现在的小龙虾是**肥的季节，趁这个时候赶紧满足一下自己的嘴巴，和大家分享三种简单快手的小龙虾，味道鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，然后再吮一下手指，好吃，15分钟就搞得定不敢处理小龙虾的朋友也不要担心，可以让店家先帮忙处理好，这样回家直接下锅就可以了再来两瓶啤酒就是**舒服的小日子。小龙虾洗净去虾线，把头部切去（这部分特别会有土腥味，不剪会影响小龙虾做出来的味道）。葱姜切片，大蒜、洋葱还有干辣椒切碎。热锅凉油，小火煸香葱、姜、蒜、干辣椒和洋葱。加入郫县豆瓣酱炒出红油。加入白糖、生抽酱油、花椒（多加点或者选质量好一些的花椒味道更足）、白胡椒粉，贵阳**龙虾底料、香叶，贵阳**龙虾底料、蚝油搅拌均匀。倒入处理好的小龙虾炒至虾壳颜色变红。倒入啤酒大火煮开。转中火焖10分钟，出锅前加入盐和鸡精调味，关火浸泡一会儿再吃，贵阳**龙虾底料。 把处理好的小龙虾倒进炒锅，把小龙虾和配料一起用大火翻炒。贵阳**龙虾底料

    不知不觉当中，夏天的脚步已经来临了，热情的阳光也带来了高温，真的让人有点受不了了，可是就是这样的季节却是吃小龙虾的时节，大街小巷里吃小龙虾的人是多得很，那一盆盆鲜香麻辣的小龙虾让人垂涎三尺，好吃不长肉也让它受到了女性朋友们夏天里的喜欢之一了，现在就来给大家说一说这个麻辣小龙虾底料的配方吧。做小龙虾好吃的秘密是底料的调制，小龙虾本身没有多少的味道，全指望这些调味料。食材：小龙虾750克、油50克、精盐5克、郫县红油豆瓣酱50克、红干椒50克。麻椒5克、八角5个、香叶适量、草果2个、桂皮一小段、生姜一大块、小葱适量。 贵阳**龙虾底料炒到颜色红亮并裹满油汁后撒进麻椒，小火炒出香麻味。然后倒进没过小龙虾的热水。

    洋葱对半切然后切片（建议切葱类的都戴个面罩，否则会泪流满面的）一起放入锅里盖上盖子大火煮煮开后会有灰黑色的泡沫，可用汤勺捞去。后面的泡沫是黄色的就不用捞了保持中火煮30分钟，把寄生虫通通煮死掉！为防止水干的太快，可以半盖盖子。完全盖住会喷的！30分钟后，将黄瓜去头尾，切3段对半切开再对半切开全部切好放锅里翻到下面去煮入味，时间大概2分钟然后把青椒也剁吧剁吧，形状啥的，随你喜欢就好一起丢进锅里把青椒也翻进龙虾里面去煮一分钟出锅即可整个的小龙虾这样剥，揭起虾头的盖，可以看到虾黄，靠近嘴巴那里的是内脏，靠近身体两边的是虾鳃，不能吃，只能吃中间的虾黄。内脏要去掉的，我掐的时候还连着一点儿虾黄，可以轻轻的吮吸掉，注意别把内脏吸破了！

    十三香小龙虾，花椒辣椒葱姜蒜，老抽生抽八角桂皮孜然甘草白芷菜籽油……大火翻炒佐料入味，啤酒收汁辣酱提味，一块肉入口能尝出千滋百味。蒜蓉小龙虾，大蒜黄酒花椒冰糖，蒜要炸到金黄，小龙虾红到发亮，挂糖后色泽丰润，肉嫩汤浓。椒盐小龙虾，小龙虾加生粉搅拌，锅中放油，蒜茸和红椒粒爆香，加入小龙虾料酒爆炒，转小火炒制，外脆里嫩。我们还有麻辣、香辣、爆辣、红烧、干爆、卤水小龙虾……不能再列举了，饿!有的人大料做不好，现在又有了麻辣小龙虾底料，简单上手，是好吃嘴们的一个福利。一直在寻思，为什么中国的小龙虾制作方法千奇百怪，那一定是厨师们对小龙虾心存感恩，一份尊重。就像中国的稻虾，长在水稻地里，吃着杂草，干着松土的活，排泄物成为肥料，让稻子茁壮成长。辛苦一生转眼间就被捞上来葱爆。 锅里倒进油，大火热后放郫县红藕豆瓣酱、八角、桂皮、草果、香叶、小葱段、红椒段。

    什么样的小龙虾底料才是好的1、厂家正规生产底料的厂家非常的多，但是我们应该选择一个有资质的正规的商家，这样的商家应该有属于自己的经营许可证件，有自己的营业执照，这样的商家应该是合法经营的商家，通过多选择几个商家对比你就能够知道哪一个商家能够提供更加各方面的服务，就能够知道什么样的商家有实力生产出更好的产品。2、配料**如果想要底料味道好，那么配料就必须要有相应的标准，而一些质量好的工厂在选择生产底料的配料的时候，拥有自己的配料的生产基地，比如说生产这种底料用到的辣椒或花椒，生产这种底料使用到的香叶或是五香八角，这些原材料全部都通过自己的绿色生产基地生产和供应，在选材方面可以做到非常精细，所有有瑕疵的材料都不能够投入到底料的生产工序，采购回来的底料都经过了严格的筛选，从而确保生产的首先个步骤就能够***，这样的工厂生产出来的底料肯定在品质上就会更胜一筹。 把干红辣椒放进煮锅，煮开关火并浸泡在煮锅里，泡到干红椒变软。新疆新品龙虾底料报价

把小龙虾清洗干净，然后开边。大蒜剁成蒜末，均匀铺在小龙虾上面，然后放盐跟加热煮熟后的油。贵阳**龙虾底料

    清蒸小龙虾很考验食材，只有好品质才敢原汁原味地吃！这种做法没有其他香气的影响，更能尝出小龙虾本身清甜的味道~做法介绍：将清理后的小龙虾蒸8-10分钟；调蘸汁：生抽、老抽、小葱花、姜末、蒜末、香油、搅拌均匀；摆盘、拍照、朋友圈见。麻辣小龙虾**刺激的吃法之一。鲜红透亮的虾肉伴着油亮的辣油，光是看着就让人食欲大开。掰开一只，调料的味道早已渗透肌理，每一口都是味觉的顶峰。做法介绍：花椒、麻椒、干辣椒、姜片、葱白段、适量蒜瓣油锅爆炒，加入豆瓣酱、适量火锅底料超出红油；加水、少许香芹段、料酒，放入小龙虾闷煮40分钟； 贵阳**龙虾底料

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