物品管理制度
一、 所有设备设施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罚款50—100元/次。
四、 每***务必检查、消毒柜、灯光、卫生间下水道、煤气灶具开关等工作是否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
五、 如已知某物不能使用，不可强行使用，奉贤区哪里有提供盒饭配送，否则造成的后果由本人承担。
六、 下班前务必检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，奉贤区哪里有提供盒饭配送，领班检查到某区域没关电器设备开关，该区域服务员罚款20元/次，所造成的损失由本人承担。
七、 公司配发给服务员的一切物品，奉贤区哪里有提供盒饭配送，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。
八、 若有发现故意损坏公司设备、设施者，作重罚开除处理。 奉贤区哪里有提供盒饭配送
●提高卫生程度：通过对店内所有范围包括厨房天花、风口、隔油槽。
油烟罩等死角的彻底清扫，使各处看起来井井有条、光洁明亮，给顾客以信任感。离地15cm，使清洁和检查更容易。
●提高员工素质：员工通过反复执行正确的操作而形成好的行为规范，使员工养成讲秩序、爱清洁、负责任的习惯，员工在不知不觉中将好的习惯到了家中、生活中变得更加文明。
上海餐饮行业协会在**主管部门的指导和支持下制订的“上海餐饮业***现场管理（6T实务）规范标准”，将从品牌餐饮企业逐步开始推广。首先是组织各餐饮企业负责人和管理人员进行培训，然后在各企业实施。其次是对已经实施的餐馆进行评审，逐步推广发挥示范和引导作用。 奉贤区哪里有提供盒饭配送
5．电击伤
主要是由于员工违反安全操作规程或设备出现故障而引起。其主要预防措施如下：
⑴使用机电设备前，首先要了解其安全操作规程，并按规程操作，如不懂得设备操作规程，不得违章野蛮操作。
⑵设备使用过程中如发现有冒烟、焦味、电火花等异常现象时，应立即停止使用，申报维修，不得强行继续使用。
⑶厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零部件和线路。
⑷清洁设备前首先要切断电源。当手上沾有油或水时，尽量不要去触摸电源插头、开关等部件，以防电击伤。
上海餐饮业6T管理法
6T管理法的目标：
找到简单易行的现场管理操作方法，使文化程度低、流动性大的***线员工一看就明白自己应该做什么、怎么做。
6T管理法的宗旨：
让管理者和***线员工都行动起来，一起找出问题、制订办法、坚持执行。6T管理法的范围：盒饭、桶饭、现场加工型餐饮营运点的各个生产加工以及办公区域。
6T管理法的依据：上海餐饮行业协会6T管理标准。
6T的组成：
T**“天（Tian）”字拼音的***个字母。
六T是指六个天天要做到：
天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。
上海洛漫餐饮有限公司
四）其它环节的卫生控制
1．采购人员必须对所采购的物品负责。保证食品原料处于良好的卫生状态，没有***、污染和其它***。食品的来源必须符合有关卫生标准和要求，凡不是正式食品加工机构加工的罐头、袋装或密封的食品，禁止购买，禁止使用。对无商标、无生产厂家、无生产日期的食品也应禁止采购。
2．建立严格的验收制度，指定专人负责验收。当发现有不符合卫生要求的原料时应拒绝接受，并追究采购人员的责任。
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食品、饮料行业是必需消费行业的主要成分,必需消费中,大约90%都是食品饮料,也就是日常生活中的吃吃喝喝。2019年初以来食品、饮料行业指标上涨幅度大约是51%，表现非常出色。纵观2019年各大食品饮料有限责任公司（自然）企业的财报，随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们消费思维及消费行为正在发生颠覆性的改变，而食品饮料行业也随之进入一种以消费端不断倒逼产业端创新与升级的消费主义时代。经过发展，目前我国食堂承包，快餐配送，桶饭，盒饭产量在在全球占据主要的市场。随着消费偏好的变化、科学技术的不断发展，使得我国食堂承包，快餐配送，桶饭，盒饭产品结构呈现多样性特征。其他型企业必须基于消费需求，展开以产品为重点的高质量创新，通过赢取消费者的好感度来攻占市场。奉贤区哪里有提供盒饭配送
上海洛漫餐饮有限公司是一家本公司是餐饮企业管理，食品流通，以下限分支机构经营：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动），（各类企业食堂、医院、学校、事业单位），团善服务等食堂管理一体化的餐饮服务公司。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。上海洛漫餐饮公司拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供食堂承包，快餐配送，桶饭，盒饭。上海洛漫餐饮公司始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。上海洛漫餐饮公司始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。
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