本草银耳的营养价值更高、便捷性更好、出胶效率更快。较快15分钟即可品尝到一份胶质满满的银耳羹。将对人体有滋补功效的12种中草药食材作为培养基，让更多人吃到胶质多、营养多的本草银耳，享受到每日胶养的变化，把美丽和健康分享给更多的人，赋予好银耳新的使命。银耳胶质的关键成分就是银耳多糖，银耳的保健和美容功效主要来自于它，银耳多糖含量的高低是衡量银耳品质的重要标准，本草银耳银耳多糖含量将近普通银耳5倍。本草银耳是高级食材，采用自然界食、药同源的中草药，如山药，广州本草银耳哪个品牌好、莲子、芝麻，广州本草银耳哪个品牌好、枸杞等中草药作为栽培原料，广州本草银耳哪个品牌好，采用生物载体技术，先让银耳菌丝吸收中草药的精华形成银耳子实体。本草银耳银耳多糖，更是比普通银耳高了5倍。广州本草银耳哪个品牌好

银耳快速出胶的窍门：1.想让银耳在煮的时候能快速出胶，银耳质量的选择就很重要，大家在市场上购买银耳时，不能图便宜购买那些特别白或者特别黄的银耳，一定要选择那些色泽蛋黄而且没有刺激性气味的银耳，这样的银耳是质量好的精品，它们在煮的时候能快速出胶。2.银耳在煮制以前必须要冷水浸泡，这也是它快速出胶的关键，平时泡发银耳时可以先用清水把它洗净，再把它放到大点的盆中，放入准备好的清水浸泡3~5小时，这时它就会吸水膨胀，体积会达到原来体积的三倍左右，把它取出后再用清水洗两遍。3.银耳和冰糖是一对理想搭档，在煮银耳的时候放入适量冰糖，再放清水一起煮，也能让银耳快速出胶，而且这样煮好的银耳味道甘甜特别好吃，在煮银耳时放适量的莲子和百合以及红枣也能让银耳快速出胶，而且能让煮好以后的银耳汤营养价值更高，会让它具有特别好的养生功效。上海免洗银耳生产本草银耳的营养成份高于普通银耳。

银耳又称之为穷人的燕窝，所以由此看出它的价格非常平民，但是营养价值非常高。而且银耳属于温性的食物，它的使用人群也非常的普遍，它的吃法也是有非常多种，比如说他可以用来泡水喝，可以去除我们体内的热火，将它放入冰箱之中冷藏效果有多好，还可以对我们肝脏中的有害物质起到清理作用，起到清热抵抗力的功效，并且银耳中富含一些其他的蔬菜类或者细菌类食物所独特的一些营养元素，比如说有一些烟酸，胡萝卜素，多糖等营养成分，可以保证我们身体中所需要的一些营养成分补充，而且银耳非常适合大多数女性人士使用，它可以起到美容养颜的效果，并且含有植物性的胶质。

怎么煮银耳汤才粘稠：1.想让煮好的银耳汤口感好，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡，因为现在市场上出售的银耳多是风干以后的干货，再吃以前一定要把它放在清水中提前爆发，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软。2.在煮银耳汤的时候，把泡发以后的银耳撕成小短在撕以前应该先把它底部的黄色部分切掉，然后再把它撕成小朵入锅加清水煮，这样煮出的银耳汤才会粘稠，口感也会特别好。千万不要把泡好的银耳大朵就入锅，那样很难把银耳的有效营养煮出来，煮好以后的银耳汤口感也不理想。3.火力的控制是让银耳汤粘稠的重要因素之一，平时在家中炖煮银耳汤时，要把银耳提前泡发，撕成小朵以后如果再加入红枣桂圆，莲子等自己喜欢的食材，然后放入适量冰糖，用大火加热煮开，再用小火慢煮，煮制时间大约在40~50分钟左右，而且在煮的过程中要经常用勺子搅动，防止粘锅。银耳具有滋阴的作用，所以是可以长期服用的药膳同源的滋润食品呢。

硝酸盐与亚硝酸盐并非银耳独有，植物生长时会利用自然界的氮合成氨基酸，在这一过程中会不可避免地生成硝酸盐，而植物体内的一些还原酶会把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。因此，所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。而且我们日常所有的饮食都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐。硝酸盐本身无毒，但它被还原成亚硝酸盐，大量进入人体的话，会导致“高铁血红蛋白症”。亚硝酸盐会把血红蛋白里的二价铁氧化成三价铁，使血红蛋白丧失携带氧气的能力，造成人体缺氧，严重时还会导致死亡。至于致病，则是亚硝酸盐转化成的亚硝胺的问题了。亚硝胺是已经被公认的致病物。滋润皮肤银耳是一种很好的滋补品，具有扶正强壮、滋阴养颜的作用。上海银耳采购

银耳能够增强人体免疫功能。广州本草银耳哪个品牌好

将银耳、百合、山药等补剂与米共煮，熬制成粥服用，尤其适用于阴虚体质兼有脾胃虚弱者。如百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴、健脾生津的作用。或银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。广州本草银耳哪个品牌好

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