡萄酒品评中的形容方式。
假若咖啡豆缺乏了酸度，吉林咖啡饮品培训学校排名，就等于失去了生命力，尝起来空洞乏味、毫无层次深度，吉林咖啡饮品培训学校排名。酸度有许多不同的特征，像来自也门与肯亚的咖啡豆，吉林咖啡饮品培训学校排名，其酸度特征就有着袭人的果香味以及类似红酒般的质感。 选购咖啡豆时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮。吉林咖啡饮品培训学校排名
锡兰奶茶：锡兰奶茶是用牛奶，锡兰茶叶，糖浆煮制的奶茶。
乌沃茶锡兰高地红茶，非常合适清饮，还能享有欣赏金光环汤面的乐趣，但因较涩，也常加鲜奶或柠檬再品味，适合于日间饮用。努沃勒埃利耶茶亦宜清饮，淡雅别具一格。汀布拉茶含酚性物较少，适合做冰红茶，或加入薄荷、肉桂等香料，调制成加味红茶。
锡兰茶保存：茶包一旦开封后，即会吸收空气中的湿气及味道，因此开封后若无法于短期内使用完，比较好将茶包放入密封罐保存，并置于阴凉处或冰箱内，以维持茶袋的干燥及品质。 吉林咖啡饮品培训去哪里盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。
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咖啡饮用指南：
医生提醒，切忌在空腹时喝，咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。
咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况，适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。
此外，值得注意的是，血压高患者应避免在工作压力大的时候喝含的饮料。
因为咖啡中的可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。
血压高患者长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
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咖啡与健康：
咖啡是否影响健康：
咖啡是否影响健康，是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。在1970至1980年间，这方面研究的结果通常是负面的。
的媒体报道使人们对他们饮食内所含的咖啡感到不安。
进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习惯和抽烟，这些研究已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。
英格兰一间大学请来300个志愿者参与研究，将咖啡迷与非咖啡迷分成两组，于测试前的16小时停止饮用咖啡，观察他们集中力的变化。“戒咖啡”16小时后，只有咖啡迷获准饮用咖啡，非咖啡迷不准饮用，结果却显示，饮用了咖啡的人，其集中力与非咖啡迷一样，属正常水平。故此推算，即使非咖啡迷饮用咖啡，亦不会有助提升专注力或工作效率。 咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间，使锻炼效果更好。
咖啡有很多种制作方式，常见的有以下几种：
滴滤咖啡：
滴滤咖啡是德国人发明的冲煮方法。简单地说，就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里然后再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温80℃到85℃之间），首先注入一次热水闷蒸20秒，然后再以绕圈的方式注入热水，由于地球引力作用，咖啡就从底出来。咖啡的量通常是7～10克粉可以做大约120ml的一杯。研磨度：咖啡呈现砂糖状的细微颗粒感水粉比：1:15-18.18（视个人口味、豆品、使用情况而定） 虹吸壶咖啡：坊间咖啡馆普及的咖啡煮法之一。吉林咖啡饮品培训去哪里
公元15世纪前，主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效。吉林咖啡饮品培训学校排名
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