咖啡豆种类目前世界上有超过100种咖啡，其中蕞普遍的两种就是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta/Canephora），蓝山咖啡豆代加工厂家。这两种咖啡在味道、成分和种植条件上都大有不同，以下我们将比较两者的差别。Robusta-Arabica-bean阿拉比卡罗布斯塔阿拉比卡（Arabica）：贵，蓝山咖啡豆代加工厂家、味道柔顺咖啡广告裡常常强调他们使用百分之一百的阿拉比卡咖啡。没错，单用价钱来看的话，阿拉比卡的确比较好，一般阿拉比卡咖啡豆的价钱是罗布斯塔的两倍。就成分来看，阿拉比卡的含量低（百分之零点九至百分之一点二），蓝山咖啡豆代加工厂家，脂肪含量比罗布斯塔多了百分之六十，糖的含量则是两倍，因此综合起来，阿拉比卡的味道比较甜、柔和，带点梅果般的酸味。此外，阿拉比卡的绿原酸较低一些（百分之五点五至百分之八），而绿原酸除了可以抗氧化，也是抵抗害虫的重要成分，因此阿拉比卡较容易受害虫侵害，也容易受气候影响，一般种植在较高海拔的地方，结的果实较少也较慢。果实为椭圆形。三合一咖啡代加工厂家，云南巴莱咖啡有限公司。蓝山咖啡豆代加工厂家

固体饮料冲调性的理论研究固体饮料溶解过程实质就是一个传质过程，水由水相主体传递到颗粒表面，进而扩散进入颗粒内部，从颗粒的内外表面处溶解颗粒，被溶解的颗粒进入水相并从颗粒内部扩散至颗粒外表面，再从颗粒的外表面通过扩散或对流传递到水相主体，直至颗粒完全溶解。根据分子传质理论，影响传质速率的因素包括颗粒的内外表面积、颗粒直径、液膜厚度以及颗粒内部至颗粒表面的浓度差、颗粒表面至液膜外水相主体中含有的溶解颗粒浓度之差、扩散系数等。增大颗粒的内外比表面积，减少小颗粒直径及液膜厚度，提高扩散或对流传质系数等均有利于颗粒的溶解。一般来讲，粒度越小，则颗粒比表面积越大，溶解速度越快；但粒度小，颗粒之间的空隙也小，颗粒表面溶解时它们粘着在一起，阻止水向粉体内部伸展，而且粒径小，容重轻，浮在液面上，相对减少了湿润面积，溶解速度反而不快。耶加雪啡咖啡豆加工厂咖啡委托加工哪家好，云南巴莱咖啡有限公司。

咖啡豆种类相当多该如何选择买咖啡前你看的还是包装上的保存期限吗？我们要告诉你另一件重要的事：咖啡的蕞佳赏味期限不等于保存期限，你应该注意的是烘焙时间。咖啡豆的烘焙日期表示着新鲜度，通常2-3天内烘焙好的新鲜咖啡豆都是好选择。然而现烘现买实际上并不是豆子味道蕞棒的时候，除了夹杂烘焙时的烟味、豆子本身的气味，此外，咖啡豆在刚烘好后起算的48小时左右会持续吐放二氧化氮(排气)，因此刚烘好马上冲煮咖啡豆反而风味不佳。建议一次购买约2週的咖啡豆量，保存在室内的咖啡豆，也建议在2周使用完毕是风味比较好的时候。

咖啡代加工厂家提供的配方保密服务1，加工厂在合作之初会进行客户营业执照的审核，一方面确认客户进行食品代工生产的资质条件;另一方面避免客户同区域的竞争对手进行客户或者产品信息的打探。2，咖啡OEM工厂在代加工或者贴牌生产合同中，对产品配方的保密工作做出了明确的要求，以及具体的限制条件。工厂保证不将客户的产品配方提供其他客户生产使用，也不会采用客户配方作为工厂加工生产使用。3，来配方加工的客户出于对配方保密的考虑，提供混合原料。这种情况需要格外注意，客户私自在非GMP车间环境内，对原料混合，导致无法正常使用的情况不在少数。因此，要通过这种方式进行配方保密的客户，事先务必与咖啡代加工厂家进行细致沟通，以确定是否可行。三合一咖啡OEM贴牌生产，云南巴莱咖啡有限公司。

喝咖啡你们会拿咖啡杯吗？想让自己优雅地喝咖啡，一定要学会下面这些哦。饮用咖啡的时候都是用那种非常袖珍的杯子，这种杯子的味道特别小，手指无法穿进去，所以正确的拿法是拇指和食指轻轻捏住杯把儿，再把杯子端起。那你觉得咖啡比较苦，如何给咖啡加糖呢？大家要切记千万不能用手直接拿着糖放入杯中，这是非常不雅观的。我们可以用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的一侧，然后再用咖啡匙把方糖加到杯子里边。很多人都以为咖啡里边的咖啡匙都是多余的，根本就没有必要用，这种咖啡色是专门用来搅拌咖啡的，如果觉得咖啡太热的话，千万不要用嘴吹凉，这是相当不文雅的动作，可以把咖啡匙放在杯中轻轻搅拌，慢慢使之凉却。三合一咖啡生产厂家，云南巴莱咖啡有限公司。云南冻干咖啡产品代工厂

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烘焙咖啡豆系列：500克大包装系列：蓝山风味：中度烘焙，酸、甘、醇、苦融合，香气饱满，带有柔和果酸，坚果余韵，顺滑的口感达到平衡。哥伦比亚：具有坚果奶油莓果类等香气、风味丰富均衡、口感顺滑、明亮活泼的酸质、醇厚度高、红葡萄酒余韵。耶加雪啡：浅中烘焙，迷人的花香，柑橘，西柚风味，茉莉花茶感，令人愉悦的果酸，口感清爽明亮，蜂蜜甜感，回甘明显。227克原产地精选系列耶加雪菲、巴西圣多斯、曼特宁、铁皮卡、哥伦比亚耶加雪菲：浅中烘焙，迷人的花香，柑橘，西柚风味，茉莉花茶感，令人愉悦的果酸，口感清爽明亮，蜂蜜甜感，回甘明显。蓝山咖啡豆代加工厂家

云南巴莱咖啡有限公司是一家生产型类企业，积极探索行业发展，努力实现产品创新。云南巴莱咖啡是一家有限责任公司企业，一直“以人为本，服务于社会”的经营理念;“诚守信誉，持续发展”的质量方针。公司业务涵盖咖啡豆，速溶咖啡，冻干咖啡，云南小粒咖啡豆，价格合理，品质有保证，深受广大客户的欢迎。云南巴莱咖啡将以真诚的服务、创新的理念、***的产品，为彼此赢得全新的未来！

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