沙棘是一种含水量很高的浆果，导致其鲜果的运输、贮藏都很不方便，但经过试验证明，冷冻干燥工艺对于沙棘果汁的处理是非常可行的。沙棘冷冻干粉不但保持鲜果汁的典型风味，从分析结果看各成分并没有经过工艺改变而遭受损失，而且含量大幅度提高。冷冻干燥新工艺解决了果汁的发酵、褐变的质量关键问题，也为沙棘果汁充分利用找到新途径。冻干沙棘在生产过程中未加防腐剂，是无工业污染、无残农药、无化学肥料的天然绿色食品。为了实现沙棘资源的综合利用，我公司在原料基地增设冷冻干燥设备，让出汁与干燥同步进行，既保证原料质量，减少路途运输，节约成本。我公司的冻干沙棘采用双面铝包装，可采用一次服用量小包装，剂量正确，防止吸潮。

近年来，沙棘在市场上越来越火热，但是沙棘鲜果的运输问题使得大部分沙棘都是通过深加工之后才能出现在市场上，而冻干沙棘就是一种很好的沙棘加工方式。冻干是一种食品深加工技术，冻干沙棘的制备方法包括以下步骤：将新鲜带枝沙棘果分选去杂后，放入冰箱冷冻保存；取出带枝沙棘果，采用脱果机将果枝分离，清洗去杂，解冻；然后破碎打浆制得沙棘果浆；移入杀菌罐进行高压杀菌处理；放入冰箱冷冻；然后解冻去除冰块；放入超低温冰箱预冻2‑3h后得到沙棘果浆冻块；进行真空冷冻干燥，即得产品。冻干沙棘便于运输、贮存，保持了沙棘全果原有的营养、风味，同时又提高了产品的贮藏期限，能够在一定程度上解决时令和地域的问题，提高沙棘的加工利用程度，对沙棘中维生素和黄酮类物质营养成分的损失也较小。

湖南沃滋康生物科技有限公司是德国沃滋康药业集团在中国地区的总代理。德国沃滋康药业集团一直以匠心致力于野樱莓的种植推广、提取加工和社会应用，全力打造成为一家围绕野樱莓生态产业链的绿色科技企业。现已拥有经野樱莓提取加工的野樱莓汁、野樱莓原浆、野樱莓口服液等多种产品。野樱莓提取物在国际上需求量近年来一直呈现稳步增长态势，野樱莓因其非凡的抗氧化活性，它的提取物在国外已有上百年开发历史，其潜在价值应用很广，市场前景巨大，目前欧美地区应用于医药和功能食品行业。沃滋康希望利用野樱莓优良的营养价值、生态价值和商业价值为广大代理商创造收益，有意向代理野樱莓产品的不妨联系我们洽谈。

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