木醋液中含有醋酸、酮类、醇类和醛类等有机组分,对部分细菌、霉菌、病菌具有不同程度的抵御作用,能起到防治病虫害的效果。木醋液与农药混合使用,可提高农药的效力,溶解农药中的药用成分,降低农药的药残量,木醋液中的有机物小分子也更容易渗透到农作物的叶、根等组织中,更好地发挥防虫作用,减少农药的用量。

木醋液能促进蔬菜、果树、花卉等植物的生长。将适量的木醋液喷施到种植马铃薯的土壤中或是番茄、香菇、苹果等植株的表面,均能有效改善植株的性状,提高作物产量及品质,增加作物的可溶性蛋白、维生素C、可溶性总糖、黄酮和芦丁等营养成分的含量,并能降低硝酸盐含量。在植株表面施用适量的木醋液时,可对植株生长起到积极作用。

木醋液属天然产物，对原料要求很严才能保证木醋液的质量，一般劣质木醋液遇光和空气后就会迅速变成黑色。如果我们手头没有实验设备和药品，可以沾取少量木醋液滴在白纸上，待干后观察，如果液渍是红褐色或者黄褐色则说明木醋液质量较稳定，没有被氧化，如果液泽是黑色的，则说明该木醋液为劣质木醋液，其成分极不稳定，很容易被空气中的氧气氧化或产生光化学反应。木醋液有遇光颜色加深趋势，但是如果变黑则说明其品质较差，这种木醋液是在任何领域不能直接应用的。 一般用肉眼观察，品相较好的木醋液应该是红褐色或者黄褐色，悬浮物应很少甚至没有为上品。

江西金糠新材料科技有限公司是目前国内一家谷壳高 效多联产利用的高新技术公司。以农村废弃物（稻壳）或农林（竹、木）为原料，采用具有自主知识产权的先进高新技术和工艺，生产高性能的活性炭、白炭黑、醋液、焦油等绿色产品，公司生产工艺具有节能、环保、资源和能源循环利用，以及高附加值等巨大优势，无气、固、液污染物排放，对当地农林产业结构转型升级具有重大的促进和带动作用。公司生产工艺依据工艺和能源的梯级匹配与利用原则，实现系统能源消耗的低化和生产成本的降低。项目产生的全部固、液物料均可实现资源化利用，无 污染物产生。项目建成后，生产科技水平为国际先进，生产高性能活性炭15000吨、白炭黑12000吨、醋液25000吨、焦油15000吨。

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