银耳又称白木耳、雪耳或白耳子，它是银耳科、银耳属，人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质子实体供食用。按生态型分有鸡冠型和菊花型；按形态分有粗花品种和细花品种。主要采收期为6月至10月。采收要求：耳片完全展开，呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。此时不管朵子大小均要采摘；如采收过迟，耳片发黄变软，耳根发黑腐烂，深圳即食银耳经销商。采收时间以上午为好，应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上晾晒，深圳即食银耳经销商，深圳即食银耳经销商。贮藏特性和贮运方法：银耳贮藏特性与木耳相似，短贮时可参见木耳部分。培养基决定了本草银耳极高的营养价值，培植环境决定了银耳生长的优越性。深圳即食银耳经销商

一般来说，银耳泡开了吃是可以的，只是没有炖着吃的营养那么好，银耳比较好的话，不用煮太长时间就会呈粘稠的胶质状凉拌好吃，只是粘稠状更易被人体吸收，但是需要注意的是不要太粘稠了，那样口感上也不会太好。银耳要熬到胶质出来，就是汤汁黏稠时加入冰糖搅拌均匀，这时候就可以出锅食用了。至于熬多长时间要看你买的是什么样的银耳，用的是什么锅。一般电压力锅30-40分钟就可以了，电炖锅时间要几个小时。银耳煮了很久才烂，是因为，这银耳叶片比较薄的缘故，一般叶片薄的银耳比较筋道，要比厚叶片的银耳更坚韧.而厚叶片，因为叶片的肉更多，能吸收更多的水分在叶肉里，所以一泡水，明显的比薄的要大，也因此更容易煮。深圳五行春本草银耳生产本草银耳低温锁鲜，仿自然晾干锁住更多营养。

银耳作为我们上生活中非常常见的一种细菌类的食材，并且它吃起来口感非常好，而且他的做法有非常多种，深受很多人们的喜欢，银耳的营养价值也是非常高的，我们知道平时生活中有些食物是不可以在一起吃的。他不能够和白萝卜在一起吃，因为白萝卜稍微有一些寒气，属于微寒类的蔬菜类，而且白萝卜还具有清热抵抗力，健胃消食，润肺止咳的功效，但是如果银耳和白萝卜在一起吃的话，可能会对一些特殊敏感体质的人来说，容易引起一些症状，比如说皮炎等，所以说银耳较好不要和白萝卜在一起吃。银耳也不能给我和菠菜在一起吃，银耳作为一种营养价值非常高的食材，它其中含有一些蛋白质，还有一些植物胶质，维生素，还有一些矿物元素，比如说丰富的钙元素和铁元素的。

银耳二级质量标准：整朵圆形，直径3厘米以上，色白或略带米黄色，干（含水量在12%以下），肉略薄；略带耳脚，无杂质。三级质量标准：整朵直径2厘米以上，色白或米黄，肉略薄，干（含水量在12%以下），略带耳脚，无杂质。银耳什么时候采摘？耳片完全展开，呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。此时不管朵子大小均要采摘。采收时间以上午为好，应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上晾晒。银耳什么时候采收？大多数地区的银耳在4～9月间采收，以5月与8月为盛产期。本草银耳现代化无菌标准车间，6道清洗工艺，人工去蒂、撕碎、精挑去杂。

我们每个人对于美味的食物都是非常的喜欢食用的，比如银耳这种美味的食物就是非常的受人们的欢迎的，比如银耳这种食物更是大家都是比较喜欢吃的，但是我们大家要知道，银耳的食用注意事项也是非常多的，下面我们就来一起看看食用银耳的一些注意事项。很多的朋友们可能为了节约，经常变质的银耳也会食用了，但是我们大家要知道，如果食用变质的银耳，那么很容易导致我们大家出现中毒的症状的。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。杭州冲泡银耳供应商

本草银耳采用生物载体技术人工培植出来的银耳。深圳即食银耳经销商

野生菌种：来自深山的野生菌种；还原生态：在1100米海拔的深山老林，模拟野生的生态环境，依照野生银耳生长的苛刻环境进行栽培，并用天然高山泉水灌溉；生物载体技术：利用淮山、黄芪、莲子、山药、百合、枸杞等十几味“食药同源”本草食材组合成的培养基，通过生物载体技术使银耳菌丝吸收其高营养成分形成银耳子实体；这样的银耳需要精心培植、全程无化肥农药。破孢缩体技术：经过60天精心培育出来的“圣耳”在采摘后，冷链运输至车间，经3次漂洗，人工减去蒂头后，破壁技术处理，打通本草银耳的植物壁，16小时低温烘干，牢牢锁住胶质和营养。深圳即食银耳经销商

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