奇异果
猕猴桃也叫奇异果,奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用范围广而成为了猕猴桃的代称 。果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃原产地在秦岭北麓的陕西是中国猕猴桃资源相当丰富的地区,其中陕西眉县的猕猴桃相当为出名,民间人工栽培的历史达一千多年。
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眉县猕猴桃香醇的甘甜中带着丝丝爽口的酸,肉质细腻,水润丰盈,从舌尖甜到心头。
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