1846年,广袤的苏格兰土地上诞生了一款颇具特色的威士忌――Dewar‘s帝王威士忌。这个由约翰・德华(JohnDewar)成立,由其两位儿子继承并发扬的威士忌品牌距今已有超过百年的传承历史,丰富的文化底蕴和传统精湛的酿造工艺赋予其醇厚多元的独特口感,并使其逐渐成长为苏格兰威士忌中的杰出品牌,享誉世界。作为世界威士忌品牌，淄博麦卡伦威士忌批发,Dewar’s帝王威士忌自成立至今,就坚持以匠心工艺酿造出色的威士忌,无论是瓶身包装设计还是酿造过程都传承了百年底蕴,馥郁顺滑的口感风味更是独树一帜,赢得众多饮酒爱好者的青睐2020年，淄博麦卡伦威士忌批发,由全球业界媒体《威士忌杂志(WhiskyMagazine)》创立、全球范围内威士忌这一烈酒类别的年度评选――世界威士忌大赏WWA(WorldWhiskiesAwards)拉开了序幕,帝王Dewar'sDoubleDouble32YearsOld一举摘得全球调和威士忌奖项。这是帝王推出的全新混合型威士忌系列,以四倍酿造时间打造出浓郁丝滑的口感,余味馥香悠长,令人回味无穷!在Dewar’s帝王威士忌拥有独特口感的背后,是其独有的“二次陈酿”工艺实力加持――将调酒师巧妙混合调配后的威士忌重新放入帝王特选的陈年橡木桶中,再次陈酿6-12个月,使其口感完美均衡且更易入口,终呈现出精致且独特的风味特质。威士忌是一种由大麦等谷物酿制，淄博麦卡伦威士忌批发，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。淄博麦卡伦威士忌批发

    不同经纬度的地区，不同的气候属性，适合大面积种植的经济作物不同，所酝酿出的美酒亦不相同。比如高纬度的俄罗斯，气温低，气候寒冷，大部分土地不能发展农业生产，土豆是普遍的农作物，于是蒸馏出了伏特加。再比如爱尔兰和苏格兰，它们的气候属于温带海洋性气候，冬无严寒，夏无酷暑，气温温差小，这样的气候条件下生产长出的大麦，蛋白质含量小，淀粉含量非常高，这样的麦芽是生产出的威士忌原料作物。15世纪初就开始酿造威士忌的苏格兰，爱尔兰，是全球开始酿造威士忌的产区。对于苏格兰，爱尔兰，撇开其威士忌起源的争议来说，各地区有各地区的风格，以双重蒸馏为酿造特色风格的苏格兰威士忌，彰显出的是醇厚强劲的个性，而以三重蒸馏为酿造工艺的爱尔兰威士忌则偏向圆润柔和。17世纪，英国人的舰队来到北美大陆，因此有大量的凯尔特人（爱尔兰人属于凯尔特人）把威士忌酿造技艺传到了美国，肯塔基州的气候适宜种植玉米，酿酒师们因地适宜，尝试把玉米作为主要原料来蒸馏威士忌，经过不断的发展，逐步演变为波本威士忌，已经成为美国的标志之一。泰安一般威士忌直供如纯饮所表现出的是优雅而成熟的威士忌气质，那么一款威士忌鸡尾酒则表现出其变化多端、不羁的个性。

    威士忌的喝法一直以来都是每一个威士玲珑酒业就与大家一起来探讨一下，几种不同喝法的优点以及缺点。纯饮简单理解就是倒在杯中，什么都不加，直接喝，就像我们的长辈喝白酒一般，同时纯饮也是威士忌专业人士推崇的方法，也是建议的威士忌饮用方式。可以直观的感受到威士忌的风味层次，同时也可以对威士忌的色泽有一个更加好的观察，不管是从风味、色泽还是从闻香上来鉴别威士忌，纯饮都是毋庸置疑的选择，同时纯饮，也可以更好的感受得到威士忌的原始风味以及特点。在威士忌的摇篮——苏格兰地区，威士忌的建议饮用方式就是纯饮，如果你想跟威士忌有一个直接的对话，那么纯饮一定是***的法则。但是纯饮，并不是适合所有人哦，如果你是一个威士忌新手玩家，那么我建议你还是不要纯饮威士忌，因为纯饮，威士忌的酒精刺激味道，会直冲你的鼻息，同时威士忌中的一些酚类物质也会让大多数威士忌新手，望尘莫及。简单来讲，纯饮一定是威士忌老炮的首要选择，简单、纯粹；新手玩家，对于纯饮，就需要慎重咯。加冰提到威士忌加冰，大家肯定首先想到的就是加一个由调酒师手工打造的、晶莹剔透的冰球，那么威士忌加冰就只能加冰球吗？远远不止冰球一种哦，还可以加入大方冰，以及碎冰。

      发芽首先将去除杂质后的麦类(Malt)或谷类(Grain)浸泡在热水中使其发芽，其间所需的时间视麦类或谷类品种的不同而有所差异，但一般而言约需要一周至二周的时间来进行发芽的过程，待其发芽后再将其烘干或使用泥煤(Peat)熏干，等冷却后再储放大约一个月的时间，发芽的过程即算完成，在这里特别值得一提的是，在所有的威士忌中，只有苏格兰地区所生产的威士忌是使用泥煤将发芽过的麦类或谷类熏干的，因此就赋于了苏格兰威士忌一种独特的风味，即泥煤的烟熏味，而这是其它种类的威士忌所没有的一个特色。磨碎将存放经过一个月后的发芽麦类或谷类放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，其间所需要的时间约8至12个小时，通常在磨碎的过程中，温度及时间的控制可说是相当重要的环节，过高的温度或过长的时间都将会影响到麦芽汁(或谷类的汁)的品质。3发酵将冷却后的麦芽汁加入酵母菌进行发酵的过程，由于酵母能将麦芽汁中醣转化成酒精，因此在完成发酵过程后会产生酒精浓度约5﹪～6﹪的液体，此时的液体被称之为“Wash”或“Beer”，由于酵母的种类很多，对于发酵过程的影响又不尽相同，因此各个不同的威士忌品牌都将其使用的酵母的种类及数量都视为其商业机密。 一款的威士忌，不仅有酒厂独特的酿酒工艺，陈年的质量橡木桶，更需要前列调酒师的调配。

    什么是威士忌？威士忌可以由多种谷物蒸馏而来，比如大麦、玉米、黑麦和小麦等等，大都在容器中陈酿几年到十几年不等。月光私酒（Moonshine）和白狗威士忌（WhiteDog）除外。其中这4个国家的威士忌比较出名并且各有特色：爱尔兰威士忌（IrishWhiskey）；苏格兰威士忌（ScotchWhiskey）；美国的波本威士忌（Bourbon）、田纳西威士忌（TennesseeWhiskey）、黑麦威士忌（RyeWhiskey）和调和威士忌（BlendedAmericanWhiskey）；还有加拿大威士忌（CanadianWhiskey）。作为非常常见的烈酒，种类繁多到常客也很难说出个所以然来，我们就来逐一了解威士忌究竟有哪些种类？这是我们列出的主要威士忌种类：爱尔兰威士忌，威士忌的始祖苏格兰威士忌，单一麦芽和调和威士忌的波本威士忌，美国本土烈酒田纳西威士忌，木炭过滤黑麦威士忌，天然香料加拿大威士忌，美国调和威士忌，口感顺滑且易混溶；世界其他威士忌，繁花似锦调味威士忌。爱尔兰可以说是威士忌的发源地，蒸馏术早期是从修道院里流传到民间的。爱尔兰威士忌比苏格兰威士忌更早在英格兰地区流行，但因为该地区的经济衰退与重税政策的打击，大部分的爱尔兰蒸馏厂都必须靠不断的合并维持命脉。 威士忌+冰块：先把冰块放到杯子中，再把威士忌倒进去，趁冷喝。淄博麦卡伦威士忌批发

威士忌分为四大类，即苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒，其他国家威士忌酒。淄博麦卡伦威士忌批发

    外观色泽不同白兰地颜色为金黄色，颜色透明，存放的时间越久，酒味越香，品质也越好；威士忌刚开始的颜色为透明色，储存的过程中，颜色会由透明色慢慢变成浅琥珀色、再到深琥珀色，随着时间的流逝，颜色会逐渐由浅变深。白兰地和威士忌的第三个区别，在于外观色泽不同，前者颜色为金黄色，后者在存放过程中，会逐渐由透明色转变成琥珀色。04口感喝法不同白兰地喝起来带有水果味，喝的时候不能加冰块，而是要先加温。在喝白兰地的时候，通常都会配专门的白兰地酒杯，方便酒杯在手中就能加热酒水；威士忌喝起来口感较丰富，有些许大麦味和烟味，喝的时候建议加点冰块和苏打水，不然喝起来会很烈，让人一下子接受不了。白兰地和威士忌的第四个区别，在于口感喝法不同，前者喝起来有水果味，需要温热后再饮用；后者口感较丰富，需要搭配冰块和苏打水再喝。 淄博麦卡伦威士忌批发

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