银耳二级质量标准:整朵圆形,直径3厘米以上,色白或略带米黄色,干(含水量在12%以下),肉略薄;略带耳脚,无杂质。三级质量标准:整朵直径2厘米以上,色白或米黄,肉略薄,干(含水量在12%以下),略带耳脚,无杂质。银耳什么时候采摘?耳片完全展开,广州冲泡银耳现价,呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。此时不管朵子大小均要采摘。采收时间以上午为好,应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上晾晒,广州冲泡银耳现价,广州冲泡银耳现价。银耳什么时候采收?大多数地区的银耳在4~9月间采收,以5月与8月为盛产期。银耳是弱酸性细菌,培养时的pH值应在5.2~5.8之间,过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。广州冲泡银耳现价
银耳采后,用刀小心地把果鱼耳蒂挖净,放入清水中清洗,要当天采,这样的产品鱼白、质量好,医时,尽量推放在竹帘上。若遇雨天,应及时烘干,可采用火撞或火炕烘干的办法,但要用文火,不要超过56-6O度。干燥的银耳,放入密封的塑料袋内存放,以免受潮或虫蛀,存放时发现银耳轻度长霉时,应及时拿到仓库外,用干毛刷刷去霉斑,然后,放在火炕或烈日下烘晒干。如果霉变严重,可用盐水冲洗,将霉菌洗去,使其呈新鲜状后再烘晒干。存放时虫害也不可忽视,它蛀食银耳还排泄脏物污染商品,影响商品的质量与外观。即食银耳供应费用好的银耳应为白色或浅米黄色,朵基部呈现黄色、黄褐色,朵形完整。
干品:免洗免泡煮20分钟便可出胶;冻干:开水冲泡一分钟即食;营养丰富(胶质是燕窝的三倍)胶质是燕窝的三倍;本草银耳用12种中药作为培养基(枸杞,土茯苓,山药,黄芪和黑芝麻等),使得培植出来的银耳胶质是燕窝的三倍,让我们用更少的钱给我们身体提供充足的营养。除此之外,本草银耳氨基酸:18 种+,7 种为人体必须 ,微量元素:30 种+,均衡人体营养。本草银耳中关键成分是银耳多糖,银耳多糖是目前一个超过百分级分子量的保湿剂,很多护肤品上都添加了银耳多糖,另外银耳中的多酚、维生素C:能达到抗氧化、去除自由基,帮助我们改善自己的气色。
硝酸盐与亚硝酸盐并非银耳独有,植物生长时会利用自然界的氮合成氨基酸,在这一过程中会不可避免地生成硝酸盐,而植物体内的一些还原酶会把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。因此,所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。而且我们日常所有的饮食都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐。硝酸盐本身无毒,但它被还原成亚硝酸盐,大量进入人体的话,会导致“高铁血红蛋白症”。亚硝酸盐会把血红蛋白里的二价铁氧化成三价铁,使血红蛋白丧失携带氧气的能力,造成人体缺氧,严重时还会导致死亡。至于致病,则是亚硝酸盐转化成的亚硝胺的问题了。亚硝胺是已经被公认的致病物。干银耳和新鲜银耳在外观上面看起来也是区别比较大的。
泡好的银耳吃不完,可以沥干水分,用保鲜膜包好放到冰箱保存,但时间不能超过三天。买到家中的干银耳可以短期储存,放在阴凉、干燥、通风处储存2年没问题,不会变质,但是很快就吃了,所以更不需要特殊方法储存。存储冷藏:白木耳应在荫凉干躁处存储。泡好后的白木耳,吃剩能够控干水份,用保鲜袋包裹放电冰箱储存,但時间不必超出3天。品质白木耳,耳朵大而疏松,耳肉肥厚型,颜色呈乳白色微带淡黄色,银耳朵里面较为有光泽,大而美观大方。银耳可以疗养肺热咳嗽和干咳。杭州本草银耳供应公司
适当吃本草银耳对促进优生优育、产后恢复是很有帮助的。广州冲泡银耳现价
相对于普通银耳,从品质、营养、口感、色泽等各方面来说,本草银耳实属“耳中珍品”。本草银耳是一种用多种滋补中草药作为培养基培育出来的银耳,因吸收了滋补中草药的精华,其胶质、营养成份和医药保健价值要比普通银耳高几倍到几十倍,与燕窝相比也不逊色,而且还含有燕窝所没有的银耳多糖。本草银耳不但食用方便,而且是色味俱佳的美食,其实养生也可以不那么繁琐,随时随地在享受美食同时健康养生才是养生之道。本草银耳的营养成份高于普通银耳。烹饪时间比普通银耳缩短1小时30分钟。广州冲泡银耳现价
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