这款紫薯饼的制作过程是搅拌，所有的材料搅拌均匀，可以说制作起来没有什么难度。紫薯饼用面粉和木薯淀粉，口感有弹性。水和面粉的比例几乎是1，333，601。做的糕点不硬也不蒸。紫薯饼店的味道和广东的年糕差不多紫薯饼的制作比蛋糕简单多了，不用送鸡蛋。紫薯饼可作为点心早餐和下午茶饼。制作这款紫薯蛋糕的注意事项：1。加入干酵母粉做紫薯饼，紫薯饼店的味道会更柔和。2.制作紫薯饼的水量可以根据面糊状态增加。制作紫薯饼时，可以先留20克水，看面糊状态后再继续加水。3.蒸好的紫薯饼可以用蒸锅或蒸笼蒸，蒸的时间要适当调整。紫薯与其他番薯生长习性和要素不同，盐城紫薯片价格，盐城紫薯片价格，要求以黑、紫，盐城紫薯片价格、沙地、黄泥土为佳。盐城紫薯片价格

紫薯饼的准备材料：紫薯半斤、面粉半斤、白糖30g、干酵母5g、牛奶半斤、蓝莓干、红薯脯等。做法：紫薯去皮洗净，蒸熟放入碗中备用。将紫薯用搅拌机打碎，加入牛奶和糖搅拌均匀。紫薯泥中加入适量的面粉和酵母，搅拌均匀开始面团，或者用模具做成想要的形状，表面用蓝莓干等果脯装饰，发酵成型，然后放入锅中蒸40分钟，关火焖5分钟。紫薯银耳汤的准备材料：银耳1或2、紫薯1、葡萄干、冰糖等。做法：将干白木耳打碎成小块，用温水浸泡一夜。紫薯洗净去皮，银耳撕成小花，紫薯切成丁，葡萄干洗净备用；银耳入锅大火煮开，加入紫薯丁、冰糖、葡萄干，大火煮开，转小火煮10分钟，待紫薯银耳汤粘稠时关火，趁热食用或自然冷却后食用。盱眙紫薯片制作糕点过程中，如果想节约时间，紫薯可以先削皮切小块隔水蒸熟。

紫薯和玫瑰馒头可以营造家常馒头的意境，紫薯一定要用！淡淡的紫色非常适合玫瑰花的形状。用面粉200克，紫薯100 ~ 150克，酵母2克，白糖20克(可有可无)。1.紫薯去皮切成小块，蒸熟，然后用勺子磨成泥，放凉。2.将白糖倒入面粉的一面，用少许温水融化酵母，倒入面粉的另一面。3.加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒发两小时。现在室温25度，两个小时就够了。4.面团体积变成原来的1.5倍。5.面团分成约80克，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余均分。6.把五等份的面团擀成面团，一个一个地叠起来，小一点的面团擀成纺锤形，放在叠好的面片上。7.从下往上，也就是靠近自己的一端，把面团一起擀成一个圆柱，然后从中间扭开或者切掉，这样就变成了两朵玫瑰。用这种方法把剩下的面团做成玫瑰花。8.放入蒸锅中，醒发十分钟，然后蒸十分钟左右。Tips紫薯的含水量不同，面粉的吸水性也不同，所以面粉、水和紫薯的比例可以根据实际情况进行调整。擀面团时，厚度要适中。太厚会臃肿，太薄花瓣会单薄。稍微搓搓花心的纺锤形两段，这样蒸出来的花心不会太厚影响美观。

紫薯发糕是用来做南瓜发糕的。你可以试试这个紫薯发糕换换口味。搭配各种喜欢的蜜饯吃起来更甜更有趣。用紫薯210克，普通面粉300克，白糖30克，牛奶230克左右，蓝莓干少许，红薯脯少许，干酵母5克。1.紫薯洗净，蒸熟去皮，然后放入锅中。2.用锅铲将紫薯切块，加入牛奶和糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。3.将紫薯奶糊倒入盆中，加入泡打粉搅拌均匀。4.加入普通面粉，用锅铲将面粉和牛奶糊混合成面团。5.将所有面团放入模具中，用抹刀将面团表面抹平抹平。6.放在温暖的地方发酵至2倍大。将蓝莓干、红薯脯装饰在表面，放入冷水锅中，大火烧开，中火蒸30分钟，关火焖5分钟后取出。小贴士：面团有大量的水分，所以会粘在手上。建议使用抹刀或刮刀。紫薯和牛奶混合做成奶糊，然后趁热加入酵母，不要太烫，否则酵母会烧死，长不起来。表面装饰用什么都可以，比如葡萄干、蜜枣、核桃。蒸好的发丝蒸凉，然后用刀在模具周围画一个圈，放出薄膜。紫薯中含有的大量花青素也是越来越受人们的欢迎，紫薯丁和黑米混合在一起做盒装八宝粥十分受人们欢迎。

烤箱烤紫薯片近年来，炙手可热的紫薯因含有大量花青素而成为健康食品之星。紫薯迷人的紫色是一种常见的食品添加剂，用于面包、蛋糕和甜点中，能够展现出食品的各种魅力。材料：紫薯500克，黄油120克，糖100克，面粉250克。2.蒸紫薯，去皮，压成泥。3.在软化的黄油中加入面粉和糖。4.将步骤3混合均匀。5.加入紫薯泥。6.混合均匀，成球。7、模具防烤纸，加入紫薯泥，或直接搓成圆柱形，冷冻过夜。8.取出后，将面团切成薄片。9.烤箱预热160度，烤15分钟。小贴士1。面团应该冷冻一夜。很难轻易削去薄薄的皮。2.面团冷冻时，不要用模具冷冻，否则不容易脱模。3.切成均匀的薄片。如果你想变脆，就把它切薄；如果你想要固体的味道，就切厚一点。但是每个炉子都需要同样的厚度。4.因为薄膜很薄，所以烘烤时间很重要。烘烤时间可以根据自己的烤箱调整，需要就近观察，因为烘烤时间会发黄，不美观；时间到了才脆。紫薯可以作为家中常备的好食材。江苏紫薯片公司

紫薯含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分。盐城紫薯片价格

紫薯糕要色彩迷人需要注意这些点，紫薯糕香甜软糯太好吃了，非常适合当零食早餐。如何才能让紫薯做出来的美食好看。因为紫薯中含有丰富的植物花青素，花青素在酸性水质中呈现紫红色，中性水质中呈现紫色，在碱性水质中会呈现蓝色。所以在了解了紫薯做美食的颜色变化后，就会发现用紫薯做美食，要出现漂亮的紫红色，需要放少许柠檬汁或者白醋。在用紫薯做面食时，不要用泡打粉，因为泡打粉属于碱性，紫薯和泡打粉做出来的美食会呈现蓝黑色。盐城紫薯片价格

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