米淇林咖啡培训：

咖啡与健康：

咖啡是否影响健康：

咖啡是否影响健康，是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。在1970至1980年间，这方面研究的结果通常是负面的。

的媒体报道使人们对他们饮食内所含的咖啡感到不安。

进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习惯和抽烟，这些研究已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。

英格兰一间大学请来300个志愿者参与研究，辽宁特色咖啡饮品培训学校，将咖啡迷与非咖啡迷分成两组，于测试前的16小时停止饮用咖啡，观察他们集中力的变化。“戒咖啡”16小时后，只有咖啡迷获准饮用咖啡，非咖啡迷不准饮用，结果却显示，饮用了咖啡的人，其集中力与非咖啡迷一样，属正常水平。故此推算，辽宁特色咖啡饮品培训学校，即使非咖啡迷饮用咖啡，辽宁特色咖啡饮品培训学校，亦不会有助提升专注力或工作效率。 咖啡自1898年引进中国海南文昌迈号镇种植以来，经过了一百多年，咖啡进入高速发展时期。辽宁特色咖啡饮品培训学校

什么时候的咖啡香？

不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但比较好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的比较好饮用期为炒后一周后，此时的咖啡新鲜，香味口感的表现比较好。

此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。 辽宁特色咖啡饮品培训学校选购咖啡豆时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮。

锡兰奶茶：锡兰奶茶是用牛奶，锡兰茶叶，糖浆煮制的奶茶。

锡兰红茶等级国际红茶等级一般为OP：Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。BOP：Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP茶叶碎长度约为3-4mm。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。FOP：Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶。TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的茶叶。SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。CTC：Crush Tear Curl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，在选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。

咖啡有很多种制作方式，常见的有以下几种：

摩卡壶（Moka Pot）：

摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶；当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。使用注意事项：1．水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。2．咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满以后，用手指轻轻按压表面，使粉更密实一些。

米淇林咖啡培训学校，可以培训学员各种咖啡制作烹煮方法。 虹吸壶咖啡：坊间咖啡馆普及的咖啡煮法之一。

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咖啡杯的使用：

咖啡杯的用法在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。

这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。

咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

如果用手指穿过杯耳，显得不够优雅，不够专业。

喝咖啡，喝的就是一种文化，一种情调，这在这种产品传入中国的时候，他的受众人群文化层次就决定了，这种产品所的文化理念。

喝咖啡，必定是一种相对优雅的活动。 咖啡加糖的方法：砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；方糖，用糖夹子夹到咖啡碟近身一侧，再用匙放进杯里。黑龙江咖啡饮品培训教程

米淇林咖啡培训，教授各式咖啡制作，拉花技术，奶泡蒸打，各式饮品技术。辽宁特色咖啡饮品培训学校

八大创业支持：

一、资金规划：

根据学员选定店面大小及启动资金多少，合理规划投入和具体实施方案；

二、创业意识和可规避风险培训：

教授学员切实的创业意识，和风险意识，保证学员在创业过程中，能够尽量规避风险，并具备良好的创业心态；

三、技术支持：

学员在创业过程中，遇到技术难题，联系学校，学校会核查学员身份是否学校毕业，学校毕业生享有**技术支持服务；

四、开业支持：

毕业生在创业开业时，学校会为毕业生提供一系列开业支持；

五、资源支持：

毕业生创业后，学校可利用相关优势为毕业生提供、行业资源，为学员解决资源等相关问题；

六、创业模拟实践：

为学员提供创业型实践模拟机会，了解店铺运营流程，培养市场运营能力；

七、经营支持：

对于学员在经营中遇到的各种困难，学校将在一定范围内予以支持和解决；

八、人员支持：

毕业学员创业后，可向学校申请，创就业老师来店指导，在校生实习支持等服务。 辽宁特色咖啡饮品培训学校

米淇林（沈阳）西点西餐学院，隶属于米淇林集团。立志于创办专业适应市场的法式甜品、欧包、韩式裱花、英式翻糖、网红蛋糕、巧克力、咖啡、饮品培训学校。

开设蛋糕、面包、咖啡、饮品等课程，并可根据时下潮流，教授网红产品系列。

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