厨房用品筷子的使用保养：许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。过期鉴别：如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很已发霉变质，不可继续使用。筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已过了保质期，陆丰厨房各种用品。闻一闻，陆丰厨房各种用品，若有明显的酸味，陆丰厨房各种用品，是受污染或过期的标志，不可继续使用。炒锅炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。陆丰厨房各种用品

桔子皮去味法：先用洗洁剂清洗干净，然后将新鲜桔子皮放入中，盖上盖子，放约3到4个小时涮干净即可。用废茶叶除味。餐具里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。用盐水泡30分钟。如果以上方法都不能去除餐具子的异味，而且冲入热水是餐具散发强烈的刺激性气味，就考虑不要用这个餐具喝水了，可能餐具的塑料材质不好，用它喝水说不定会有害健康的，还是放弃它再换个餐具比较保险。厨房用品不锈钢餐具的清洁保养：切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应，从而使餐具生锈。化州勺子不锈钢餐具是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。

使用前可在餐具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就是等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。因此，切忌不可空烧。不要用筷子叉取食物放进嘴里。厨房用品不锈钢餐具的选购标准：尽量不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者。

购买筷子的常识：不可选购涂彩漆的筷子，因为涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质，会随使用的磨损而脱落，井随食物进入人体。塑料筷子的质感较脆，受热后容易变形熔化，从而产生对人体有害的物质。骨筷质感好，但容易变色，而且且价格也比较昂贵。银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热食物容易烫伤嘴。竹筷无毒无害，非常环保，因多数人无法判断油漆是否健康，建议尽量选择本色无油漆筷子。木筷尽量选择密度较高纹理细致的。但由于材质原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病微生物污染，应经常消毒。在购买铁炒锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。

餐具要检查器型是否规整、表面有无明显瑕疵；将几个同规格尺寸的餐具堆叠在一起，如果发现距离不匀，那就说明是劣等品。用手摸餐具有图案和没图案的部分。如果两处一样光滑，则说明是劣质品；如果有图案部分摸着明显有生涩感，感觉图案像是贴在餐具表面的为优等品。餐具的外层是非常坚硬的，即使再怎么用劲刮也不会损伤釉面，如果发现餐具的釉面图案能被轻易刮掉，那么肯定是劣质品。正确拿筷子手势和使用方法并不是只有一种，但是都大同小异。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性。湛江筷子

炒锅主要用作煎或炒食物。陆丰厨房各种用品

随着社会进步，近20年来厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。在对厨房用品进行购买的时候，有专业的认识来负责，这是较主要的了，如果谁没有任何经验的人来购买的话，因为对这些的不懂，所以会出现这样那样的问题的。然后就是在购买的时候，一定先要了解一下它能的性能分别都是什么，按照这个来进行购买，就一定会买到质量合格与高性能的厨房用品的。由于厨房的特殊性，虽在在选择的时候，对于他的工艺水平的选择也是很重要的，如果是工艺不好的话，就会影响到他的使用寿命的。陆丰厨房各种用品

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