“全息投影餐厅”是近年来流行的一种投影技术，它是利用全息薄膜与投影技术相结合，再将其图像内容重新制作成全息影像，又称“沉浸式”、“全息餐厅”、“3d全息沉浸式”、“3d全息主题餐厅”等。此处要注意的是，全息投影餐厅只是一种统称，根据餐厅的经营范围不同，其名称可以有差异，例如，有经营火锅的全息投影餐厅，有经营西餐的全息投影餐厅，有餐饮也可以开会的沉浸式多功能会议室，有餐饮也可以有全息投影展厅，还有可以举行婚礼仪式的沉浸式会堂等等，无论其名称有差异，但其使用技巧是一样的，只是全息投影的设置略有不同。全息投影机技术原理用全息投影机技术原理比较简单，即用投射机投射所需的画面，然后用融合矫正系统将融合的画面矫正成完整的画面。

    提起投影，大部分人都觉得主要应用是商务演示，教育培训，家庭观影为主要用途。上述应用只是基础应用。近年来，投影用途越来越广，发现快的，是基于餐厅的应用。投影融合在餐厅的应用，主要是全景餐厅，沉浸式投影餐厅，主要表现形式，是墙面，顶面，或者地面，用合适的投影铺满，加上主题视频，营造海洋世界，梦幻森林，宇宙星空等环境，让顾客有全新感官体验。设备主要是投影，融合，电脑，视频，中控，调试等几个部分。为什么有的餐厅效果好，设备稳定，综合使用成本低？如果没有多年从业经验，是不能做出性价比高的项目。相对沉浸式餐厅，宴会厅。也会根据餐厅情况，做局部投影，针对厨窗，做背投影，加入广告，加入互动游戏，或者地面互动投影游戏。吸引客户目光，体验互动游戏，近儿提高入座率。

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