普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀、可以用冷水快速冷却，使用年限按每天使用1小时计算，其使用寿命为8年，不适合电磁炉。不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。不锈钢压力锅：耐热、美观，不易和食物中的酸、碱，河北小功率压力锅、盐起反应，24小时一小时使用年限是10年左右。适合电磁炉，在煤气炉、电炉上容易变色，河北小功率压力锅，河北小功率压力锅，不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中药。避免杂物进入电压力锅中。河北小功率压力锅

如何防治压力锅炸：(1)在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。(2)锅内食物不能超过容量的4/5。 加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。烹煮时, 当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀.(3)当加温至限压阀发出较大的嘶响声时, 要立即降温.(4)烹煮时如发现安全塞排气, 要及时更换新的易熔片, 切不可用铁丝、布条等东西堵塞。安全性能，为了保证高压锅的产品质量，国家对高压锅产品实行了许可证制度，并于1992年和1994年分别制定了新的铝高压锅和不锈钢高压锅的强制性标准。这两项国家标准主要对公称工作压力、安全压力、破坏压力、开、合盖安全性四大性能作了明确的规定。此外，国家标准还对高压锅的密封性能、防堵安全性和卫生要求等作了具体的规定。河北小功率压力锅挑选压力锅时，要看表面是否光洁，看有无坑、瘪、划伤、毛刺等缺陷。

压力锅的内胆种类:1.不锈钢,挑选电压力锅内胆，不锈钢的内胆是较好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，2.黑晶“黑晶内胆”采用的是强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度加强。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了不少。3.陶晶,陶晶厚釜的内胆比不锈钢的内胆较好，所以，选择使用双胆时，一般选择不锈钢内胆+陶晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，其次是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。陶晶内胆是应用于电压力锅等家用电器的新技术，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远 红外加热性能改善了传统内胆的性能。“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混

压力锅的锅体部分是比较难清洗的，原因是它有电力系统，插头，控制面板等电力零件不能沾到水，以免引起短路，烧坏压力锅。因此清洗时要有一定的小窍门。当然锅体上的内锅就比较容易清洗了，但锅身就不一样，存在一些边角和死角，清洗起来比较困难。主要是泄压槽（排水槽），特别是在煲汤和煲粥的时候会排泄出一些水汽和粥汁，容易导致泄压槽积压水分和污垢，当然我们不能用水直接冲洗，怎么办呢？我教你们一个小窍门：首先先用小棉签将泄压槽里的积压物大概清理一下；然后再取一小块纸巾放入泄压槽里，用刚才用过的小棉签推着纸巾围绕锅体的泄压槽做来回运动，如活塞运动一样，这样可以很轻松地清洗掉泄压槽里的积压物和污垢，但如果还觉得不够干净，可以在纸巾里放入少许洗洁精和水，重复清洗即可清洗干净；然后再将接水盒拆出来用清水冲刷干净，而锅体外侧则须用拧干水的抹布擦拭干净即可。这样的清洗方法即安全又干净。电压力锅相比普通压力锅在安全性能、功能、对使用者依赖性上有区别。

加热方式是影响电压力锅价格的重要因素之一，它主要分为底盘加热和IH电磁加热两种。底盘加热：是传统的加热方式，它是通过加热电饭煲的底盘，然后再将热量传递给内胆，从而实现对水和米饭的加热。这种加热方式的缺点就是加热不均匀，而且不能精确控温；但一般便宜，几百元以下的电压力锅、电饭煲使用的基本就是这种加热方式。 IH电磁加热：IH电磁加热是一种新型的加热方式，工作原理是在内胆周围接上电磁圈，然后直接对内胆加热。有部分的压力锅采用了环绕电磁圈技术，能对整个内胆进行加热，加热更加均匀，蒸出的米饭口感也会更好。压力锅又叫高压锅，是一种厨房的锅具。福建商用压力锅市场价

压力锅注意事项：食物不得超过锅容量的4／5。河北小功率压力锅

压力锅要注意的事项：用前不查，使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源。还要检查橡胶密封垫圈是否老化，橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，需要及时更新。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。使用压力锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。河北小功率压力锅

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