湿评台干评台有用吗？首先，我们来说明一下干评台是干什么的？和湿评台是干什么的？干评台和湿评台都是茶叶审评实验室必备的设备，干评台是用来审评茶叶的外形，既干评。而湿评台是审评茶叶的内含物质，是对茶叶进行冲泡，用感观来判断其内含物质的多少。对于茶叶企业来说，不管是粗制加工还是精制加工湿评台和干评台对他们来说都是非常有意义的，甚至是里程碑。如果你不重视茶叶品质，你可以连干评台都不要，湿评台也可以都不要，但是，如果你很重视茶叶品质，我想你一定会采购到一款LF-400SP型湿评台或LF-200GP干评台的，她**着你的企业将会走多远。如果你是茶叶检测机构，那你更需要专业的湿评台和专业的干评台了。市场上看到了极为简易的湿评台和干评台，我想你一定不会去采购，因为，那不像是专业的湿评台和专业的干评台，而更像是随意临时搭建的灶台一样，四只脚一块板，比如今的大排档用的架子还差，这怎么让我们的茶商带着茶叶让你检测呢，陕西干湿评台用具，陕西干湿评台用具，陕西干湿评台用具。 另一种情况，经过陈化后的普洱老茶，往往味道沉闷、香气涣散，这就是时间的魔力。陕西干湿评台用具

    评审茶叶的优劣，须将茶叶冲泡后才能评断，然而水的软、硬、清、油等对茶汤的水色滋味、香气皆有影响。我国自古以来就非常重视泡茶用水的选择，水在中国茶艺中，不仅要符合物质之理，自然之理，还包括着中国茶人对大自然的热爱，以及高雅深沉的审美情趣。茶人有句口头禅：茶有各种茶，水有多种水，好茶还须配好水，茶性必发于水。八分茶遇十分水，茶亦十分；八分之水遇十分之茶，茶只八分。水的硬度分为碳酸盐硬度及非碳酸盐硬度两种，前者煮沸会产生沉淀，所冲泡的茶汤带黑，滋味淡薄。水的硬度会影响水的PH值，泡茶用水PH值高于7呈碱性时，茶汤水色带黑，降低滋味的鲜爽度。水的种类有山泉水、江河水、无根水、井水及日常用水。井水：易受污染，且富含矿物质，不适合泡茶。 陕西干湿评台用具在外形审评中，察看茶叶的嫩度也是关键。

    另外评叶底老嫩时，还可用手指揿压叶底。一般以柔软无弹性的叶底表示细嫩，硬而有弹性的表示粗老。以绿茶来讲，叶底以幼嫩多芽、叶肉厚软匀整、色泽明亮的为好，而叶质硬薄，色泽灰暗，带红梗红叶的为差。评茶汤滋味茶汤味有甜、苦、涩、酸、鲜等。舌头各部位的味觉是：舌尖对甜味敏感，舌根对苦味敏感，舌中部对鲜涩味敏感。好的绿茶，初入口时有微苦感，过喉则爽快流通，无任何不良味觉，过喉后口中还有余香。茶汤正常的味道以不苦涩为好，香气高的茶叶，茶味也好。好的茶汤，其味先微苦而后甜，次为苦后不甜，先苦后也苦则**差。品茶汤味时，茶汤入口不咽下喉，循回吞吐，用吞尖打转二、三次即吐出，不宜过久。茶叶制作时的火工与茶汤味也有关系，茶汤有焦味，则火工过老；香气低、味淡，则火工不足；火候适度的茶叶，味也佳。

    色度：指茶汤颜色。茶汤汤色除与茶树品种和鲜叶老嫩有关外，主要是加工工艺决定了各类茶具有不同颜色的汤色。亮度：指茶汤明暗的程度。亮表明射入茶汤的光线被吸收的少，反射出来的多，暗则相反，凡茶汤亮度好的品质亦好。清浊度：指茶汤的透明程度，汤色透明无杂质，能透见底，清晰明了，汤色浑浊，漂浮杂质较多，浑不见底。良好的味感是构成茶品品质的主要因素之一，茶品不同的味感是因为茶品中呈味物质的数量与组成比例不同而已。味感有酸、甜、苦、辣、咸、鲜、涩等。我们之所以能感觉到味感是因为我们的舌头舌面上布满了味蕾，味蕾接触到茶汤后经过神经传递及大脑反应分析后呈现的不同味觉，舌头不同部分的味蕾也有不同的“分工”，如舌尖对甜味较为敏感，舌头两侧前部对咸味较为敏感，两侧后部则对酸味较为兴奋，舌心感觉鲜味和涩味，舌根则对苦味较为敏感。品尝茶汤的滋味，适宜温度一般在50℃左右，主要按浓淡、强弱、鲜滞、爽涩、苦甜等来评定级次。审评茶滋味要区别其浓淡、强弱、鲜、爽、醇、和。 首先将老茶放入干燥的壶内盖上盖，用高温沸水淋壶，然后轻轻摇壶，这样反复两至三次，大约用时五至十分钟。

    干泡台的起源其实就是功夫茶的壶承，而后因为有淋壶的需要，慢慢的也有了湿泡的茶盘，近几十年来更是风靡全国，成了一种主流。湿泡茶台有一个湿泡的茶盘，可以在茶台上随意清洗茶具和茶叶，将水直接倒在茶盘上。如今，我们常见茶盘是胶木茶盘（电木），尺寸多样，有方有圆，在中间有许多道水槽，一角通软管排水。在这张茶盘上，我们可以放置茶壶、茶具、茶叶罐等等，一些茶道用具也都可以摆放在上面，例如我们认识的茶道六君子。在泡茶的时候用水浇淋壶身，再用一块茶巾擦拭，这也是湿泡法的**所在。用湿泡的优点就是洗茶淋壶都非常方便，可以直接在茶台上进行，操作行云流水，一切都可以在茶桌上完成。干泡法与湿泡法的比较大的区别，就是不淋壶、不倒水，因为干泡使用的就是一方小小的干泡台，只是承壶之用。干泡台因为没有排水功能，茶的冲泡方式也随之做了改变，适用于湿炮台的淋壶、倒水工序就省了。因为干泡不淋壶不倒水，所以干泡台就需要配一个水盂，洗茶的水和废弃的茶水都可以倒在水盂之中。 利于在正式冲泡时释放出茶叶的比较好品质，并洗去茶叶在各个环节中附着的浮尘。陕西干湿评台用具

红茶含有较多的金黄芽尖，绿茶含有较多的白毫，均为高级茶。陕西干湿评台用具

    如果你是茶艺培训机构、茶艺师培训机构，那你更需要LF-400SP型湿评台、LF-200GP干评台这两款设备了，如果你是正规的，而且是培养正确的茶艺，不是错把学一套泡茶流程表演当作是茶艺，考一本水平评价类的茶艺师《职业资格证书》当作是茶艺师的话，那你一定需要如此专业的湿评台和干评台。特别是湿评台，因为，茶叶是入口饮品，在进行茶叶冲泡时，一定不会选择那些化学粉制作的仿大理石来作为湿评台的材质，力夫LF-400SP型湿评台采用的是食品级304不锈钢制作而成，不仅符合国家食品标准，还洁净、大方，是茶叶企业、茶叶检测机构、茶叶科学研究所、茶艺学科院校的优先。干评台是干评台湿评台是湿评台干评台和湿评台是不一样的。怎样的人适合做茶艺师？应该是了解茶和喜欢茶，并能知茶性而科学泡茶，以及知己知茶而健康饮茶，这样的人才是茶艺师，也才适合做茶艺师。 陕西干湿评台用具

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