日本威士忌中的几大前列品牌：三得利/SUNTORY，成立于1921年的三得利隶属于三得利株式会社是日本的一家以生产和销售啤酒、软饮料为主要业务的企业，成立以来公司都是以威士忌、啤酒等酒精饮料产品为主，如今企业的产业链也在不断的丰富，旗下的威士忌也都是采用传统的做法，在口感上是相当的醇厚，河北大麦威士忌价格。山崎，山崎/Yamazaki成立于1984年，它是日本威士忌品牌，在日本威士忌品牌排行中是一个国际化、多品种、多领域经营的大型跨国集团，河北大麦威士忌价格，目前公司主要经营的产品有酒类、饮料、食品、保健品，河北大麦威士忌价格、餐饮管理和花卉等，公司一贯秉承“新鲜、崭新、品质”的三大理念，旗下的威士忌在市场上也是深受好评。白州，创立于1973年，作为三得利的第二座蒸馏所——白州蒸馏所就此诞生。它位于甲斐驹岳山脚、海拔约700m的白州，是世界上的建造在高原森林之中的蒸馏所。当地人爱称这是“日本阿尔卑斯森林”的深处。与山崎等同时作为三得利生产一系列品牌，它出产的单一麦芽威士忌带有当地特色：轻盈、柔和、清冽。波本威士忌又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌。河北大麦威士忌价格

威士忌是什么？威士忌可以从各种谷物中蒸馏出来，如大麦、玉米、黑麦和小麦，其中大多数在容器中陈酿几年到十年。除了月光和白狗威士忌。这四个国家的威士忌都很有名，各有特色：爱尔兰威士忌，苏格兰威士忌；美国波本威士忌和田纳西威士忌，还有调和威士忌、黑麦威士忌、加拿大威士忌。作为一种非常常见的烈酒，威士忌的种类太多，常客很难说出不同。让我们一个一个地了解有哪些种类的威士忌。列举的威士忌主要类型：爱尔兰威士忌，威士忌的始祖苏格兰威士忌，单一麦芽和调和威士忌的波本威士忌，美国本土烈酒田纳西威士忌，木炭过滤黑麦威士忌，天然香料加拿大威士忌，美国调和威士忌，口感顺滑且易混溶；世界其他威士忌，繁花似锦调味威士忌。爱尔兰可以说是威士忌的发源地，蒸馏术早期是从修道院里流传到民间的。爱尔兰威士忌在英格兰的流行早于苏格兰威士忌，但由于该地区的经济衰退和重税政策，大多数爱尔兰酒厂不得不依靠不断合并来维持自己的命脉。 河北大麦威士忌价格威士忌分为四大类，即苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒，其他国家威士忌酒。

    寿屋在赤玉瓶装葡萄酒的生产已经步人正轨，并着手酿造威士忌。鸟井信次郎为了寻找适合建造威士忌酒厂的地点，在日本各地探访，后决定在京都西南方向的山崎建造酒厂。竹鹤政孝被任命为工厂负责人，指挥从设计到施工的全部工作。就这样，在1924年，山崎酒厂开业，5年后，瓶日本产威士忌―“白札”面世了。之后，竹鹤政孝开始追求威士忌酿造，并于1934年在气候和风土与苏格兰都很相像的北海道余市建造了他理想中的威士忌酒厂，命名为NIKIA，即日果威士忌公司。在以日产威士忌为目标的过程中，竹鹤政孝更倾向于追求苏格兰风格。另一方面，鸟井信次郎则是以苏格兰威士忌为模板，追求与日本风土、口味相和的风格。此后，日本的各个威士忌酒厂不断改进工艺，终推动了颇有特色的日本威士忌行业的发展。日本威士忌的独特风味：与苏格兰威士忌的不同之处是，日本的蒸馏厂必须自给自足—各大酒厂之间不会转让存酒。正因为这样，亦造就了即使是调和酒的风格始终有点同根同源。至于单一麦芽威士忌，它们展现了酒厂的精华，可以是不同香味的麦芽调和而成，风格是一啖而知的别具个性。

    威士忌酒酒品分类编辑威士忌酒普通分类威士忌威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。[5]按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。[5]根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。[5]威士忌酒各国工艺具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等。[5]苏格兰威士忌(scotchwhisky)原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。一般来说，桶强威士忌很珍贵，单桶威士忌会更加珍贵。

    不同的是田纳西威士忌有一个独特的木炭过滤程序——让酒液流过10英尺的枫木炭（Maplecharcoal），也被称作林肯郡流程（LincolnCountyProcess），有时一批酒液需要过滤2周之久；然后转到烘烤橡木桶陈酿至少2年。田纳西威士忌中很容易捕捉到烟熏风味。黑麦威士忌主要在美国和加拿大酿造，常用来调和加拿大威士忌。黑麦威士忌以谷物调和物为原料酿造，黑麦占比至少51%；用新的经过烘烤的橡木桶陈酿；蒸馏后的酒液酒精度不超过80%。黑麦威士忌和波本威士忌尝起来味道差异不大，但黑麦带给其明显的香料味和略苦风味，这也是黑麦威士忌与其他威士忌不同的地方。一杯威士忌鸡尾酒在没有特指哪一种威士忌的话，大多数人会选择加拿大威士忌，调制出来酒体较轻、融合性非常好。加拿大以其精湛的混酿工艺可以与苏格兰混酿工艺匹敌，并沿用苏格兰的传统，往往使用没有“e”的“Whisky”。加拿大威士忌只能在加拿大酿造，使用包括玉米、黑麦、黑麦麦芽与大麦芽等多种的谷物材料来制作。连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体，再以罐式蒸馏器制造出来的黑麦威士忌增添其风味与颜色。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡，甚至很接近伏特加之类的白色烈酒。 在威士忌的酿制过程中，则是先将谷物原料浸湿发芽，加糖，经发酵制得原酒，再经蒸馏、陈年、混合而成。宁夏麦芽威士忌现货

按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。河北大麦威士忌价格

    威士忌是烈酒的一种，但很多人都不了解，威士忌也分很多种类，如苏格兰威士忌、波本威士忌和爱尔兰威士忌等。本文就将介绍威士忌的定义以及各威士忌的不同风格。根据本站《认识威士忌》一文，“威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，经调配而成的非常有名的蒸馏酒。我们通常所认识的威士忌，大都是以大麦为原料，但是从广义上讲，威士忌是所有以谷物为原料所酿造出来的蒸馏酒的统称，同白兰地是所有以水果为原料酿造出来的蒸馏酒的统称一样。”如果简单地说，威士忌就是一种用谷物原料蒸馏出来的酒品。当然，所有的威士忌酒品蒸馏出的酒精含量都要高于40%，而各种威士忌之间的不同主要在于用来做原料的谷物类型以及酒品发酵后在橡木桶中熟成的时间。 河北大麦威士忌价格

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