发酵豆粕有以下优势:(1)适口性好由于经发酵而成,发酵豆粕具有特殊天然发酵酸香味,具有诱食性,提高饲料采食量。(2)无杂菌和有害菌,稳定性好发酵过程中通常选用特殊菌种,加大菌种接种量及优化生产工艺控制杂菌和有害菌的繁殖生长。每批次生产时,均按相同比例添加纯菌种,使得产品稳定性能够得到充分保证。(3)酶和维生素补充剂富含消化酶、乳酸及生长因子,补充内源消化酶不足,使乳猪更快适应常规饲料的采食。发酵过程中B族维生素、yan酸和生物素等通常会有不同程度的提高。(4)益生菌源泉,快速建立健康平衡的肠道微生物区系通过发酵后,富含大量的有益微生物如乳酸菌、酵母菌等,有些是可以直接附着于肠道的益生菌。如嗜酸乳酸杆菌,通过采食后,定植于肠道绒毛上,使病原菌无法入侵,快速建立肠道微生态平衡,有利于肠道的健康发育,减少乳猪的应激,使乳猪快速度过危险期。
几乎所有的仔猪料,都在标榜较低的抗营养因子。然而,这并不能说明,这就是好的乳猪料。仔猪出生后,经历着一系列巨大的环境变化:由母体内的恒温环境变为变温环境,由在无菌的胎盘中水生环境改变为有菌的猪舍陆生环境,由靠脐带被动吸收来摄取养分改变为靠消化道主动吸收等。断奶时,仔猪又再次面临着巨大的挑战,这些挑战是:从以接受母乳脂肪、乳糖和乳蛋白为主,到采食含有不同程度抗原特性的植物性蛋白质、分子结构迥异的植物性多糖与脂类养分,从吮吸母乳(液体)到采食配合饲料(固体),从与母亲一同生活到离开母亲独自生活,从保育舍转到仔猪培育舍,所有这些都从心理、营养、环境多方面刺激仔猪,而产生一系列的应激反应。而这主要是指断奶应激、换料应激、排序应激、环境应激(管理应激)、转群应激、低温应激、氧化应激、外伤应激、营养应激等。而应激导致仔猪抵抗力下降,抗病力减弱,发病率上升和腹泻。
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