10.猪肝：猪肝买回来洗干净切片，就可以放入锅中烫了，猪肝比较好少量放多次，虽然刚刚熟的猪肝口感特别好，但是内脏类难免有少许毒性，建议煮熟透;11.豆腐:嫩嫩的水豆腐切成小方块儿，别提多香了;12.萝卜:白萝卜切片直接烫熟就能吃，口感清甜，冬吃萝卜夏吃姜，不进药店不打针，号称小人参，多多益善;所有的食材基本都可以用来做火锅，好吃的东西实在太多了，真心写不完，但是编辑的过程口水流不听，真是折磨着我这个吃货;13.味碟儿:味碟儿的制作其实特别简单，贵阳正宗火锅食材招商代理，贵阳正宗火锅食材招商代理，贵阳正宗火锅食材招商代理，干辣椒拿回来搅碎然后用热油爆香，然后加入葱末和香菜末，加上一块豆腐乳，或者加入适量生抽，搅拌均匀就可以了。 如果是肉类。这类食材比较适合买冷冻的肉来切成肉卷食用。贵阳正宗火锅食材招商代理

    薄切乌鸡卷乌鸡卷切得薄如蝉翼，每一片都能透光！涮熟后不会有任何普通鸡肉的柴感，反而入口柔软，又韧劲十足，推荐配菌菇汤，一口鸡肉一口汤，千万别沾酱料了，口感特别鲜美。牛鞭花牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器，从口感上来说是醇厚鲜美、闻之芬香、食之润口，余味隽永的。贡菜有干贡菜和普通贡菜之分，这里推荐的是干贡菜。贡菜也叫苔干、响菜、山蜇菜，是菊科莴苣属的一种草本植物。更准确的说，我们常吃的贡菜实际上是这种植物的茎脱水的一种加工蔬菜。贡菜自身是没有什么味道的，经过短时间的汆烫，口感十分脆爽，是味道完全是锅底的麻辣口味，且不会过咸，用于下饭简直完美！ 贵阳正宗火锅食材招商代理肉类适合火锅的一般就是羊肉，肥牛和猪肉了。

    传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。**的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。更加注重现代营养健康观念。传统火锅以厚味重油著称，则进行科学兑配，适量减少麻辣或改变用油使营养结构不断趋于合理。

    牛肉片。我们巴蜀地区吃火锅用的牛肉主要是肥牛、麻辣牛肉和五香牛肉三种。肥牛再熟悉不过了，其他地区的汤锅一样会常接触到，但外地朋友来这边感受下麻辣的肥牛或许别有一番风味。另外就是瘦牛肉片，好的地方用的都是牛里脊来腌制。这也是我本人**喜欢的一道荤菜了。胗。四川话叫“菌干儿”，也就是禽鸟的胃。上之前后厨师傅一般会把它切的很漂亮，烫后很入味，腥味全无。午餐肉。这是**经典的与麻辣火锅搭配的一道菜了，无论男女老少都适合，只要你爱吃。但现在有了些许争议，说午餐肉里有淀粉，吃了不健康。淀粉多少肯定是有的，但只要添加剂不过量，符合国家食品卫生安全标准，完全没有问题。 很多北方人对于清汤羊肉麻酱的缠绵情结，就在尝到那个脆爽鲜嫩的瞬间被颠覆了。

    烫火锅食材是吃火锅**主流的方式，虽然也有养生火锅、老火锅等涮菜、喝汤一体的形式，但**传统的火锅吃法还是用食材到火锅锅底中烫一圈。那么适合烫火锅的食材有哪些呢？畜肉类食材的特点是鲜美，大口吃的爽，羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等都是比较适合烫火锅的牲畜肉食。值得一说的是脑花，因为脑花的口感独到，纹理细密，因此对火锅的锅底有较高的要求。识货的食客能够通过下煮猪脑花来判断一锅底料的品质，一般比较好的锅底煮出来的脑花亮白、爽滑。禽肉类食材的特点是口感、有嚼头，鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪、鸭掌等属于禽鸟肉食中比较适合烫火锅的。 除了制作成麻辣小郡肝，原味的郡肝烫火锅一样味道霸道，口感只能用三个字形容：嘎嘣脆！贵阳正宗火锅食材招商代理

鲜毛肚一般是黑色的，上面的小刺刺特别明显。贵阳正宗火锅食材招商代理

    山药富含多种营养元素，它具有很好的保健效果，能养颜、明目，增强记忆力，对肾也有很好的滋补作用。但注意肠胃不好者要少吃。6、木耳、香菇。吃火锅搭配些菇类来吃，还能预防疾病呢。木耳可以降血脂，软化血管，能起到预防血栓等病症的发生。香菇能起到帮助消化，*****等作用。所以，吃火锅时，可以搭配些木耳、香菇来吃，营养既各方面又健康。豆制品。豆制品含有丰富的营养，如富含钙和蛋白质等。所以，我们如果在家吃火锅，可以提前泡一些豆腐皮，吃火锅时放下去涮，简单又营养。4、鱼虾。鱼虾富含蛋白质，但人体吸入的脂肪又不多。所以，若吃肉类担心长胖，吃鱼虾就不用顾虑这一层了。但要注意，有些人群对虾等过敏，要慎重选择。 贵阳正宗火锅食材招商代理

四川鑫味诚食品科技有限公司拥有公司主要经营:火锅底料、 串串香底料、 冒菜底料 、 底料定制批发，四川鑫味诚食品科技有限公司(品牌:蜀县)总部位于“美食之城”成都，是一家拥有18年餐饮行业从业经验的餐饮公司。拥有近两万平方米的生产区域和两条先进、全封闭式的流水生产线，年产量6000吨。真正做到了从产品生产加工、仓储到物流配送的一套完整产业链； 等多项业务，主营业务涵盖火锅底料 ，串串香底料，冒菜底料 ，底料定制批发。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。四川鑫味诚食品科技有限公司主营业务涵盖火锅底料 ，串串香底料，冒菜底料 ，底料定制批发，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为火锅底料 ，串串香底料，冒菜底料 ，底料定制批发行业出名企业。

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。