如何储存生咖啡豆：如果您设法使用一些未加工的，生的咖啡豆并计划在家烘焙自己的咖啡豆，那么与烘焙过的咖啡豆相比，存储起来非常容易。我建议您将生咖啡豆放在日常的牛皮纸袋中，紧紧卷起，然后放在干燥，黑暗的地方，例如厨房橱柜的背面。然后将袋子放在阴凉干燥的地方，但不要放在冰箱中，因为打开袋子时，水气会在咖啡豆上凝结，咖啡豆散发出的香气会渗入冰箱。【云南巴莱咖啡有限公司是一家集研发，云南小粒咖啡豆推荐排名、生产、销售、OEM为一体的从事速溶咖啡，云南小粒咖啡豆推荐排名，云南小粒咖啡豆推荐排名、咖啡豆、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业，欢迎广大客户来电咨询或莅临参观指导】哪个牌子的挂耳咖啡比较好？云南巴莱咖啡有限公司。云南小粒咖啡豆推荐排名

咖啡豆规格与等级目前各生产国都有其各自单独的标准。较常被采用的标准如下：（1）水洗式、非水洗式水洗式：于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除果肉及胶质后干燥，称为水洗式咖啡豆，其品质均一。非水洗式：阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮，其品质不稳定。（2）平豆、圆豆咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。熟而红的咖啡樱桃，是有多重构造的。中间即是咖啡豆的前身，淡绿色的种子。一般而言，咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的那一面则是平坦的接面，故称之为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，其味道并无不同。（3）过滤网（咖啡豆的大小）云南三合一咖啡哪个品牌好什么品牌的手冲咖啡比较好？云南巴莱咖啡有限公司。

咖啡豆的筛选：分类在分等后，就是把这些咖啡豆进行分类。去除腐烂的、黑的、变酸的和过度发酵或没有去壳的咖啡豆。这一过程需要靠眼力，把豆子放在移动的皮袋上检查，并区别分类。其他方法包括：电子颜色分类法（主要用于罗百氏特咖啡豆）和重铬酸盐方法（利用光检寻找坏豆子）。然而，目前较好的检验分类器仍然是人类的眼睛。但是，毫无疑问高科技微处理系统终将完全取代这一过程。【云南巴莱咖啡有限公司是一家集研发、生产、销售、OEM为一体的从事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业，欢迎广大客户来电咨询或莅临参观指导】

挂耳咖啡冲泡流程：挂耳咖啡虽然方便，但在冲泡中注意这三大控制法可以让你的咖啡风味更好，1.控制水量：建议10g的挂耳咖啡用200cc的水冲泡，一杯咖啡风味是较为迷人的，如果水量太多容易导致咖啡无味，变成难喝的咖啡。2.控制水温：冲泡挂耳咖啡的较为适合的温度为90度左右，直接采用开水冲泡会导致咖啡焦苦味较重。3.控制过程：挂耳咖啡适当闷蒸会使咖啡风味更佳，所谓「闷蒸」即注入20ml左右的热水把咖啡粉全部打湿，停一会（10-15秒）然后再轻柔注水，直到合适的水量为止。挂耳咖啡的优势：1.相较于速溶咖啡，挂耳咖啡风味更浓郁，挂耳咖啡拥有更多的选择可以体验到不同产地不同处理方式以及不同烘焙度的咖啡，并且可以喝到更多风味独特的精品咖啡。2.挂耳咖啡不含香、奶精等添加剂，较健康。3.价格实惠，冲泡快速便捷，便于携带，不需要准备冲泡用具。哪个品牌的小粒咖啡好？云南巴莱咖啡有限公司。

和伙伴们一起喝咖啡，有伙伴说“这杯咖啡有点酸我不喜欢”，另一伙伴讲到“酸咖啡挺好啊，我接受不了苦的”。其实对于大多数人来说，开始接触咖啡的时候是分不出什么果味花香的，但这也并不影响对于咖啡的喜爱。烘焙越浅的咖啡豆味道越酸，烘焙越深的咖啡豆味道越苦。在知道颜色与味道的关系后，我们再稍微深入一点，看看什么是烘焙。咖啡烘焙所谓的咖啡烘焙是指通过对生豆的加热促使咖啡豆内外部发生一系列的物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸、苦、甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。通常咖啡豆烘焙被分为浅焙、中焙及深焙三大程度，每个程度会有些不同的名字。哪个品牌的挂耳咖啡好喝？云南巴莱咖啡有限公司。云南三合一咖啡哪个品牌好

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咖啡豆的规格与等级不同的国家根据不同的等级系统对咖啡豆进行分等。其中一些分等法工艺过分复杂而效果甚微，如海地分等法；而在巴西使用的分类装置，尽管其结构复杂但确实是必要的。总的说来，共有六个出口等级，较好的等级是SHB（strictlyhardbean）——特硬咖啡豆，或叫高地咖啡豆，出产于海拔不低于400米的高地。名称的表示（1）出口港名由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为巴西—圣多斯，则表示这是从圣多斯出口的咖啡。但标示“摩卡”者为例外。一部份也门产的咖啡出港后，仍然沿用当年的港口名“摩卡”（摩卡—马达里）。此外，衣索比亚产的咖啡也有称为“哈拉摩卡”的。云南小粒咖啡豆推荐排名

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