糕点和紫薯派的制作过程：1。将紫薯洗净，放入水中煮20-30分钟，直至煮熟。煮熟的紫薯去皮，放入碗中100克，用干净的擀面杖一端打成紫薯泥(煮的时候，将整个紫薯带皮煮开，避免紫薯肉吸水过多，所以建议选择小紫薯，这样更容易煮透，盐城紫薯雪花片哪家好。对于大紫薯，建议去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟，盐城紫薯雪花片哪家好。2.紫薯泥中加入细砂糖，打匀，然后分次加入鲜奶油。3.分三次以上加入淡奶油。每次加入后，用电动打蛋器打匀，再打成光滑的紫薯馅。4.继续将准备好的面团擀成厚度约0.2厘米5的矩形薄片。用刀将卷好的100层糕点切成一大块长方形薄片和几条细条。6.用滚边带将紫薯馅均匀挤在长方形薄片上，周围留有1CM以上的空隙。7.把长条放在填满的糕点上。8.将细条编织成交叉的网格状，用全蛋液将细条与面点底部粘合。10.去掉多余的长条，在格子表面刷一层全蛋液。静置20分钟后，放入220预热好的烤箱中烘烤20分钟左右，至表面金黄，然后取出趁热食用，盐城紫薯雪花片哪家好。去皮后的紫薯再蒸熟，使紫薯的口感更加甘爽，而且也更容易蒸熟。盐城紫薯雪花片哪家好

有的人发现，紫薯煮熟后会变成蓝色，甚至发出蓝光。那么，这是因为紫薯里面添加了化学成分吗？实际上，紫薯煮熟后变蓝，并不是紫薯里有非法添加物或变质，而是因为紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈现红色，遇到碱性水会呈蓝色，遇到中性水则呈紫色。因为自来水偏弱碱性，所以紫薯煮熟后会出现变蓝情况。其他富含花青素的食物，比如紫甘蓝、紫米、黑枸杞等也会出现类似情况。因此，紫薯煮熟变蓝并不是因为含有非法添加化学成分。徐州紫薯泥批发零售紫薯的适应能力强，抗病性好，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。

紫薯饼的准备材料：紫薯半斤、面粉半斤、白糖30g、干酵母5g、牛奶半斤、蓝莓干、红薯脯等。做法：紫薯去皮洗净，蒸熟放入碗中备用。将紫薯用搅拌机打碎，加入牛奶和糖搅拌均匀。紫薯泥中加入适量的面粉和酵母，搅拌均匀开始面团，或者用模具做成想要的形状，表面用蓝莓干等果脯装饰，发酵成型，然后放入锅中蒸40分钟，关火焖5分钟。紫薯银耳汤的准备材料：银耳1或2、紫薯1、葡萄干、冰糖等。做法：将干白木耳打碎成小块，用温水浸泡一夜。紫薯洗净去皮，银耳撕成小花，紫薯切成丁，葡萄干洗净备用；银耳入锅大火煮开，加入紫薯丁、冰糖、葡萄干，大火煮开，转小火煮10分钟，待紫薯银耳汤粘稠时关火，趁热食用或自然冷却后食用。

紫薯饼的制作方法如下：[材料]中筋面粉140克，木薯淀粉70克，砂糖60克，紫薯粉10克，水230克，玉米油20克，干酵母粉2克，白醋滴剂。[实践] 1。准备做紫薯蛋糕店的食材。紫薯饼可以用紫薯泥，但用紫薯粉更容易控制重量。我用了10克紫薯粉。如果我想让它变轻，我可以把紫薯粉切成两半。2.将中筋面粉和木薯淀粉混合均匀。3.将砂糖、干酵母粉、紫薯粉和水混合，搅拌均匀。4.用筛子将搅拌均匀的紫薯水滤入中筋面粉和木薯淀粉中。滤出紫薯水的目的是让紫薯饼面糊更加细腻。5.紫薯饼面糊搅拌均匀后，加入玉米油搅拌均匀，然后加入少许白醋或柠檬汁搅拌均匀。紫薯蛋糕面糊处于流动状态。6.将紫薯蛋糕面糊倒入蛋糕模具中，可以放入小纸杯或圆形蛋糕模具中，需要固定底部。7.将紫薯蛋糕面糊静置一会，放入蒸锅100蒸25分钟。蒸紫薯饼可以用蒸锅蒸。紫薯脱水主要加成脱水蔬菜粉紫薯粉、和脱水蔬菜紫薯丁。

紫薯冰皮月饼金龙鱼糕点用小麦粉40克，鸡蛋3个，牛奶30克，色拉油30克，糖30克，雪媚娘粉，牛奶100克，糖20克，色拉油10克，紫薯粉10克，黄油6克，淡奶油100克，糖10克。2.将金龙鱼蛋糕的小麦粉倒入面粉筛中，筛一次。3.将色拉油、蛋黄和牛奶混合均匀。4.筛入面粉，拌匀。5.蛋清加糖三次，打至九点。6.面糊和蛋清混合均匀，倒入方形烤盘，放入烤箱，170烤18分钟，然后放凉备用。7.将雪梅娘粉、牛奶、糖、色拉油和紫薯粉混合均匀。8.筛一次。9.在蒸锅里蒸15分钟。10.趁热加入黄油，不热时揉匀。11.将冰皮分成5份，其中一份擀成大块。12.用圆形工具把蛋糕切片切成合适的大小。13.挤上鲜奶油，放一块蛋糕，包起来，捏紧封口，冷藏一小时再吃。小贴士：1。雪梅娘粉可炒做手粉，防止粘手。或者擀皮时，用保鲜膜包好。2.冰皮一定要卷大一点，这样才容易裹。3.淡奶油应送至凝固，不宜稀释。如果稀释了，就很难装了。包装时，封口处的冰皮不要碰到面霜，否则不会粘住。紫薯可以换成南瓜，红薯之类，打出来的饮品也很好喝。上海紫薯丁价格

紫薯的品质超群，肉质细腻，是非常好的鲜食保健甘薯品种。盐城紫薯雪花片哪家好

烤箱烤紫薯片近年来，炙手可热的紫薯因含有大量花青素而成为健康食品之星。紫薯迷人的紫色是一种常见的食品添加剂，用于面包、蛋糕和甜点中，能够展现出食品的各种魅力。材料：紫薯500克，黄油120克，糖100克，面粉250克。2.蒸紫薯，去皮，压成泥。3.在软化的黄油中加入面粉和糖。4.将步骤3混合均匀。5.加入紫薯泥。6.混合均匀，成球。7、模具防烤纸，加入紫薯泥，或直接搓成圆柱形，冷冻过夜。8.取出后，将面团切成薄片。9.烤箱预热160度，烤15分钟。小贴士1。面团应该冷冻一夜。很难轻易削去薄薄的皮。2.面团冷冻时，不要用模具冷冻，否则不容易脱模。3.切成均匀的薄片。如果你想变脆，就把它切薄；如果你想要固体的味道，就切厚一点。但是每个炉子都需要同样的厚度。4.因为薄膜很薄，所以烘烤时间很重要。烘烤时间可以根据自己的烤箱调整，需要就近观察，因为烘烤时间会发黄，不美观；时间到了才脆。盐城紫薯雪花片哪家好

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