经历了几十年的发展，拼配普洱目前形成了几种主流的拼配方式：有通常将春茶和秋茶拼一块的季节类拼配；有将台地茶和古树拼一块的茶种类拼配。有不同茶区、山头、村寨的地域性拼配。还有的拼配方式能起到实际的作用，比如可以降低成本，增加美感的级数拼配；将新茶+3年陈茶拼一起，起到稳定品质、丰富口感作用的年份拼配；普洱熟茶还有轻发酵、适度发酵、重发酵间的发酵度拼配；还有比较少见的山头拼配，主要是为了增加山韵。作为目前的市场主流，拼配普洱具有层次感丰富的香气，和融合贯通的口感，而且因为拼配茶的配方特色各不相同，具有完全不同于单一茶青的特点，这种品茶时的新鲜感，令很多老茶客欲罢不能。虽然拼配茶的优点有很多，但不可否认的是，拼配普洱的技术难度比较大，生产过程中稍有不慎，就可能会产生杂味，而且冲泡后容易出现茶汤单薄的现象。

影响泡茶味道的几个原因：

1、投茶量

在同一款茶叶的冲泡中，投茶量是决定茶汤质量的关键因素，投茶量过大，则茶汤过浓，投茶量过少，则茶汤寡淡。一般来说100毫升左右大的盖碗，放5—8g干茶，能够充分体现一款茶的特质。在刚开始时，*使用电子称来称量，以求得到准确的投茶量。

2、泡茶器具

泡茶器具不同，泡出来的茶也各有不同。紫砂壶相较盖碗而言出汤更慢，不但投茶量需要酌减，冲泡时间也需要适当缩短。而且由于不同紫砂壶，器形不同，壶嘴不同，投茶量也不同。可以说每一款茶壶都有适合自己的投茶量，建议大家多做实验，根据实际情况调整。

3、水温水质

不同的茶叶对水温的要求都不一样，对于用水，一般市场上的矿泉水都能够基本满足泡茶的需求。自来水因为硬度较高，水中杂质较多，所以并不建议用来泡茶。

4、储存

茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外，尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。

云南泽苍茶业有限公司成立于2015年，注册资金100万元，是一家集茶叶种植、销售为一体的综合型茶叶生产销售企业。公司拥有百亩茶园基地，自成立以来诚信经营，严把质量关，深受广大客户的亲睐，现客户覆盖全国各地。产品定位于普洱茶中高级消费群，本着质量至上，以客户满意为宗旨的发展为原则。公司重视生产销售的每一个环节，力求标准、规范，为广大客户带来浓香醇厚的普洱香韵。公司主营：普洱茶和古树红茶、倚邦正山、曼松贡茶、猫耳朵、冰岛、班章等一系列有名茶品。 云南是我国的古老的茶区，也是世界茶树原产地。茶叶生产历史悠久，质量上乘，跨越千年至今依旧传承，传承的不仅是与茶相关习俗，更是一种健康的生活方式。 公司推出私人定制茶品、企业定制茶品、婚礼、寿诞茶品等定制，欢迎各界朋友前来体验。

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