茶叶（sc认证、qs认证）食品生产许可证审查细则基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

1. 从鲜叶加工流程鲜叶-杀青-揉捻-干燥-绿茶鲜叶-萎凋-揉捻（或揉切）-发酵-干燥-红茶鲜叶-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥-乌龙茶鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥-黄茶鲜叶-萎凋-干燥-白茶鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥-黑茶2. 从茶叶生产加工流程茶叶-制坯-窨花-复火-提花-花茶茶叶-拼切匀堆-包装-袋泡茶3. 精制加工毛茶-筛分-风选-拣梗-干燥

4. 分装加工原料-拼配匀堆-包装

（二）茶叶（sc认证、qs认证）食品生产许可证审查细则容易出现的质量安全问题。1. 鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染，造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标。2. 茶叶加工过程中，各工序的工艺参数控制不当，影响茶叶卫生质量和茶叶品质。3. 茶叶在加工、运输、储藏的过程中，易受设备、用具、场所和人员行为的污染，影响茶叶品质和卫生质量。（三）关键控制环节。原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储

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10.质量考核办法；

11.清洁生产制度；

12.生产设备清单(包括：设备名称、规格型号、数目、生产厂等)；

13.检验仪器、设备清单(包括：仪器、设备名称、规格型号、数目、生产厂等)；14.现有标准清单；

15.生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件；

16.工艺文件目录明细表、工艺过程卡、工序卡、作业指导书、检验规程；

17.文件治理制度；

18.采购质量控制制度；

19.原辅材料合格检验证实或报告；

20.原辅材料供方评价准则；

21.原辅材料使用台账；

22.采购文件(如：采购计划、采购清单、采购合同)；

23.工艺流程图及标注关键控制点；

24.关键控制点的治理办法和操纵控制程序；

25.检验治理制度和检验设备计量用具治理制度；

26.分歧格品治理办法；

27.销售记录、已售出的分歧格品召回制度；

28.退货品治理制度；

29.安全生产制度。

陕西干评台茶叶QS许可证茶叶QS的审评方法及使用哪些仪器设备？

茶叶类生产许可证出厂检验设备（QS认证）：

一）感官品质检验：应有单独的审评场所，其基本设施和环境条件应符合GB/T18797-2002《茶叶感官审评室基本条件》相关规定。审评用具（干评台；湿评台；评茶盘；审评杯碗；汤匙；叶底盘；称茶器；计时器等），应符合SB/T10157-1993《茶叶感官审评方法》相关规定。

二）水分检验：应有分析天平（1mg）、鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等，或水分测定仪。

三）净含量检验：电子秤或天平。

四）粉末、碎茶：应有碎末茶测定装置（执行的产品标准无此项目的不要求）。

五）茶梗、非茶类夹杂物：应有符合相应要求的电子秤或天平（执行的产品标准无此项目要求的不要求）。

茗标牌供应茶叶QS认证的评审用具包括：分析天平，干燥箱，干燥器，水分测定仪，茶叶筛分机，标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

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茶叶生产许可（SC）认证检测；茶叶感官审评认证；检验茶叶感官品质；茶叶净含量检测，茶叶灰分检测；茶叶水分检测；碎末检测等。以上检测所用仪器设备均按执行标准规则检验。上海清友堂实业有限公司，是一家专注茶叶SC认证服务咨询为一体的专业产品服务提供商。具有雄厚的科研实力技术实力经济实力。产品以雄厚的技术力量、先进的设备、精湛的工艺在同行业中达到较高水平。茶叶SC认证所需要的用具，感官审评检测，理化检验等仪器等均可一站购齐。茶叶QS认证注意事项.-上海清友堂实业有限公司培训介绍.

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茶叶QS审查阶段你知道嘛？浙江茶叶QS注意事项

办理SC需要哪些材料呢？

申请人必须办理营业执照且有与生产产品品种相适应的厂房；厂区周围不能是民房，不能在居民区；厂区周围环境整洁、无害虫大量孳生、无有害废弃物和气体等

根据所生产产品的具体工艺和依据的guojia安全标准或企业标准确定生产设备和检验设备以及产品所需要检验的项目

配备有相适应的生产设备或者设施，例如应具备相适应的更衣、照明、通风、防虫，废弃物存放的设备设施等

设备布局和工艺流程合理，符合规定要求，防止产品交叉污染

配备有相适应的食品安全管理人员和技术人员

具有相适应的食品安全生产管理制度（进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、食品不合格管理制度和食品安全自查制度等）

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上海清友堂实业有限公司主营品牌有茗标，发展规模团队不断壮大，该公司贸易型的公司。上海清友堂是一家私营有限责任公司企业，一直“以人为本，服务于社会”的经营理念;“诚守信誉，持续发展”的质量方针。公司拥有专业的技术团队，具有标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘等多项业务。上海清友堂以创造***产品及服务的理念，打造高指标的服务，引导行业的发展。

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