定位理论的真正含义是：挖掘自己的独特价值，调配一切资源，建立与消费者的有效沟通。一个好的定位，需要对行业进行长时间的观察和体悟，需要对预设进行千百次的推倒和验证，陕西连锁店餐饮定位培训课程，而在确定某一定位之后，陕西连锁店餐饮定位培训课程，“当家者”一要坚定不移地去执行，二要根据市场变化做出及时调整。邵老师定位理论的精髓是：让你的产品在目标顾客的心智中植入一个选择印象。定位理论的精髓仍适用于餐饮业，陕西连锁店餐饮定位培训课程，只是，餐饮业态极其复杂，在运用定位理论时，不能照抄照搬快消品的产品定位理论，更应该按照餐饮业的内在逻辑去重构定位。在选择了具体的目标市场之后，就应该考虑餐厅以怎样的形象来取得顾客的信任和好感。陕西连锁店餐饮定位培训课程

餐饮定位战略：迎头定位。这是一种与在市场上居支配地位的竞争对手“对着干”的定位方式，即现代餐饮企业选择与竞争对手重合的市场位置，争取同样的目标顾客，彼此在产品、价格、分销、供给等方面少有差别。实行迎头定位，现代餐饮企业必须做到知己知彼，应该了解市场上是否可以容纳两个或两个以上的竞争者，自己是否拥有比竞争者更多的资源和能力，是不是可以比竞争对手做得更好。否则，迎头定位可能会成为一种非常危险的战术，将企业引入歧途。当然，也有些现代餐饮企业认为这是一种更能激发自己奋发向上的定位尝试，一旦成功就能取得巨大的市场份额。连锁店餐饮定位培训餐饮市场定位战略：重新定位。

做好餐饮企业的商标形象定位的工作内容是:(1)企业商标的名称要响亮、简洁、明快、好听好记。企业标志、标牌、企业标准字、标准色等要和企业名称、商标一起精心设计，共同塑造餐厅形象和声誉。(2)企业外观建筑及其门脸装修要根据形象设计的要求，做到装饰美观大方，形象高雅独特，能给客人留下深刻印象。(3)企业每一个餐厅的消费环境要做到装修设计和装饰艺术处理主题鲜明，个性突出，对目标市场的客人产生强烈的吸引力，能给他们留下深刻印象和美好回忆。(4)企业各个餐厅的产品质量和服务质量要能够吸引、刺激、留住目标市场的消费群体，能给他们留下美好印象，使他们成为回头客和老客户。

餐厅定位的相关问题：主题定位是餐厅运营的中心。这里所说的主题定位并不就是主题餐厅，而是餐厅的主要经营种类，确定好了餐厅的主题定位，基本就能看到餐厅的雏形，因为一切都是按着这一个定位去做日常经营的。可以说，主题的定位决定了用户会给餐厅贴什么标签，如果主题定位做得好，那么被贴标签并不是一件坏事，说明它给用户留下了深刻的印象，在餐饮大军中，主题定位是做好餐饮品牌差异化的重要一步。我们公司是专业的餐饮定位培训机构。餐饮品牌定位需有清晰的自我认知。

定位理论与品类战略在营销领域，甚至让很多人产生一种错觉：只要定位定的好，餐厅就能火遍全国。“定位理论”认为：品牌就是某个品类的具有主要，建立品牌要实现品牌对某个品类的主导，成为品类比较好。当消费者想到消费某个品类时，立即想到某个品牌，这就是真正建立了品牌。而品类战略是里斯先生从竞争出发抢占心智。但占据顾客心智的推广成本是巨大的，哪个成功的品牌没有准备上千万的市场费用？光这一点绝大多数餐饮老板就只能呵呵了。首先，餐厅的服务半径有限，绝大多数的顾客来自周边3公里，如果你的餐厅没有遍布整个城市，对没法到店用餐的顾客打广告，纯粹是浪费钱。第二，餐饮业的规模优势没有那么明显，也无法短期快速开店（像快消品那样快速铺开渠道）。就算你成功的成为了品类比较好，你也无法立即把店铺开到千里之外满足远处的消费者；而对于快消品，不论你身在何处，比较***的快递都能把商品送到你身边。而如果你已经是细分行业老大，品类细分的效果将大打折扣。所以品类细分是一个挑战策略，并不是统治的策略。而三只松鼠章燎原认为“定位理论”的主要基础是——挖掘自己独特的价值，调配一切资源，建立跟消费者有效的沟通，达成和消费者之间的关系。餐饮品牌形象定位需培养品牌定位战略意识。外部餐饮定位培训中心

餐饮品牌定位原则：餐饮公司自身品牌定位不能变。陕西连锁店餐饮定位培训课程

餐饮行业做好产品质量的标准定位的工作内容和基本方法：产品质量标准定位方法。产品质量标准定位的具体方法是：①产品名称和花色品种清楚明确、结构合理，与目标市场客人的消费需求相适应。②每份产品的主料、配料、调料的用料标准制定合理，原料质量优良。③每份产品的分量标准固定，不可短斤少两、克扣宾客。④产品加工过程质量控制手段健全，色、香、味、形标准明确，质量保证程度高。⑤每份产品价格和毛利掌握合理，与目标市场的客人消费水平和支付能力适应性强，能留住客人，从而使客源稳定。陕西连锁店餐饮定位培训课程

杭州华博酒店管理有限公司致力于商务服务，是一家服务型的公司。公司业务涵盖邵德春餐饮定位系统，餐饮定位系统等，价格合理，品质有保证。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于商务服务行业的发展。华博立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。

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