油拌瓜条原料：南瓜300克、鸡蛋50克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、大葱5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。做法：1.葱姜切末。2.将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐，盱眙南瓜粉销售批发厂家、味精、葱姜末拌匀腌10分钟。3.鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。4.炒锅注油烧至五成热，盱眙南瓜粉销售批发厂家，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，捞起控油，盱眙南瓜粉销售批发厂家。5.炒锅留少许油烧热，下入葱姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。南瓜本身带甜味，所以制作的时候加少许白糖即可。盱眙南瓜粉销售批发厂家

1、南瓜饮：做法：将2匙南瓜粉加入1杯热水中，冲饮。适合人群：腰腹肥胖者，或者是患有雀斑者。功效：每天3餐前喝一杯，坚持一个星期即可看到效果。2、南瓜浆：做法：将2匙南瓜粉，用一杯豆浆冲饮，再加入少许蜂蜜。适合人群：不能控制食欲者，遗迹脸色暗无光者。功效：可代替晚餐饮用，一星期减重3-5斤，如在早餐时饮用，则可在两周内，使脸色红润有光泽。3、南瓜果汁：做法：2匙南瓜粉加入水中，再加入半杯柠檬汁。适合人群：顽固性肥胖者，以及肤色发暗发黄者。功效：每天饮用3杯左右，10天可减4斤，长期饮用肤色会明显变白。保存方法：避光、密封保存，不要放置冰箱，以防吸水潮湿结块。盱眙南瓜粉销售批发厂家南瓜要是声音比较沉闷，说明成熟度高，这样的瓜水分少，含糖多，吃起来口感软糯香甜。

南瓜干烘干的干湿比为4:1或者3:1，烘干后的含水量在百分之25～30之间，太干的话老人和小孩吃起来口感会不好。除了蒸熟后制成南瓜干，还有一种就是生南瓜烘干后作为菜品或者打成粉，这种南瓜片的干燥度要高，工艺也要复杂一些，需要保证南瓜片的复水性和复水后的品相。注意：南瓜去皮后切成两公分厚的片，烘干前需要进行蒸煮，一般为十几分钟，八成熟即可，不能太熟，否则口感不好。将蒸好的南瓜片摆盘后放入烘干房内，切勿叠加，温度不能太高，维持在35℃～45℃之间，否则南瓜片会变色，因为南瓜含有大量的糖分，在高温的环境下会焦化变黑。

椒盐南瓜条用料：南瓜500g、小麦面粉200g、油、酱油、盐、味精、椒盐做法：1.将南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条；2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊；3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油；4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。将南瓜加工成南瓜片，容易造成其营养成分的流失和颜色、味道的破坏，影响其品质。

盐蛋黄炒南瓜丁原料：南瓜1块，咸蛋黄3～5个，色拉油适量。做法：1.南瓜切片待用，尽量切薄一点哦，不容易熟的。咸鸭蛋黄捣碎，越碎越好，有的时候会放点料酒帮助它碎；2.热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡；3.加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的，因为南瓜不容易熟；4.后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有；5.加味精，翻炒均匀就可以出锅了。可能也可以在炒之前把南瓜先过一下滚水，比较容易熟一点。南瓜和薯类一样，蛋白含量低，但是富含膳食纤维，饱腹感强，完全替代主食，会影响其他食物摄入。上海代餐南瓜粉销售批发厂家

不同品种南瓜蒸熟后出水量不同。盱眙南瓜粉销售批发厂家

香糯南瓜浓汤主料：南瓜280g、糯米20g、纯牛奶250ml，辅料：盐少许、炼乳适量做法：1.糯米提前浸泡1个小时左右；2.准备好食材；3.南瓜洗净去皮切小块；4.锅中倒入适量的清水，放入蒸架，把切好的南瓜块上锅大火蒸10分钟左右；5.蒸熟的南瓜块稍放凉倒入搅拌容器内，泡好的糯米也倒进去；6.倒入牛奶，搅拌成浆汁；7.将搅拌好的浆汁倒到锅里小火煮，加少许盐提味，边煮边用勺子搅拌，煮开即可；8.煮好的浓汤依据个人口味适量调入炼乳即可享用啦。盱眙南瓜粉销售批发厂家

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