2013年中国近海海水养殖1551万吨，是世界主要渔业生产国中，海水养殖产量超过海洋捕捞的国家。其中，海水养殖占全国海水产品总产量的53，重庆科学水产养殖基地.35%，占世界海水养殖总量的80%。数据显示，当前国家耕地资源日益紧缺，粮食安临严重威胁，大力开发海洋生物资源，提供更多更好的海洋水产品，有利于改善食品结构，保证国家食品安全。海水产品在居民膳食结构中的比重也明显增加。近海捕捞渔业高速增长下的隐患。各类污染物通过食物链富集到海洋生物体内，难降解，高毒性物质在海产品体内的积累会对食用者的健康造成严重损害。同时，重庆科学水产养殖基地，部分养殖者盲目追求经济效益，重庆科学水产养殖基地，大量投饵，滥用药物，也造成了严重的食品安全隐患。世界水产养殖以亚洲一些国家为发达。重庆科学水产养殖基地

水产养殖注水管理：一般来讲，成鱼池的水位可加深到2米以上，鱼种培育池的水位可加深到1.5~2米，水源方便的鱼塘，每隔10天左右加注新水一次;水源不便的池塘每隔15~20天加注一次新水，每次注、换水量为池水容量的三分之一或四分之一左右。注意不要让工业废水和农药污染水流入鱼塘内，以防发生病害。水产养殖投喂管理：充足的饵料，可促进草、鳊、鲤等吃食性鱼类的粪便肥水可带动鲢、鳙等滤食性鱼类的生长。一般每l00公斤草鱼和鳊鱼每天要投喂鲜嫩饲草20~30公斤、精饵料3~5公斤。另外，还要看天气、看水质、看鱼类生长情况，实行"定时、定位、定质、定量"投饵原则。投饵量要根据天气、水质和鱼摄食情况灵活掌握，遵循"少量多次、勤投勤喂"的投饵施肥原则，让鱼吃饱吃好。同时还要根据不同鱼类的食性及营养需求合理投喂饵料。重庆科学水产养殖基地通过臭氧净化水源的同时，还可起到减少动物肠道内以宿主营养为生的细菌数。

肥水培虫的时间和放苗的时间一定要衔接好，谨防的是购苗过程有突发情况导致延迟，而池中的水过肥、轮虫高峰期错过、枝角类大量生长的情况，这样会降低水花的成活率；反之，水还没肥起来就下塘，这种情况下的成活率大都还不错。另外，在清塘、消毒过程中，池中的蝌蚪总是消灭不干净，特别是土池塘，因此，除了遵从以上步骤外，在下苗后日常巡塘过程中，一旦发现有蝌蚪，要及时进行诱捕，减少损失。当发现水体中有蜻蜓幼虫等寄生虫，务必用吡虫灵在水花下塘后第二三天杀灭。

排除苗种自身的原因，想要提高成活率，且大限度的投放苗种，养殖者的管理方法和技术必须环环相扣。首先，我们要对自身的塘口有一个较为正确的认识，塘到底是处于好、正常或是不好的哪一种状态；其次，我们在放苗前的准备工作是否已经做到位（清塘是否彻底、注入的水质是否良好、苗种入塘后的饵料是否培养妥当等）；苗种下塘时的细节有没有注意（饱食下塘、恒温差等）；下塘后，饵料的投喂是否充足；下塘后，水质的管理是否到位；日常巡塘、应急处理、抽样检查等步骤是否完善。简单来说，你给苗种怎样的生存环境，它回报你怎样的养殖效益。在河蟹养殖中投喂的鱼饲料一是要保证新鲜，以防出现内脏病害和污染水质。

全世界淡水、海水养殖都还有巨大的发展潜力，这是因为:全世界适于发展水产养殖的非洲、拉美等热带和亚热带等地区尚有大片条件优越的水域尚未开发利用，而这些水域的生产力可高于其他地区。养殖种类的迅速传播和交流，可促使养殖品种单一的地区提高产量。如适应性广的非鲫和对虾等已成为世界性的优良养殖品种，对提高产量作用很大。先进的养殖技术和有关基础理论如遗传育种和遗传工程等的研究和应用，将极大地提高产量和增加养殖种类。美国以养殖花点叉尾鲶、鲑、鳟、鲤等为主，其他主要养殖种类有牡蛎和蛤仔，虾类养殖也在发展。重庆科学水产养殖基地

人工繁殖和阶段发育理论的应用可为养殖业稳定供应大量苗种。重庆科学水产养殖基地

水产养殖施肥管理：秋初气温较高，施肥应坚持少量多次原则。如果是肥水塘，则施少量化肥(一般亩施尿素2.5公斤，过磷酸钙5公斤，以使池水保持油绿色或茶绿色为宜)。如果是清水半瘦塘，则以施发过酵的禽畜人粪为主(亩施400~500公斤，间隔7~10天施1次)。秋末水温下降，应以施有机肥为主。水产养殖防病管理：每天要把池塘中的残渣剩饵和杂物捞出，并根据天气和鱼的活动情况，及时对症采取措施防止疾病发生。成鱼塘每隔15天左右用2~2.5公斤漂白粉溶水后泼洒食场周围，连续泼洒3天，每天一次，或在每公斤精料中加入500克大蒜泥(将蒜头捣碎成泥)和1000克食盐喂鱼，以防治细菌性鱼病。每立方米水体用硫酸铜0.5克、硫酸亚铁0.2克，或90%晶体敌百虫0.5克，溶于水后每隔15天全池泼洒一次，以防治鱼类寄生虫病。重庆科学水产养殖基地

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