有的人发现，紫薯煮熟后会变成蓝色，甚至发出蓝光。那么，这是因为紫薯里面添加了化学成分吗？实际上，紫薯煮熟后变蓝，并不是紫薯里有非法添加物或变质，而是因为紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈现红色，遇到碱性水会呈蓝色，上海紫薯丁厂家，遇到中性水则呈紫色。因为自来水偏弱碱性，所以紫薯煮熟后会出现变蓝情况，上海紫薯丁厂家。其他富含花青素的食物，比如紫甘蓝、紫米、黑枸杞等也会出现类似情况，上海紫薯丁厂家。因此，紫薯煮熟变蓝并不是因为含有非法添加化学成分。栽植紫薯要求提前深翻土地、细作，修培大垄，要浇透水，施足肥（N、P、K肥比例要合理分配）。上海紫薯丁厂家

紫薯核桃米糊1。紫薯去皮，切成小块备用。有多大并不重要。2.准备三两个核桃，而不是六个。六个核桃做的米糊会比较黑，营养丰富，但是不好看。3.取出核桃仁，准备米饭，清洗干净备用。或者糯米。4.将核桃仁、紫薯块、大米放入破壁机的搅拌杯中。破壁机的搅拌杯大多采用高硼玻璃，耐热性好，可加热。5.在破壁机的1000ml标记处加水。喝热饮前要仔细看。不要加太多水。6.转到破壁机的浓汤键，有些可能是谷物或者米糊。只需转到相应的位置，按Start即可自动开始播放。7.米糊煮好后，可以根据自己的喜好加入适量的糖搅拌均匀。甜味和原味都很好吃。也可以在表面撒一些麦片，香脆可口，特别好吃。小贴士：紫薯可以用南瓜、红薯等代替。饮料也很好吃。如果你家的破壁机没有加热功能，就不能用这个食谱。你需要提前煮好所有的食材。然后再搅拌；破墙机一开始不要加糖，以后一定要放，因为加糖太早会造成米糊底。连云港紫薯泥销售批发厂家在紫薯泥中加入糯米粉，按需求搅拌并加入牛奶，直到紫薯泥达到适合的黏度，用手取部分紫薯泥团成圆球状。

紫薯山药糕紫薯和山药搭配在一起，除了颜色鲜明亮丽外，口感上也是层次丰富。用料紫薯300克、铁棍山药300克、糖少许、橄榄油少许做法1.紫薯洗净去皮切小块，山药去皮切小段。上锅蒸熟。2.紫薯和山药蒸熟之后乘热压成泥，加入适量糖和少量橄榄油，然后搓成小块，放进月饼模压成花型糕点。3.双色糕点就是分两块同时放进月饼模压制，也可以分层压进不同的泥。紫薯牛奶冬天来一杯暖暖的紫薯牛奶，就着午后的阳光感受浪漫味道。用料紫薯、牛奶、蜂蜜做法1..紫薯切段儿，蒸熟。2.牛奶微波加热，和紫薯一起倒进搅拌机搅拌均匀。3.用热牛奶调和到喜欢的浓稠度，加蜂蜜调味即可。

微波炉蒸紫薯：先将紫薯洗净，将热水倒入微波容器中，将紫薯放入蒸锅中，盖上微波容器。放入微波炉中，大火蒸7分钟。从微波炉里拿出来。打开盖子，让它变干，放在盘子里享用。煮米汤时蒸紫薯会使米汤变黑。家里正好有这样的微波炉容器，可以试试。微波烤紫薯：先清洗干净，准备两张厨房纸。没有厨房纸，但其他纸也可以。不要擦干水，把它包起来就行了。放入微波炉中，大火烤5分钟，时间到了翻面，再烤5分钟。很辣很香，吃甜的人加蜂蜜味道更好。在用紫薯做面食时，不要用泡打粉，因为泡打粉属于碱性，紫薯和泡打粉做出来的美食会呈现蓝黑色。

紫薯花面包粉250克，耐糖酵母3克，细砂糖38克，盐2.5克，奶粉10克，蛋液，水35克，黄油20克，紫薯馅240g1。依次加入水、蛋液，糖、盐、奶粉、面包粉，在面粉顶部加入酵母，将面包桶放入东菱JD08面包机，选择和面程序10分钟。2.一次揉面后，加入切成小块的黄油，继续揉面15分钟。3.当面团好了，可以把薄膜拉出来的时候，把面团留在面包桶里，盖上盖子，发酵两倍大。4.发酵好的面团轻轻压成筋，分成8等份，约60克。面团是圆形的，用保鲜膜包裹，然后松驰15分钟。5.把面团擀圆，倒过来，放入30克紫薯馅。6.闭上嘴，把嘴往下翻，依次做好，和松驰做10分钟。7.用手将面团稍微压扁后，用擀面杖擀成椭圆形。8.用切面包刀切若干条，只在看到馅料的时候切，不要切下层。9.卷起来，首尾相接，捏紧，放在烤盘上，放在东菱K40C烤箱里，在烤箱的发酵摊里发酵40分钟左右，烤箱里放一碗热水，保持烤箱一定的湿度。10.在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液，或者不刷。放入预热到165的烤箱中下层，烘烤18分钟左右，注意接下来几分钟的上色，及时用锡纸覆盖，避免过度上色。紫甘薯有平栽和垄栽2种方式，而 以垄栽为佳。镇江冷冻紫薯泥厂家供应

种植紫薯需选择高产、抗病、适应性广 的品种。上海紫薯丁厂家

紫薯山药饼紫薯和山药搭配在一起。除了颜色鲜艳，味道也富有层次感。用紫薯300克，铁棍山药300克，糖少许，橄榄油少许。1.紫薯洗净，去皮切成小块，去皮切成小块。锅里蒸。2.将紫薯和山药蒸熟后压成糊状，再加入适量的糖和少量的橄榄油，然后搓成小块，再放入月饼中成型为花饼。3.双色糕点是将两块同时放入月饼模具中压制而成，或者分层压制成不同的泥。紫薯奶冬天来一杯温暖的紫薯奶，在午后的阳光下感受浪漫的味道。用紫薯，牛奶和蜂蜜。1.把紫薯切成片，蒸熟。2.用微波炉加热牛奶，和紫薯一起倒入搅拌机。3.与热牛奶混合至所需的稠度，并用蜂蜜调味。上海紫薯丁厂家

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